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小豆腐里文章大作文
8月19日上午，由京江晚報和市豆食制品廠聯(lián)合舉辦的“豆腐西施”廚藝大賽在市豆食制品廠4樓擺開了擂臺，來自全市的20名“豆腐西施”各顯身手，一道道以“龍腦”豆腐為主料的美味佳肴令人垂涎欲滴。
參加本次“豆腐西施”廚藝大賽的20位選手除了一位是大學(xué)生，其他都是退休在家的家庭主婦。她們依靠幾十年生活中積累的經(jīng)驗，做出了集創(chuàng)意、美味于一體的佳肴，有“三鮮涼拌豆腐”、有“雪花白玉羹”、有“素?zé)娼睢保�有“銀衣藏珍”等等，僅僅聽這些名字，就讓人回味無窮了。
最具特色的菜，是一位68歲的高奶奶制作的名為“五彩繽紛”的豆腐色拉。白白的豆腐、紅紅的枸杞、黃黃的玉米粒，還有好看的黑的、綠的各種美味，看上去真正是“五彩繽紛”。據(jù)高奶奶介紹，這道菜不但可口，而且還有清火、明目、養(yǎng)顏等功效，特別適合夏天食用。
豆腐是傳統(tǒng)食品，枸杞也是傳統(tǒng)的保健藥材，讓高奶奶加上了色拉調(diào)料，一道中西合璧的新菜產(chǎn)生了。
也許正是這種創(chuàng)造精神，使鎮(zhèn)江市豆食制品廠經(jīng)歷50年風(fēng)風(fēng)雨雨，如今仍在煥發(fā)勃勃生機(jī)。
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