象鼻魚(yú)怎么養(yǎng)？象鼻魚(yú)的特征

象鼻魚(yú)怎么養(yǎng)？象鼻魚(yú)的特征

象鼻魚(yú)怎么養(yǎng)？

初次性成熟年齡為7～8齡，個(gè)體長(zhǎng)度一般在2米左右，重量在25公斤以上。生殖季節(jié)約在3～4月，產(chǎn)卵場(chǎng)所在長(zhǎng)江上游重慶以上，水流較急流速約0.49米/秒、水深10米以內(nèi)、底質(zhì)多為巖石或鵝卵石的河段，比較集中的產(chǎn)卵場(chǎng)在江安縣附近的長(zhǎng)江河段和四川宜賓柏樹(shù)溪附近的金沙江河段。四川省宜賓縣柏溪鎮(zhèn)對(duì)岸約500米江段是主要天然產(chǎn)卵場(chǎng)。

成熟卵呈灰黑色，卵大，卵隨水漂流發(fā)育，幼魚(yú)至長(zhǎng)江口肥育生長(zhǎng)。白鱘性成熟年齡雌魚(yú)為7齡，雄魚(yú)為5齡。1983～1986年，在繁殖群體中捕獲雌魚(yú)13尾，年齡為7～15齡，體長(zhǎng)179～281厘米，體重25～102千克；雄魚(yú)22尾，年齡為5～10齡，體長(zhǎng)156～214厘米，體重12.6～47.5千克。成熟卵粒灰黑色。體長(zhǎng)174厘米，體重31千克雌魚(yú)懷卵20萬(wàn)粒。

象鼻魚(yú)的特征

白鱘個(gè)體大，肉味鮮腴，且富含脂肪和高蛋白。肌肉中蛋白質(zhì)含量為17.18%，脂肪為5.64%，肝臟中蛋白質(zhì)含量為8.71%，脂肪為8.20%；卵巢中蛋白質(zhì)含量為13.47%，脂肪為15.42%。肌肉和卵粒中均含有可測(cè)定的17種常見(jiàn)氨基酸，其各種氨基酸的含量均與中華鱘相同。由于營(yíng)養(yǎng)豐富，歷來(lái)被視為食用珍品，江蘇、上海一帶把鰣、槍?zhuān)ò作\）、鮠和甲（中華鱘）列為淡水四大名魚(yú)。此外白鱘的藥用價(jià)值也與中華鱘相同。

由于過(guò)度捕撈和其它原因，資源日趨下降，現(xiàn)已臨瀕危。由于生態(tài)環(huán)境惡化，白鱘分布區(qū)逐漸縮小，數(shù)量逐年減少，個(gè)體越來(lái)越小，如今白鱘瀕危狀況已不亞于大熊貓，若不采取有效措施加以保護(hù)，用不了幾年它可能永遠(yuǎn)消失。