電水壺已為一些家庭采用。除了燒水，它還可以用來燒茶、煮咖啡等。電水壺具有結(jié)構(gòu)簡單、加熱迅速、操作方便、安全衛(wèi)生、使用壽命較較長等特點(diǎn)。
【1】在選購時(shí)應(yīng)注意
①、家庭人口少，開水用量不多，又喜歡經(jīng)常泡茶，煮咖啡、可可、牛奶之類流質(zhì)飲料的家庭，最好選用單層或雙層式電水壺。若家中人口較多或需用開水較多的，宜選購自動式電水壺，或全自動帶氣壓供水裝置的電水壺。
②、非自動式普通電水壺，或沒有控溫裝置的單層、雙層筒式電水壺、電瓷壺等，水沸后要人工拔下電源插頭，切斷電源，使用雖不方便，但結(jié)構(gòu)簡單、售價(jià)便宜、易于維修。而自動控溫型電水壺，或全自動帶氣壓供水裝置的電熱水壺，水沸后能自動跳掣，切斷電源，或者能夠自動保溫，無需人工操作和看管，使用方便，安全可靠，但售價(jià)較高，維修困難。
③、電水壺是帶水工作的電器，選購時(shí)應(yīng)特別注意其電器性能，確保無漏電現(xiàn)象。
④、發(fā)熱器與壺身的接口，應(yīng)安裝牢固，密封良好，無漏水現(xiàn)象。選購時(shí)可用手輕輕撥動發(fā)熱器，檢查裝配是否牢固，不應(yīng)有松動現(xiàn)象。
⑤、電源引線接頭與壺身連接應(yīng)可靠，松緊應(yīng)合適，裝拆靈活。
⑥、選購全自動帶氣壓供水裝置的電熱水壺，應(yīng)檢查開水供應(yīng)扣銷開關(guān)是否靈活;開水供應(yīng)按鈕壓力不宜過大;外蓋、內(nèi)蓋、內(nèi)膽等裝拆應(yīng)靈活方便，密封性能良好。
【2】電水壺的使用方法
①、注水入壺內(nèi)，先把電源線與壺體連接好，再將另一端插入電源插座，即可加熱。對附帶有開關(guān)的或自動式電水壺，應(yīng)拔下開關(guān)，使水壺接通電源。要注意，不要先接通電源后再裝水，否則會燒壞發(fā)熱器或因此引起危險(xiǎn)事故。
②、注水應(yīng)不超過最高水位線，以免液體沸騰時(shí)溢水壺外。使用普通電水壺，注水不宜過少，否則很快會燒干，若電熱管露出水面空燒，則很容易燒壞。
③、電水壺的額定功率一般都較大，電源插頭、插座、電源線的容量應(yīng)選擇適當(dāng)，宜在1015安培以上，并應(yīng)獨(dú)立使用，以確保安全。
④、要經(jīng)常保持電水壺的電源插頭、插座、電源線和自動開關(guān)裝置等的干燥和清潔，不應(yīng)用水淋灑沖洗，以免因潮濕而損害電氣絕緣，引起故障和漏電。
⑤、用剛剛沸騰后仍接通電源的電水壺沖水或沖飲料容易引起危害。應(yīng)先把插頭拔下，切斷電源再取用開水，以保安全。
⑥、電水壺每次燒過牛奶、咖啡之類，可能在電熱管上附上一層殘?jiān)畚�，每次用完后�?yīng)仔細(xì)清刷干凈。使用日久，壺內(nèi)或電熱管表面會附著些水垢或其它污物，應(yīng)定時(shí)檢查并清理干凈。自動電水壺清潔時(shí)不宜浸入水中，以免影響自動開關(guān)的電氣絕緣。