語云：名酒產(chǎn)地，必有佳泉，
洋河演繹藍(lán)色傳奇
。坐落于江蘇省宿遷市洋河鎮(zhèn)的洋河酒廠，緊鄰洋河美人泉。得益于清涼甘甜的美人泉水，洋河大曲在隋唐時(shí)代就已頗負(fù)盛名。清朝雍正年間，更是行銷至江淮一帶，被列為皇室貢品，享有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美譽(yù)。作為老八大名酒之一，洋河酒在民間素有“酒氣沖天，飛鳥聞香化鳳；糟糠落地，游魚得味成龍”的美譽(yù)，并以“甜、綿、軟、勁、香”，在中國(guó)濃香型白酒中獨(dú)樹一幟。
2003年，隨著“世界上最寬廣的是海，比海更高遠(yuǎn)的是天空，比天空更博大的是男人的情懷”這樣一句意境深遠(yuǎn)的廣告詞的出現(xiàn)，這個(gè)在外人看來已經(jīng)沒落的白酒品牌在白酒市場(chǎng)上掀起一股“藍(lán)色旋風(fēng)”，越走越遠(yuǎn)，成就了一段藍(lán)色佳話。
產(chǎn)品差異化
談到對(duì)白酒的理解，洋河酒廠董事長(zhǎng)楊廷棟告訴《新營(yíng)銷》記者：“白酒實(shí)際上是中國(guó)文化的一種體現(xiàn)，它會(huì)隨著中國(guó)文化的延續(xù)、提升和放大，展現(xiàn)出更強(qiáng)的魅力�！�
隨著人們生活水平的提高，白酒從過去的奢侈品行列逐漸進(jìn)入尋常百姓家，從身份地位的象征成為大眾消費(fèi)品，加之追求健康觀念的興起，以及飲酒人群逐漸年輕化、高學(xué)歷化，白酒產(chǎn)業(yè)在隨著GDP持續(xù)高速增長(zhǎng)的同時(shí)，也面臨創(chuàng)新難題。用楊廷棟的話說，就是“中國(guó)白酒必須通過對(duì)品質(zhì)、文化，包括運(yùn)營(yíng)方式的根本性創(chuàng)新，契合現(xiàn)代消費(fèi)需求、現(xiàn)代消費(fèi)理念”。
創(chuàng)新的基點(diǎn)是什么？洋河酒廠總裁張雨柏首先從“味”上找到了靈感�！爸袊�(guó)白酒分類，過去按香型分為濃香、醬香、清香等。從專業(yè)的角度講，酒的品質(zhì)用色、香、味、格四個(gè)字評(píng)判，香占的比重很小，最主要的是味，因?yàn)榫撇皇窍闼剖且鹊�，要喝就要在味覺上下工夫�！睆堄臧卣f。
于是，洋河在“味”上做文章，率先打出“綿柔”大旗，“綿”即綿長(zhǎng)，酒體豐滿，不清淡，不是簡(jiǎn)單地降度，而是陳酒、調(diào)味酒等綿柔原酒的最佳組合調(diào)味；“柔”即柔和、柔順，不暴辣，不刺喉，飲時(shí)舒暢，飲后舒適。
“過去自然經(jīng)濟(jì)或者計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的時(shí)候，消費(fèi)者喝一次酒很不容易，是一種奢侈性消費(fèi)，因此喝酒就要有酒的感覺，要有酒醉的反應(yīng)，
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《洋河演繹藍(lán)色傳奇》(http://clearvueentertainment.com)。但是現(xiàn)在情況完全不一樣，消費(fèi)者對(duì)酒的需求更多是一種應(yīng)酬，是場(chǎng)面上的事情，所以我們既要有酒的感覺，滿足消費(fèi)者的尊嚴(yán)，更得給消費(fèi)者減輕負(fù)擔(dān)，要站在消費(fèi)者的角度洞察他們的消費(fèi)需求�！睆堄臧卣f。為了迎合消費(fèi)者需求，確保飲用白酒舒適、健康，洋河重點(diǎn)關(guān)注的是：飲前香氣幽雅怡人，香味不一定很大，但一定要讓人感到很舒適；入口綿甜柔和，柔和順喉，綿甜悠久，不那么爆辣勁爽；飲中暢快淋漓，喝酒是消費(fèi)者表達(dá)感情的需要，好酒既可以在溫情時(shí)小杯慢品，又可以在豪情滿懷時(shí)大杯暢飲；飲后輕松舒適，飲酒后盡可能降低消費(fèi)者頭痛等不適感。
站在消費(fèi)者的角度思考，藍(lán)色經(jīng)典綿柔型白酒既可以讓消費(fèi)者大膽暢飲，又因其舒適、健康滿足了消費(fèi)者的心理需求和感官需求，一上市就成為叫好又叫座的白酒。
包裝差異化
如果說綿柔概念抓住了消費(fèi)者品嘗的第一口，那么藍(lán)色包裝則抓住了消費(fèi)者選購(gòu)洋河的第一眼。
在洋河藍(lán)色經(jīng)典推出之前，白酒企業(yè)推出的產(chǎn)品，其包裝不外乎紅色、金黃色或紫色，重點(diǎn)訴求的概念是悠久的歷史、喜慶富貴、皇室貢品等。在這樣的背景下，2003年洋河推出以藍(lán)色為主色調(diào)的藍(lán)色經(jīng)典系列，從外包裝上顛覆了人們傳統(tǒng)觀念對(duì)白酒包裝的思維定式。
張雨柏說：“藍(lán)色包裝，最初很多人不看好，因?yàn)轭嵏擦酥袊?guó)白酒的傳統(tǒng)思維模式，但是洋河走這條差異化道路不是簡(jiǎn)單為了差異化而差異化。洋河對(duì)這個(gè)問題做過深層次的思考，藍(lán)色是有文化背景的。中國(guó)人喜歡紅色、黃色與中國(guó)文化有關(guān)。過去人們講紅色文明走向藍(lán)色文明，實(shí)際上就是一種內(nèi)河文化走向海洋文化，內(nèi)河文化就是一種黃色文化，從某種程度上講是一種比較保守的文化，而海洋文化就是藍(lán)色文化，是代表開放、走向世界的文化�！�
藍(lán)色作為開放和包容的象征，成為現(xiàn)代時(shí)尚的標(biāo)志色，意味著更高的品位，更為重要的是藍(lán)色契合了藍(lán)色經(jīng)典的海洋、天空、夢(mèng)幻氣息。不同于其他白酒以自己的品質(zhì)、出身為賣點(diǎn)的品牌訴求，藍(lán)色經(jīng)典另辟蹊徑，定位于中國(guó)新一代智慧階層，抒發(fā)男性情懷，使得飲酒成為品位和時(shí)尚的象征。
“情懷就是時(shí)代精神，就是對(duì)自己實(shí)現(xiàn)理想、抱負(fù)、人生價(jià)值的一種寄托。在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、社會(huì)大變革的時(shí)代，藍(lán)色經(jīng)典是將時(shí)代精神注入進(jìn)來，滿足那些有理想、有夢(mèng)想、有訴求、實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的社會(huì)精英層在精神上的需求，讓他們?yōu)樽约旱那閼迅杀！睏钔澱f。
將白酒配以夢(mèng)幻意境，重點(diǎn)訴求“世界上最寬廣的是海，比海更高遠(yuǎn)的是天空，比天空更博大的是男人的情懷”，使得藍(lán)色經(jīng)典一上市便觸動(dòng)了消費(fèi)者的心靈，從2003年投放市場(chǎng)至今，連續(xù)8年每年的市場(chǎng)增速接近100%。