很多人都曾經(jīng)問過小編什么牛奶最好，其實在牛奶當中，要說對人體最好的，當屬是發(fā)酵酸奶，其實發(fā)酵酸奶除了營養(yǎng)豐富之外，其本身還具有益生菌和乳酸菌，可以增強人體抵抗力，而說到喝發(fā)酵酸奶的好處，遠遠不只是這些，那么現(xiàn)在我們就具體來看看喝發(fā)酵酸奶的好處有哪些吧。
發(fā)酵酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。
酸奶除了營養(yǎng)豐富外，還含有乳酸菌，所以喝發(fā)酵酸奶具有保健作用。這些作用是： 1.維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
2.通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
3.酸奶含有多種酶，促進消化吸收。
4.通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。
5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達到防癌的目的。
6.提高人體免疫功能，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。 食物對皮膚影響極大，多食蔬菜水果，特別是含維生素C 多食物對皮膚變白是有好處的，如西紅柿、草莓、彌猴桃等。如經(jīng)常食用含微量元素多的食物，如貝殼類，則皮膚容易變黑。所以在飲食的選擇上應根據(jù)需要加以調(diào)配。
其實一說到喝發(fā)酵酸奶的好處，你是不是僅僅想到營養(yǎng)和美味這兩點而已，其實這兩點是很重要的，但是喝發(fā)酵酸奶的好處還有很多，相信通過小編的介紹之后，大家應該也有所了解了吧，所以在日常生活中可以多喝喝發(fā)酵酸奶。