美國營養(yǎng)師代表團(tuán)造訪中國營養(yǎng)學(xué)會
本報訊 7月24日，美國營養(yǎng)師代表團(tuán)一行來到中國營養(yǎng)學(xué)會，與中國營養(yǎng)學(xué)會理事長葛可佑、秘書長翟鳳英、常務(wù)理事李淑媛等專家就中美營養(yǎng)現(xiàn)狀及其共同關(guān)心的問題進(jìn)行了交流。
葛可佑、翟鳳英首先就1982、1992、2002年全國營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)反映出的我國營養(yǎng)現(xiàn)狀及其變化做了報告及說明，同時展示了近年來中國營養(yǎng)學(xué)會為改善我國營養(yǎng)現(xiàn)狀所進(jìn)行的大量工作，如制定并推廣中國膳食寶塔、編輯《中國營養(yǎng)科學(xué)全書》、制定《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)》等，并介紹了近年來我國營養(yǎng)立法的進(jìn)程。
美國營養(yǎng)師代表團(tuán)對中國營養(yǎng)學(xué)會的工作表示出極大興趣和高度贊賞。當(dāng)美國營養(yǎng)師學(xué)會的專家們獲悉我國慢性非傳染性疾病患病率上升、肥胖及超重人口數(shù)字有所增加時，他們對此及其我國采取的措施給予高度關(guān)注。他們表示，慢性病在美國是一個較為嚴(yán)重的問題，由于膳食結(jié)構(gòu)等諸多因素，其發(fā)生率已經(jīng)接近50%。因此，如何遏止并減緩慢性病的發(fā)生和發(fā)展已經(jīng)成為共同的問題，希望通過兩國營養(yǎng)學(xué)家的共同努力能夠有所改善。
在此次交流中，營養(yǎng)師隊伍的建設(shè)問題也是美國營養(yǎng)師團(tuán)關(guān)注的焦點之一。對此，李淑媛指出，臨床營養(yǎng)是營養(yǎng)事業(yè)的重要部分。臨床營養(yǎng)師與臨床醫(yī)師的工作異曲同工，不能互相取代。多年來，我國的臨床營養(yǎng)工作已打下了良好的基礎(chǔ)，目前，有300張以上床位的醫(yī)院都設(shè)有營養(yǎng)科。
據(jù)介紹，此次是美國營養(yǎng)師團(tuán)第三次訪問中國營養(yǎng)學(xué)會，該交流不定期舉行。翟鳳英告訴記者，通過交流，兩國專家對營養(yǎng)領(lǐng)域的諸多問題達(dá)成了共識，并可以及時了解對方在營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)方面的最新舉措，對各自營養(yǎng)事業(yè)的發(fā)展提供借鑒。如美國在營養(yǎng)立法上分類較細(xì)，形成諸如《兒童營養(yǎng)法》、《婦女、嬰幼兒特殊營養(yǎng)補(bǔ)充規(guī)劃》、《兒童夏季食物供應(yīng)規(guī)劃》等針對性、可操作性較強(qiáng)的一系列法律法規(guī)，這點值得我國營養(yǎng)立法借鑒。