年的味道

學(xué)人智庫(kù) 時(shí)間:2018-01-11 我要投稿
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提起春節(jié),中國(guó)人總有一份難舍的感情。無論生意有多忙,工作有多忙,總要歇一歇,因?yàn)橐^年嘛。

說起過年,隨著年齡的慢慢長(zhǎng)大,我已從以前一個(gè)懵懂的小女孩長(zhǎng)大成為一個(gè)高中生了,當(dāng)然沒以前哪份盡情玩爽的豪氣了,不過現(xiàn)在想來,年卻還是很有味道的。

包餃子。

年的味道是熱鬧的。家家戶戶,里里外外都洋溢著喜慶的氣氛。在我的記憶中,一到半下午,奶奶端來和好的面和調(diào)的香噴噴的餡,拿來?yè){面杖,這就說明要開始包餃子了。先揉面,將奶奶和好的面放在案板上揉搓,待把一大坨面搓成一條長(zhǎng)長(zhǎng)的圓圓的面軟軟的面桿兒,再用刀切成一塊一塊的小面塊,用小搟面杖搟成小面片,用筷子夾來香香的肉餡,將面片對(duì)折捏在一起就算包好了。

包餃子也有講究的。餡多了容易爛,餡少了不好吃;形狀也是要多種多樣的,有的像月亮,有的像麥穗兒,有的像荷花,還有五角星的呢。更重要的是,過年的餃子里一定要包進(jìn)去6個(gè)一角的硬幣,“6”是說六六大順,“角”是說用腳走路,合起來就是說能吃到包有錢幣的餃子的人在新的一年里會(huì)非常走運(yùn),我們小孩子常常等著吃餃子,其實(shí)是等著吃到包著錢的餃子,而奶奶總會(huì)偷偷地多包進(jìn)去些錢,讓我們都能吃到,于是大家都能得到新年的祝福。

放煙花。

年的味道是濃烈的。說它濃烈,是因?yàn)樾〉臅r(shí)候聞不慣放煙花的味道。雖說不喜歡那種氣味,但我特別喜歡看放花。那禮花一到天上就 “呯”的一聲,五彩斑斕,像一下?lián)伍_的傘一樣,又像花蕾的綻放,赤澄黃綠青藍(lán)紫,在天空散開來,又慢慢隱去,讓人回味無窮。我還特別喜歡叫降落傘的禮花,不只是因?yàn)楹每,更因(yàn)槔锩嬗型婢摺C看温牭健皡纭钡囊宦暫,天空出現(xiàn)一些小花,我們會(huì)伸出雙手去捧那些花,花沒接著,我們會(huì)接到從天而降的降落傘,打開下面的小盒子,里面會(huì)有各種各樣的玩具或吃的。我記得那次我意外地得到了兩顆糖。

真想再放一次那樣的禮花,和那不同尋常的小玩具。

吃糖。

年的味道是甜甜的。我小時(shí)候最喜歡的就是吃糖。在老家河堤上和小伙伴一塊兒玩,我嘴里含塊糖,說話時(shí),嘴歪向一邊像是大人們嘴里叼著根煙說話的樣子,也許是我那時(shí)特別想長(zhǎng)大吧。

吃過糖的糖紙是我兒時(shí)的愛玩的,我會(huì)把花糖紙用皮筋扎住,給洋娃娃當(dāng)飾品。還有一種糖,家鄉(xiāng)叫“果子”。剛開始,我看著黑乎乎的,不敢吃。后來,奶奶給我用花糖紙包著的糖塊,我剝開來,奶奶示意我吃,我?guī)е蓡栆Я艘豢冢还商鹛鸬奈兜酪鐫M了我的嘴,我問了媽媽才知道,這是果子,奶奶怕我不吃,就用花糖紙包起來讓我吃,據(jù)說過年吃了果子,新的一年就會(huì)甜甜蜜蜜,幸福美滿。從那以后,我喜歡吃果子了,喜歡那甜甜的味道。

年的味道是家鄉(xiāng)的味道。如今多在城里過年,不怎么回老家了,但我真想回到家鄉(xiāng),品嘗年的味道,親人的味道,兒時(shí)的味道。

[年的味道]