白條雞也有品牌？
不可能吧？這估計(jì)是很多人的第一反應(yīng)，也是很多養(yǎng)雞大廠老板沒(méi)有想過(guò)的問(wèn)題，
白條雞也應(yīng)有品牌
。我曾接觸過(guò)幾個(gè)銷售額上十億規(guī)模的養(yǎng)雞場(chǎng)老板，他們就沒(méi)想過(guò)這個(gè)問(wèn)題，甚至你告訴他，他也認(rèn)為不可能。但白條雞是能做成品牌的，且市場(chǎng)空間無(wú)限。
你聽(tīng)我說(shuō)個(gè)一二三四五，看看有道理不？
一、都是消費(fèi)品，憑啥白條雞不能品牌化
看看下面的例子吧。
大米：作為日常消費(fèi)品，老百姓幾乎天天都吃，過(guò)去只有好壞之分，產(chǎn)地之分，沒(méi)有品牌之分，現(xiàn)在有了，并且很多，有金龍魚(yú)大米，金健米業(yè)，方欣大米、北大荒，等等。金健米業(yè)還是上市公司，2010年銷售額12.5億。10公斤大米，金龍魚(yú)的最貴，80多元一包，金健米業(yè)的40—50元，普通的小品牌20—40元，價(jià)格差距很大，利潤(rùn)空間差距也是很大的。
饅頭：作為北方老百姓天天要吃的主食，誰(shuí)想過(guò)饅頭還有品牌？但的確就是有了，鄭州就有個(gè)多福多饅頭，價(jià)格比別人至少貴50%，甚至100%，銷售量卻越來(lái)越大，正在走出鄭州，走向全國(guó)，企業(yè)發(fā)展前景無(wú)限，風(fēng)投已經(jīng)投資了幾千萬(wàn)，更有上十億的資金在等著給企業(yè)發(fā)展需要。
食用油：在1990年嘉里糧油推出小包裝油之前，有誰(shuí)能想到天天炒菜的油還能有品牌？還能賣這么貴？還能創(chuàng)造出幾百億的企業(yè)？
豬肉：雙匯的口號(hào)讓人非常欣賞：開(kāi)創(chuàng)中國(guó)肉類品牌，豬肉作為人類肉制品的主要提供者，竟然讓雙匯做出品牌了，雙匯的價(jià)格比別的豬肉一般要貴上10%以上，現(xiàn)在更有土豬肉，比雙匯肉還要貴一倍。這幾年雙匯冷鮮肉的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)高于其火腿腸的增長(zhǎng)速度。
都是日用品，你能我也能，
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《白條雞也應(yīng)有品牌》(http://clearvueentertainment.com)。還有更多的例子說(shuō)明白條雞也是完全可能做成品牌的。二、市場(chǎng)需要白條雞的品牌化
1.糟糕的食品安全現(xiàn)狀
網(wǎng)上的一個(gè)帖子很經(jīng)典地說(shuō)明了中國(guó)目前糟糕的食品安全現(xiàn)狀：早上，買地溝油炸的油條，切個(gè)蘇丹紅咸蛋，沖杯三聚氰氨奶，上班。中午，在食堂要一注水肉炒農(nóng)藥韭菜，有毒豬血和瘦肉精的豬肉，來(lái)碗翻新陳米飯，泡壺香精茶葉。下班，買條避孕藥魚(yú)，尿素豆芽，膨大西紅柿，開(kāi)瓶甲醇酒，吃個(gè)硫磺饅頭。飯后在地?cái)偵腺I本盜版小說(shuō)盜版光盤(pán)，晚上鉆進(jìn)黑心棉被，睡了……輻射，哼哼，算啥！
面對(duì)這么糟糕的現(xiàn)狀，老百姓想買到放心的菜和肉，最簡(jiǎn)單的辦法就是買品牌的，品牌的作用之一就是讓消費(fèi)者信任，雙匯出問(wèn)題的結(jié)果如同肯德基的蘇丹紅事件一樣，你還是要去買雙匯的肉，買肯德基的漢堡，為什么，因?yàn)檫B第一品牌你都不相信了，你還能相信誰(shuí)，只能讓人更多地認(rèn)為不是品牌的東西更不能買了。
2.消費(fèi)能力的提升為白條雞的品牌化提供了可能性
我剛上班時(shí)工資是500元一個(gè)月，現(xiàn)在單位的生產(chǎn)工人一個(gè)月都兩千多，農(nóng)村里干農(nóng)活的農(nóng)民都不蒸饅頭和軋面條了，都買現(xiàn)成的，說(shuō)明啥？說(shuō)明老百姓的腰包鼓了，有錢(qián)了，敢花了，房子不見(jiàn)得買得起，買個(gè)好饅頭，買點(diǎn)雙匯肉還是沒(méi)問(wèn)題的。
所謂經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑，在食品品牌化上也是一樣道理，越有錢(qián)越講品牌。
3.消費(fèi)觀念的改變
隨著全民受教育程度的不斷提高，消費(fèi)者的品牌意識(shí)也會(huì)逐步提高。消費(fèi)者越來(lái)越追求更有品質(zhì)的生活，而消費(fèi)品牌化產(chǎn)品就是品質(zhì)生活的必然趨勢(shì)。