不知道大家有沒有吃過豬腳湯面呢，豬腳的做法有很多種可以，做成醬豬蹄兒是很多人非常不錯(cuò)的一種下酒菜，當(dāng)然豬腳還有其他的做法，豬腳湯面就是一種非常不錯(cuò)的做法，在湯面中加入豬腳是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的做法，想必大家對(duì)于豬腳湯面做法方法特別感興趣，為大家介紹一下。
做法一：
1.為了不那么膩，私自決定加點(diǎn)涼薯。撕掉皮后，切成自己想要的形狀。
2.豬蹄子焯水后撈出。
3.準(zhǔn)備黑米醋。
4.準(zhǔn)備配料：八角一個(gè)、花椒、干辣椒、冰糖、生姜拍開，香葉、小茴香。
5.煲里放豬蹄，加泡過蹄子的水，3大匙黑米醋，少許蠔油、醬油、鹽。把剛才4中的配料放入。大火燒開轉(zhuǎn)小火燉。
6.煲約一個(gè)半小時(shí)，加入切好的涼薯。繼續(xù)燉一會(huì)。最后大火收汁即可。
(或者是最后放入涼薯，大火收汁即可。)
做法二：
1. 豬腳洗凈，開水燙過后，用冷水洗洗(去肥油的作用)，在干鍋里煎干水份備用 。
2. 姜去皮， 切開或拍松， 在干鍋里煎干水份備用 。
3. 雞蛋煮熟， 稍微敲裂蛋殼(留殼補(bǔ)鈣)，或把蛋殼剝?nèi)溆?。
4. 把半瓶八珍甜醋(大瓶)倒入瓦鍋或不銹鋼鍋(醋不能用其他鍋)，再加入添丁甜醋一瓶(小瓶)，半瓶黑米醋(小瓶)，放入豬腳，姜，慢火煮開，加入適量紅糖，鹽(依個(gè)人口味而定)，雞蛋，煮開約30分鐘后熄火。
5. 第2天再用慢火煮開后即熄火，放置1天后就可加熱食用。如要入味些，則多放幾天。
做法三：
1.豬手去毛，砍塊，下水煮去血水，洗凈。
2.姜切大塊拍扁，和豬手塊一起下鍋炒(免油)，開始泛油的時(shí)候加蒜米(整粒)，3-4條辣椒干，少許醬油，和半支醋煮滾。
3.加水沒過所有材料，煮至豬蹄糜爛，加糖，試味，不夠酸加醋。
想必大家看到以上的豬腳湯面做法方法都已經(jīng)心動(dòng)了吧，心動(dòng)不如行動(dòng)，美味的豬腳湯面，還可以有效地幫助我們?cè)袐D媽媽們達(dá)到催奶的效果，可以帶給我們自身的好處是非常多的，還可以有效地幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需的蛋白質(zhì)，提高自身的身體素質(zhì)。