葡萄酒如何配圣誕節(jié)大餐 -資料
在法國，圣誕節(jié)期間有兩餐非常重要：12月24日的圣誕節(jié)前夜晚餐以及12月25日圣誕節(jié)當天的午餐，
葡萄酒如何配圣誕節(jié)大餐
。一般來說，全家人會來到祖父母家中，幾代人聚在一起共享節(jié)日時光。用餐時間很長，往往會超過5個小時，而且菜肴非常豐盛：好幾道前餐、主菜、很多種奶酪、甜點，當然還少不了搭配每一種菜肴的葡萄酒。
晉陽還特別分享了法式圣誕的傳統菜肴, “只有上好的葡萄酒才能配得上豐盛的節(jié)日大餐。”鐘愛葡萄酒的法國人往往會選擇當地出產的葡萄酒。法國十二個葡萄酒產區(qū)為人們帶來了豐富的`選擇。
法式餐酒搭配：
開胃小食：奶油焗扇貝/蝦串/火腿蜜棗，配氣泡酒
推薦：伊蒂內拉普洛賽克起泡酒
酒體呈明快的稻草黃色，泡沫細膩、持久，
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《葡萄酒如何配圣誕節(jié)大餐》(http://clearvueentertainment.com)。口感柔滑、圓潤，礦物質的味道增加了平衡度。果香濃郁，令人愉悅。在8-10℃飲用最佳。前餐：鵝肝配土司/香蔥生蠔/三文魚(一頓大餐中常常包含所有這三道菜)，配白葡萄酒
推薦：法國兩海之間白磨坊堡2011干白葡萄酒
淡稻草黃色，帶有花香、哈蜜瓜與水果糖的氣息，淡淡還有淡淡的蜂蜜味道。香氣自然清新，非常干凈。入口水果香氣充實，酸度保持良好，清新爽口。
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