秋風(fēng)未起 蟹膏已厚實(shí)漫溢，下面是小編整理的紅燒香辣蟹的做法，歡迎閱讀參考！
要準(zhǔn)備的食材：
紅燒螃蟹的做法：
螃蟹腳切切切，留腳前段肉多部分，螃蟹把它對(duì)半切開(kāi)嘍
對(duì)半切開(kāi)
加油鍋底一層足夠，把對(duì)半切的蟹身一個(gè)一個(gè)膏朝下先在油里煎一下（防止后面翻炒時(shí)蟹膏脫落太多）然后放蟹腳翻炒
放那些調(diào)料，全部，一起，（準(zhǔn)備個(gè)大碗調(diào)醬油+醋+水 份量要蓋過(guò)所有螃蟹們）翻炒幾下蓋蓋子
收汁中途還是要翻翻這些螃蟹君們，把那帶膏的部分盡量多跟越來(lái)越少的湯汁接觸接觸
然后就好了，提醒愛(ài)拌飯的小伙伴幾碗飯量那湯汁多留一些哦
小貼士
紅燒螃蟹沒(méi)那么寒，不過(guò)也不要吃完螃蟹吃柿子哦
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