豬的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)
作者：石再剛
農(nóng)技服務(wù) 2015年10期
生態(tài)養(yǎng)殖是讓豬在自然環(huán)境中，按照豬本身生長(zhǎng)的規(guī)律和特點(diǎn)自然地生長(zhǎng)，不人為添加和使用催長(zhǎng)劑，使豬違背自然生長(zhǎng)規(guī)律。當(dāng)前人們的生活需求日益提高，對(duì)豬的質(zhì)量要求也越來(lái)越高，傳統(tǒng)的分散養(yǎng)殖由于產(chǎn)量低、數(shù)量少無(wú)法滿足人們的實(shí)際需求，因此需要采用現(xiàn)代化的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)和模式。
一、豬生態(tài)養(yǎng)殖的意義
當(dāng)前，我國(guó)的畜牧業(yè)發(fā)展迅速，很多農(nóng)戶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的積累擁有了一定的資金和技術(shù)，對(duì)于分散、少量養(yǎng)殖，很多農(nóng)戶已經(jīng)不再滿足，需要新的發(fā)展空間和環(huán)境，生態(tài)養(yǎng)殖使養(yǎng)豬更加專業(yè)化、規(guī)�；a(chǎn)業(yè)化，能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)營(yíng)、服務(wù)一體化。發(fā)展生豬生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，已成為由政府為主導(dǎo)、企業(yè)為指引、公司+農(nóng)戶的發(fā)展模式，進(jìn)一步推動(dòng)了農(nóng)戶在資金、技術(shù)、勞動(dòng)力等方面實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)，優(yōu)化資源配置，形成規(guī)模化養(yǎng)殖。
對(duì)豬進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖，在很大程度上能夠提升豬肉的品質(zhì)和養(yǎng)殖效益。加強(qiáng)技術(shù)投入和培訓(xùn)，將技術(shù)成果轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益，提高養(yǎng)豬戶的積極性，從而不斷提高豬的養(yǎng)殖效益，有利于促進(jìn)農(nóng)戶增收增效。在農(nóng)村發(fā)展產(chǎn)業(yè)中，豬的養(yǎng)殖占有十分重要的比重，實(shí)現(xiàn)豬生態(tài)養(yǎng)殖，能夠使豬實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，增加農(nóng)民收入。此外，以前豬的養(yǎng)殖模式主要是以分散養(yǎng)殖，人豬混處，不僅制約了豬的專業(yè)化發(fā)展，而且還容易引起疾病。對(duì)豬進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖，良種繁育，規(guī)模化養(yǎng)殖，可以在很大程度上避免疾病的傳播，以及對(duì)環(huán)境的`污染。
二、豬的生態(tài)養(yǎng)殖
1.發(fā)酵床養(yǎng)殖
發(fā)酵床養(yǎng)殖是一種零排放、無(wú)污染的養(yǎng)殖模式，發(fā)酵床養(yǎng)豬就是利用墊料與豬的糞便發(fā)酵，快速將豬糞、尿等廢棄物進(jìn)行轉(zhuǎn)化，消除臭味，避免病菌的出現(xiàn)。有益的微生物細(xì)菌群能夠?qū)|料、糞便等合成，作為豬食用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高豬的抗病能力。這種養(yǎng)殖方式解決了豬糞便、尿的排放，不需要大量的勞動(dòng)力每天對(duì)豬糞進(jìn)行清理，也避免了使用大量水沖洗豬圈，節(jié)約了水資源的使用，為豬的生長(zhǎng)營(yíng)造了良好的環(huán)境，減輕了環(huán)境的污染。此外，豬食用有益的微生物菌后，能夠幫助豬消化食物，能夠節(jié)省飼料，減少藥物的使用，也在一定程度上減少了豬體內(nèi)藥物殘留的情況。發(fā)酵床能夠產(chǎn)生熱量，冬季豬舍不用消耗電、煤等能源，減少了資金的投入。發(fā)酵床養(yǎng)殖的豬，紋理清晰、肉的質(zhì)量比較高，具有一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，能夠進(jìn)一步增大農(nóng)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入。
2.林下養(yǎng)殖
林下養(yǎng)豬是在將豬舍與林地相結(jié)合的養(yǎng)殖方式，能夠有效地避免污染，緩解用地緊張，生產(chǎn)出高品質(zhì)的豬。林下養(yǎng)豬需要選擇天然的林地，放養(yǎng)豬的5公里左右范圍內(nèi)沒(méi)有污染源，而且要注意林地的通風(fēng)、向陽(yáng)、林地中的植被沒(méi)有毒害。放養(yǎng)的場(chǎng)地用工具圍起來(lái)，例如鐵絲網(wǎng)、柵欄等。在選擇放養(yǎng)的豬時(shí)，需要考慮豬的大小，過(guò)大的豬，已經(jīng)形成一定的生活習(xí)慣，對(duì)林地的適應(yīng)能力比較差，太小的豬對(duì)外界不良因素的抵抗力比較差，也不宜放養(yǎng)。放養(yǎng)前，應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備放養(yǎng)的豬進(jìn)行訓(xùn)練，使其適應(yīng)環(huán)境，放養(yǎng)人員在放養(yǎng)處選擇合適的地點(diǎn)、固定的時(shí)間放置飼料、水槽等，使豬適應(yīng)放養(yǎng)。
在不同時(shí)期要為林下放養(yǎng)的豬提供不同的飼料，例如蛋白質(zhì)等，定期在豬飼料中添加驅(qū)蟲的藥物，避免豬體內(nèi)以及外部生長(zhǎng)寄生蟲。由于放養(yǎng)的豬長(zhǎng)時(shí)間與外界環(huán)境接觸，更容易受到疾病的感染和威脅，因此要對(duì)放養(yǎng)的豬進(jìn)行疫苗的接種，提高豬的抵抗力。
3.循環(huán)養(yǎng)殖
循環(huán)養(yǎng)殖就是將養(yǎng)殖、種植、沼氣等相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)資源的合理配置、循環(huán)利用，使環(huán)境保護(hù)、養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)等協(xié)調(diào)發(fā)展。利用沼氣池對(duì)豬的糞便進(jìn)行發(fā)酵，將沼液沼渣用于蔬菜、糧食等種植上，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展�？梢圆捎秘i—魚—糧模式，豬沼—魚—果、糧模式，豬—沼—草模式，禽—豬—沼—魚模式，禽—沼—豬—糧模式，雞、兔—豬—沼—果菜模式和雞—豬—魚—糧模式等。以沼氣為紐帶將畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)、漁業(yè)等相結(jié)合，形成高效的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，充分利用資源，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
4.強(qiáng)化豬的消毒與疾病預(yù)防
生態(tài)養(yǎng)豬過(guò)程中，要選擇優(yōu)良的豬品種，增加豬的室外活動(dòng)時(shí)間，提高豬的免疫力，避免疾病的發(fā)生。定期對(duì)豬舍進(jìn)行消毒，利用石灰水、生石灰、過(guò)氧乙酸等進(jìn)行消毒，消毒時(shí)將豬趕出豬舍，對(duì)豬舍進(jìn)行徹底的清理，保證豬的生長(zhǎng)環(huán)境。在飼養(yǎng)過(guò)程中，禁止使用抗生素或者化學(xué)合成的藥物，對(duì)生病的豬使用中藥，或常規(guī)的獸藥，保證疾病的治療。
三、結(jié)束語(yǔ)
豬在我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)中占有十分重要的地位，近年來(lái)，生態(tài)養(yǎng)殖成為豬的主要養(yǎng)殖模式，生態(tài)養(yǎng)豬能夠提高豬的產(chǎn)量和質(zhì)量，同時(shí)可以有效地避免環(huán)境污染、資源浪費(fèi)等情況。而且生態(tài)養(yǎng)豬能夠更好地滿足人們當(dāng)前對(duì)食品的高需求，因此要積極開(kāi)發(fā)和推廣新的生態(tài)養(yǎng)豬模式，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的統(tǒng)一。
聯(lián)系電話：0531-58756379
作者介紹：石再剛，松桃苗族自治縣黃板鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心
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