紅燒茄子做法簡單是便秘食譜做法大全的常見菜，不一定要看紅燒茄子視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做紅燒茄子最好吃，跟著的做法圖解來做這道紅燒茄子吧。下面是小編為大家?guī)淼募t燒茄子的簡易做法，歡迎閱讀。
難度：
切墩(初級(jí))
時(shí)間：
10-30分鐘
主料：
茄子4根
剁椒
輔料：
老抽
糖
紅燒茄子的做法步驟：
1. 茄子洗凈，去蒂，切滾刀塊
2. 用鹽把茄子稍腌10分鐘，用水沖洗瀝干水
3. 坐鍋熱油，放茄子，茄子稍軟加剁椒、少量老抽
4. 翻炒均勻，至茄子軟加少許糖，出鍋
小貼士：
茄子還是非常吃油的，用鹽稍腌制可以少放些油
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