腸胃不好是特別容易拉肚子的，尤其是炎熱的夏天，稍微吃的不合適都有可能會受到拉肚子的困擾，此時還是需要特別注意飲食的，那么拉肚子能否喝牛奶呢？這是很多人都想知道的問題，其實拉肚子是不合適喝牛奶的，應(yīng)該多吃一些養(yǎng)胃的食物，如小米粥很不錯。
這叫“牛奶不適癥”，即“乳糖不耐癥”。主要是牛奶中特有的碳水化合物——乳糖引起的。乳糖是一種雙糖，在小腸里有一種專門消化酶叫做乳糖酶，它將乳糖分解為二個單糖，即葡萄糖和半乳糖，然后被腸壁吸收。兒童體內(nèi)原有大量乳糖酶，隨著年齡增加，有部分人這種酶就逐漸減少，有的人減少到幾乎沒有的程度，就根本不能分解乳糖了。
據(jù)研究，從來不喝牛奶的人，其腸內(nèi)乳糖酶也是缺乏的。缺乏乳糖酶的人喝了牛奶后乳糖在小腸里沒有被分解就進(jìn)入大腸，在大腸里吸收水分;同時乳糖在大腸里又受細(xì)菌作用而發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸和碳酸氣而刺激大腸，加快腸蠕動導(dǎo)致腹瀉。
遇到這種情況，一種辦法是改吃酸奶，因為酸奶里有部分乳糖已被分解。二是在喝牛奶前可先服用帶有雙歧桿菌的飲料，以幫助分解牛奶中的乳糖。三是將牛奶加在另一些食物里以沖淡乳糖的含量，如加在粥里、藕粉里、紅茶里、咖啡里，或用牛奶做糕點、面包、饅頭、奶湯等。當(dāng)然，實在沒辦法適應(yīng)的人，也不必過于強(qiáng)求，可另選其他合適的食物。
拉肚子的時候，肚子里的水和食物沒有經(jīng)過充分吸收就流失了，因此身體需要立刻補(bǔ)充水和能量，不是要“禁食”，而是要“進(jìn)食”，否則會導(dǎo)致脫水和貧血。拉肚子的時候可以選擇水、糖分和其他有營養(yǎng)易消化的食物，但糖分不可太濃，因為高濃度的糖分會從血液中吸收大量水分，加重脫水。
上文中對拉肚子能否喝牛奶給出了明確的介紹，大家也都很清楚了，有些人本身就是不適合喝牛奶的，其實中國人的體質(zhì)最適合喝豆?jié){，而西方人則適合喝牛奶，當(dāng)然了我們不能否認(rèn)牛奶的價值和營養(yǎng)，只是需要因人而異。