大家都知道蘑菇和雞肉是很好的搭配，不管是做成炒菜還是做成湯都會非常的鮮美好喝，而且蘑菇和雞肉中的營養(yǎng)是高的，所以平時經(jīng)常吃能夠起到補身體和養(yǎng)生的作用，尤其是對于很多因為感冒發(fā)燒而導致沒有胃口的人也是很好的食療，那么下面就一起來看一下蘑菇雞肉粥的做法吧！
折疊做法一
用料：
1、雞胸肉或雞腿肉二兩。
2、香菇一兩。
3、珍珠米二兩。
4、胡蘿卜一個(約二兩)。
5、玉米粒一兩。
6、鹽適量。
7、姜絲適量。 (依據(jù)個人口味添加，可使口感更鮮香)
做法：
1、雞肉、胡蘿卜、香菇均切小丁。
2、砂鍋中加兩斤水，放入洗凈的珍珠米，用中火燒沸后改小火煮二十分鐘，下香菇、胡蘿卜丁和玉米粒，用中火燒沸后改小火都二十分鐘，再下雞肉，燒沸后煮約三分鐘，放入適量鹽，拌勻后即可起鍋上桌。
折疊做法二
用料：大米半杯，香菇2朵，雞胸肉半塊，玉米粒適量，胡蘿卜一小塊，鹽1匙。
做法：1大米淘洗干凈，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾后轉小火。轉小火后就來洗胡蘿卜、
香菇，然后胡蘿卜去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放進粥里煮。
2雞胸肉洗凈，用刀隨意的片成小片。等鍋里的粥煮的差不多了，就是米粒開花
香菇雞肉粥所需的材料了，就可以放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會，等他們都斷生后，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然后用筷子攪開，讓它們快速燙熟。最后加入一點鹽調(diào)一下味就好了。
以上就是關于蘑菇雞肉粥的做法，蘑菇中含有豐富的維生素和大量的礦物質(zhì)元素，而雞肉中則含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣元素，所以也可以經(jīng)常做給老人和孩子喝，這樣對他們的身體健康也會有幫助，但是在做之前建議先將蘑菇煮熟，這樣的吃法會更健康哦！