我們國家很早就有喝茶的習(xí)慣，茶文化也是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶葉的種類和對(duì)身體的調(diào)節(jié)作用也是多種多樣的，經(jīng)常喝茶對(duì)我們的身體也是有很多好處的，其中煎茶就是最常見的一種，它還有大量的維他命C經(jīng)常喝對(duì)我們的身體有很好的調(diào)理作用，下面一起了解一下煎茶的功效是什么。
煎茶的功效是什么
煎茶功效
煎茶屬大葉型的日常用茶，內(nèi)含維他命C，絕對(duì)是健康飲品之一，很受時(shí)下日本青平一族的追捧。
宇治煎茶沖泡5人份量的茶可取4茶匙茶葉加1又3/4杯90度C熱的水，泡90秒時(shí)長(zhǎng)即可。
簡(jiǎn)介
眾所周知，茶源于中國，我們的祖先最先是把茶葉當(dāng)作藥物，從野生的大茶
樹上砍下枝條，采集嫩梢，先是生嚼。然后發(fā)展成用水煮嫩葉，喝煮沸后的茶湯。大約在隋唐時(shí)期以后，國人發(fā)現(xiàn)把茶通過加熱的方法干燥后能保持茶葉長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)，而且更有利于茶的香味的散發(fā)，這就是炒青技術(shù)的起源。制茶工藝中最重要的一道工序就是殺青，殺青就是使茶葉中的酶活性消失，從而防止茶在貯藏過程中的質(zhì)變。殺青方法有多種，蒸汽殺青是出現(xiàn)比較早的一種方法。蒸汽殺青早在唐代就已開始應(yīng)用于綠茶生產(chǎn)，那時(shí)的蒸青綠茶是蒸青團(tuán)餅茶。以后蒸氣殺青的制茶法傳到日本，沿襲至今，發(fā)展成日本的蒸青綠茶，其中蒸青煎茶是主要產(chǎn)品。
煎茶工序
煎茶這個(gè)詞原先是表示一個(gè)制作食用茶的一道工序，即用水煮采集的嫩茶葉。茶東渡日本以后，蒸汽殺青技術(shù)在中國基本被淘汰了。炒青技術(shù)在中國綠茶生產(chǎn)中得以大行其道。所以煎茶這個(gè)詞在中國也變得比較陌生起來。后來煎茶就逐漸被用來指代一個(gè)茶的品種了，即通過蒸汽殺青工藝而制的的綠茶。今天我們所說的煎茶就是以蒸汽殺青制造而成的綠茶中的一種。 蒸青煎茶的工藝過程分貯青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等工序。
合理搭配好飲食能讓我們的身體變得更加的健康。上面就是對(duì)煎茶的功效是什么的介紹，通過了解之后我們知道煎茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，能對(duì)我們的身體進(jìn)行很好的調(diào)理，但是孕婦和小孩盡量不要經(jīng)常喝茶。