紅燒茄子做法非常地道簡單，下面就是小編整理的簡單的紅燒茄子的做法，一起來看一下吧。
主料
茄子200g
蒜5g
調(diào)料
食鹽適量
醬油適量
淀粉適量
元貞糖適量
水適量
紅燒茄子的做法
1.茄子洗凈切成滾刀塊。
2.大蒜剁碎備用。
3.取一碗加入醬油 糖 淀粉和少量的水勾兌成料汁。
4.鍋中放油燒熱。
5.下入茄子煸炒。
6.加入鹽煸炒至茄子軟爛。
7.倒入料汁燒開。
8.燒至湯汁粘稠，加入蒜碎和雞精翻炒均勻即可。
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