今年以來接連傳來西方葡萄酒大國不景氣的消息:釀酒葡萄過剩, 澳大利亞酒價走低；外國葡萄酒進(jìn)口年均增長28%，捷克葡萄酒業(yè)陷入“危機”；德國葡萄酒在英失寵，英國酒館里銷售的德國葡萄酒猛減……特別是全球最著名的法國葡萄酒出現(xiàn)前所未有的滯銷,價格一降再降，
葡酒“西方不亮東方亮”
。法國南部產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)者把5萬瓶葡萄酒擺上街頭讓游人免費拿，薄若萊產(chǎn)區(qū)把1000萬升葡萄酒變成了醋。由于銷售的不景氣，法國歷史上第一次把高品質(zhì)葡萄酒蒸餾成燃料。一位大酒商苦笑說“你想嘗嘗即將進(jìn)入油箱的東西嗎？如果我爺爺嘗過這些要變成燃料的葡萄酒，一定會氣得從墳?zāi)估锱莱鰜��！?/p>與此情景相反，今年國外媒體紛紛發(fā)出這樣的報道：“葡萄酒在中國火起來”。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，中國城鎮(zhèn)的西式葡萄酒消費量今年顯著增加，年增長速度達(dá)到15%至20%；從1990年到2001年中國從世界葡萄酒生產(chǎn)國的第16位提高到第6位；2004年，張裕葡萄酒企業(yè)以6億元的利稅總額打入國內(nèi)釀酒企業(yè)十強，一舉打破了多年來我國國內(nèi)酒類市場的格局。這一排名變化標(biāo)志著我國國產(chǎn)葡萄酒終于突破了“小酒種”的角色。與此同時，越來越多的國外葡萄酒商大步蜂擁進(jìn)入中國市場，細(xì)心的消費者早已注意到，市場上出現(xiàn)的洋葡萄酒品牌突然多起來。從國內(nèi)消費者熟識的葡萄酒產(chǎn)國：法國、意大利、西班牙等，到不太熟悉的南非、智利等國,除了以往常見的中低檔品牌外，一些世界知名葡酒品牌也鋪上中國市場貨架。
日前筆者應(yīng)邀參加了在中國舉辦的vmv法國坊都山麓莊園葡萄酒推介會,當(dāng)該莊園總經(jīng)理維爾布雷被問到“為什么要到中國尋找商機”時，維爾布雷不假思索地回答：“從長遠(yuǎn)看，今后十年葡萄酒市場在亞洲，而亞洲的市場在中國�！庇杏^察家指出，中國葡萄酒“青出于藍(lán)勝于藍(lán)”。筆者則借用一種說法，叫做葡酒“西方不亮東方亮”。
葡萄酒緣何會在中國火起來? 中國葡萄酒業(yè)究竟發(fā)生了怎樣的變化？
國外沖擊波為中國葡酒業(yè)發(fā)展注入活力
有人擔(dān)心國外葡萄酒商大舉進(jìn)入中國,是與本土葡萄酒商爭奪市場，會限制本土葡萄酒業(yè)的發(fā)展。其實這種擔(dān)心大可不必，早在上個世紀(jì)90年代，來自法國、意大利、西班牙等國的百余個品牌的葡萄酒，在中國葡萄酒市場上曾刮起一股“洋旋風(fēng)”，并一度取得主動。但是兩三年過去，人們卻發(fā)現(xiàn)由于價格、口味以及品質(zhì)需求使洋葡萄酒對中國市場水土不服，洋葡萄酒并沒有火起來。一些國外葡萄酒商在分析總結(jié)洋葡萄酒出師不利的原因時說，一是因為他們只固守自己在本國行之有效的經(jīng)營管理模式，二是因為沒有找到適合中國人的口味的酒。這說明洋葡萄酒“巨無霸”們要想占領(lǐng)中國市場也不是輕而易舉的事。
我國加入世界貿(mào)易組織后進(jìn)口關(guān)稅下調(diào), 從今年1月1日起，進(jìn)口瓶裝葡萄酒關(guān)稅由43%下降到14%，綜合稅率由85.9%下降到48.2%；進(jìn)口散裝葡萄酒關(guān)稅由43%下降到20％，綜合稅率由85.9％下降到56％，
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《葡酒“西方不亮東方亮”》(http://clearvueentertainment.com)。進(jìn)口關(guān)稅的大幅下調(diào)大大降低了進(jìn)口成本，進(jìn)口商有利可圖，因此洋葡萄酒蜂擁而至的情景再次出現(xiàn)。來自天津海關(guān)的統(tǒng)計顯示，今年1至5月份天津口岸進(jìn)口葡萄酒481萬升，價值403.2萬美元，分別比去年同期增長1.6倍和1.1倍。面對比十幾年前更大規(guī)模的“洋旋風(fēng)”，我們有沒有必要精神緊張地大呼“狼來了”?其實只要分析一下“洋旋風(fēng)”給我們帶來了什么,我們就會泰然處之了。
1.洋葡萄酒的文化宣傳攻勢打動中國消費者的心。今年以來先后有墨西哥、澳大利亞、法國等一批批知名企業(yè)登陸中國，集體亮相，在北京上海廣州等城市舉辦葡萄酒文化節(jié)，展示各自葡萄酒文化。他們有的大張旗鼓舉辦國外葡萄酒新品推介會,有的發(fā)動媒體宣傳攻勢和舉辦超豪華宴會，馬爹利、軒尼詩等著名洋酒品牌還舉辦品酒會，由調(diào)酒師教授如何欣賞美酒，還有的特別組織古典音樂會等高雅藝術(shù)活動，各地巡演。這些活動極盡所能地告訴中國消費者，喝洋葡萄酒是在欣賞藝術(shù)和文化，是一種高層次的享受，是體驗一種時尚而有品位的生活方式。洋葡萄酒特別重視對年輕時尚的新一代消費者的培育，在宣傳上突出表現(xiàn)動感和活力，配合音樂發(fā)行、時裝展示等來籠絡(luò)年輕消費者，尤其是一些白領(lǐng)階層。依靠這些宣傳攻勢，洋葡萄酒在不斷打動中國消費者的心，洋葡萄酒沖擊波的作用在于促進(jìn)了中國消費者對葡酒認(rèn)知度的一步步提升，也有效的擴大了中國葡酒消費群。
2.洋葡萄酒營銷模式調(diào)動起中國經(jīng)銷商的積極性。洋葡萄酒不可能自己去直接做終端，它必然要借助中國的經(jīng)銷商,必然要利用中國經(jīng)銷商現(xiàn)有的銷售網(wǎng)絡(luò)和資源。同時，洋葡酒多采用一些新的營銷模式。如葡萄牙進(jìn)駐中國市場采取了專賣店和電子商務(wù)的形式，消費者進(jìn)入專賣店后有經(jīng)過培訓(xùn)的國內(nèi)專家進(jìn)行講解，培養(yǎng)了市場的同時也訓(xùn)練了經(jīng)銷商。目前電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)很成熟，洋葡萄酒也與知名網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)商合作，并與當(dāng)?shù)氐奈锪黧w系相配合。葡萄酒借力中國經(jīng)銷商的同時，中國經(jīng)銷商也可借機尋找到合適的葡萄酒品牌。由于洋葡萄酒大都瞄準(zhǔn)高端市場，因此，中國經(jīng)銷商能根據(jù)自己的網(wǎng)絡(luò)和渠道作出準(zhǔn)確估量，知己知彼，做好高端市場。
3.低關(guān)稅讓洋葡萄酒價格下降、中國經(jīng)銷商價格空間增大。應(yīng)該說關(guān)稅下調(diào)是洋葡萄酒紛紛進(jìn)入中國市場的一個因素。人民幣的升值也減少葡萄酒的進(jìn)口成本。但中國本土葡萄酒品牌在成本方面占有的優(yōu)勢不容質(zhì)疑。首先，洋葡萄酒運到中國就是很高的成本，而且國外葡萄酒生產(chǎn)的監(jiān)管比較嚴(yán)格，設(shè)備更新的成本也很高，出口運輸還需要保險。因而在成本上中國經(jīng)銷商與洋葡萄酒較量明顯占上風(fēng)。有最新資料顯示，我國葡萄酒市場占有率的前十名全是國產(chǎn)酒，而所有洋葡萄酒的市場份額加起來還不足10%。
總之，洋葡萄酒大舉進(jìn)軍中國，帶給中國葡萄酒業(yè)的不應(yīng)該是恐慌。他們的進(jìn)入，雖然激化了葡酒市場的競爭，但他們同時帶來了先進(jìn)的理念，帶來了精湛的技術(shù)工藝和成功的種植模式，可以加速我們與世界的接軌、融合，提升我們的發(fā)展水平。因而洋葡萄酒的進(jìn)入對中國葡萄酒業(yè)是促進(jìn)，與競爭同在的是做大市場的良機。