重視服務(wù)不僅是對消費(fèi)者的尊重也是酒店自身發(fā)展的需要，下面是小編為大家整理的工商管理學(xué)畢業(yè)論文，歡迎參考！
創(chuàng)新酒店管理迎接旅游市場革新
一、旅游市場革新趨勢分析
1.游客需求差異更加明顯
工薪階層。工薪階層構(gòu)成我國社會(huì)群體較大比重，在我國旅游收入中該群體貢獻(xiàn)也較大。工薪階層收入穩(wěn)定，假期充足，旅游已經(jīng)是其業(yè)余生活必不可少的休閑活動(dòng)，考慮經(jīng)濟(jì)因素，工薪階層看重的是實(shí)惠，自駕游、就近農(nóng)家樂是其消費(fèi)重點(diǎn)。
白領(lǐng)階層。該群體在消費(fèi)方式與消費(fèi)能力上不同于其他群體，其看重的是品質(zhì)，旅游中的吃住觀光多重視滿意度、舒適感，且都愿意為此毫不吝嗇的付出金錢，這與當(dāng)前流行的“土豪”文化極為相似。老年人群體。老年人作為旅游主體興起時(shí)間并不長，人到老年，子女陪伴時(shí)間少，生活枯燥，需旅游充實(shí)生活。該群體大多以固定退休金或子女贍養(yǎng)費(fèi)為旅游資金，生活條件、贍養(yǎng)條件優(yōu)越。分布區(qū)域主要為城市，在農(nóng)村極為罕見，這也表明貧富差距與人格尊嚴(yán)的不對等。學(xué)生旅游群體。假期是學(xué)生游的高發(fā)期，根據(jù)年齡差異，旅游方式也不同。比如大學(xué)生在旅游方式與地點(diǎn)可自由選取，而小學(xué)生因未成年則需要成人監(jiān)護(hù)，參加如夏令營的群體活動(dòng)。
2.游客旅游方式多樣
家庭游。家庭游主要出現(xiàn)在工薪階層，通常以大家庭或大家族形式旅游。家庭游受中國傳統(tǒng)“家本體”思想的影響，多以自駕游方式進(jìn)行，旅游路線隨意、寬松，目的在于隨性與放松。
主題旅游。該方式發(fā)展于旅游項(xiàng)目完善的基礎(chǔ)上，當(dāng)前許多旅游勝地都在著力打造主題旅游項(xiàng)目。主題多與時(shí)下的節(jié)日或舉辦的活動(dòng)關(guān)系密切，比如，每年7月1日各革命老區(qū)舉辦的紅色旅游，北京奧運(yùn)會(huì)期間舉辦的奧運(yùn)游，建軍節(jié)時(shí)南昌舉辦的軍旅游，甚至也有規(guī)模龐大的長征游，這些主題旅游與時(shí)節(jié)、活動(dòng)息息相關(guān)。
自主旅游。自主旅游就是個(gè)體旅游，不參加任何團(tuán)體，線路、行程自主安排，不受任何事的約束。該群體獨(dú)立性強(qiáng)，不愿被束縛，同時(shí)也存在對旅游行業(yè)內(nèi)部的不信任，比如，游客購物被訛，導(dǎo)游辱罵游客，旅游路線缺斤少兩等。當(dāng)前，自主旅游較為流行，但其基量依然較少，僅是受人追捧或向往，真正付諸行動(dòng)的較少。
二、創(chuàng)新酒店管理，迎接旅游趨勢革新的挑戰(zhàn)
創(chuàng)新是社會(huì)進(jìn)步的根本，也是國家興旺發(fā)達(dá)的不絕動(dòng)力。對于酒店而言，更需要以創(chuàng)新管理體制，迎接新出現(xiàn)的旅游模式與趨勢做，解決新形勢下旅游趨勢革新的各項(xiàng)挑戰(zhàn)，增強(qiáng)市場競爭力。
1.完善酒店硬件設(shè)備
酒店要想第一眼就讓游客產(chǎn)生好感，則需要完善自身的硬件設(shè)施，服務(wù)工作再好，若酒店的床像地板那樣堅(jiān)硬，我想消費(fèi)者是不會(huì)多看一眼的。為此，完善酒店硬件設(shè)施，需要做好幾點(diǎn)工作：其一，注重舒適度的打造。在差異化的游客需求下，酒店游客的要求一一滿足。俗話說眾口難調(diào)，個(gè)人品味、愛好、身份、年齡、性別的不同對酒店要求也各有差異，但無可置疑的是，舒適度是所有游客的極力追求。酒店在做裝修時(shí)，要把握好舒適度的設(shè)計(jì)。
當(dāng)前大多酒店依然采用白色床單、被套的模式，墻壁顏色統(tǒng)一白色，單調(diào)的色彩讓消費(fèi)者體會(huì)不到“家”的感覺。所以，酒店一定要在房間顏色的搭配、物品的擺設(shè)上下功夫。其二，打造主題酒店。酒店受地理與景區(qū)環(huán)境的影響，區(qū)域性的景點(diǎn)與景區(qū)的游客類型并不會(huì)受整各市場革新的影響。即特定旅游景區(qū)的游客具有價(jià)值的趨同或愛好相同。在改造硬件設(shè)施時(shí)，可參考所處旅游區(qū)的特性，分析游客相同點(diǎn)，打造相應(yīng)的主題。主題即文化理念呈現(xiàn)的風(fēng)格，客觀的呈現(xiàn)主要是家具、顏色、搭配等的表現(xiàn)。
2.注重細(xì)節(jié)服務(wù)
細(xì)節(jié)決定成敗。重視服務(wù)不僅是對消費(fèi)者的尊重也是酒店自身發(fā)展的需要，細(xì)節(jié)服務(wù)影響酒店的形象。細(xì)節(jié)應(yīng)該是一個(gè)過程，即游客從登記到離開都能接受貼心的服務(wù)。比如，餐廳的陳設(shè)要方便顧客就餐為主，為顧客帶去舒適。餐具擺設(shè)要匠心獨(dú)運(yùn)，凸顯文化內(nèi)涵，讓顧客體會(huì)到一種美。另外，酒店餐廳時(shí)常播放音樂，這時(shí)，就要注意音樂風(fēng)格的選取，是選擇《最炫民族風(fēng)》那樣流行歌曲還是播放《致愛麗絲》那樣的古典音樂呢，這是管理者應(yīng)該考慮的問題。因此，酒店管理注重細(xì)節(jié)服務(wù)，是迎接新形勢下旅游趨勢革新的不二之選。
3.提供個(gè)性化服務(wù)
酒店管理中的個(gè)性化服務(wù)并不是通常理解的“非主流”或與眾不同，而是在于人性的關(guān)懷，設(shè)身處地的為顧客著想，提升酒店形象。在這里，酒店基層服務(wù)員首先應(yīng)該具有個(gè)性化服務(wù)意識，因?yàn)樗麄兪桥c顧客接觸最為頻繁的群體。具體的個(gè)性化服務(wù)一般都是微不足道的事，比如，夏天發(fā)現(xiàn)顧客購買了一個(gè)西瓜，這時(shí)服務(wù)員可主動(dòng)詢問是否要刀具;登記信息發(fā)現(xiàn)這天是顧客生日，可贈(zèng)送生日卡片以表祝賀等。
此外，酒店還應(yīng)建設(shè)好配套設(shè)施。相對于大部分游客而言，酒店僅是暫時(shí)的棲息之地，即為驛站。酒店雖在游客眼中如過客一般，但酒店各項(xiàng)服務(wù)卻對游客的行程至關(guān)重要。酒店在做好自身管理工作時(shí)，不應(yīng)該與市場其他主體割斷聯(lián)系，還要做好相應(yīng)的配套設(shè)施服務(wù)。比如交通服務(wù)、票務(wù)服務(wù)、司機(jī)服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)等，以此增強(qiáng)自身綜合實(shí)力。
三、結(jié)語
我國旅游業(yè)的異軍突起創(chuàng)造了市場的奇跡。隨著游客需求與旅游方式的多樣化，酒店應(yīng)做好積極的應(yīng)對，以建設(shè)舒適酒店為立足點(diǎn)，做好細(xì)節(jié)服務(wù)與配套設(shè)施建設(shè)，方可在旅游趨勢革新下處于不敗之地。
參考文獻(xiàn)：
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工商管理對煤炭企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用
摘要：現(xiàn)如今，隨著社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，為我國各行各業(yè)的發(fā)展帶來了重大的機(jī)遇。商品經(jīng)濟(jì)的競爭力也逐漸增大，競爭日益激烈的行業(yè)不僅為我國社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)帶來了新的活力，同樣也為我國煤炭行業(yè)的發(fā)展帶來一定的壓力。如何進(jìn)一步提升企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，并提升企業(yè)在同行業(yè)中的競爭力，是當(dāng)前我國煤炭企業(yè)亟待解決的主要問題。鑒于此，本文對我國煤礦企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并就工商管理在煤炭企業(yè)的發(fā)展中所起到的作用進(jìn)行了思考，旨在為我國煤炭行業(yè)的發(fā)展帶來幫助。
關(guān)鍵詞：工商管理；煤炭企業(yè)；經(jīng)濟(jì)發(fā)展
近些年來，國民經(jīng)濟(jì)的顯著提升為煤炭企業(yè)的發(fā)展帶來了極大的動(dòng)力，在這一大環(huán)境下，越來越多的煤炭企業(yè)隨之興起，不僅為我國煤炭市場的發(fā)展注入了一定的經(jīng)濟(jì)活力，更提升了煤炭企業(yè)的競爭力[1]。因此，轉(zhuǎn)變以往的管理方式，并在煤炭企業(yè)發(fā)展中融入工商管理的現(xiàn)代管理方法，可以有效的凈化市場中的不良競爭，并促進(jìn)煤炭企業(yè)的長足發(fā)展。
一、工商管理的相關(guān)概述
1.特點(diǎn)
隨著社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制的不斷深入發(fā)展，工商管理職能也逐漸變得成熟，不僅擴(kuò)大了其監(jiān)督范圍，更是在一定程度上提升了拓展速度[2]。因此，當(dāng)前的工商管理有監(jiān)督范圍較廣的特點(diǎn)，在進(jìn)行監(jiān)督的過程中，可以有效的利用市場淘汰規(guī)律，對煤炭市場進(jìn)行有效的監(jiān)督并促進(jìn)工商管理監(jiān)管過程中的科學(xué)性和合理性。與此同時(shí)，當(dāng)前我國的工商管理具監(jiān)督職能，這也是工商管理中較為明顯的一個(gè)特點(diǎn)。在我國工商管理的過程中，主要分為行政管理、規(guī)范管理以及行政處罰等，其中與工商管理有關(guān)的法律法規(guī)內(nèi)容更是占憲法的二分之一左右，由此可以看出我國的工商管理已經(jīng)逐漸處于規(guī)范完善的階段。與此同時(shí)，隨著市場經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)多元化趨勢的發(fā)展，工商管理更是在一定程度上發(fā)揮了自身多種有效的監(jiān)督方式，對市場中所出現(xiàn)的不合理的現(xiàn)象進(jìn)行了有效的監(jiān)督管理，從而進(jìn)一步地規(guī)范了市場秩序。
2.職能體現(xiàn)
工商管理作為一種調(diào)節(jié)經(jīng)濟(jì)的手段，對經(jīng)濟(jì)環(huán)境創(chuàng)設(shè)和市場運(yùn)作智能起到了重要的作用[3]。首先，在我國的經(jīng)濟(jì)體制處于不斷成熟發(fā)展的階段，為了更好的適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)體制的發(fā)展，并充分的發(fā)揮出自身職能最大的作用，工商管理需要采用行政手段來保證市場經(jīng)濟(jì)處于健康化和正規(guī)化的發(fā)展，還要有效的對市場經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)的形式進(jìn)行有效的把控，才能更好的促使管理與實(shí)際相結(jié)合。
二、當(dāng)前我國煤炭企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
1.積極
首先，煤炭市場體制逐漸完善，自礦產(chǎn)資源法的頒布和實(shí)施以來，強(qiáng)調(diào)了煤炭礦業(yè)權(quán)，并結(jié)束了煤炭資源無償開采的歷史，并在一定程度上促進(jìn)了我國煤炭市場的整體經(jīng)營發(fā)展。我國煤炭市場從此迎來了新的發(fā)展篇章，煤炭市場體制的逐漸完善不僅提升了融資能力，更加強(qiáng)了其產(chǎn)能建設(shè)。其次，煤炭市場的安全生產(chǎn)狀況得到明顯的提升，煤炭企業(yè)采用現(xiàn)代化技術(shù)加強(qiáng)了煤炭開采的工作量，并提升了工作效率。與此同時(shí)，先進(jìn)技術(shù)下的煤炭開采工作更對施工人員的安全提供了一定的保障[4]。
煤炭開采人員采用了先進(jìn)的工作技術(shù)，代替了以往具有一定風(fēng)險(xiǎn)性的工作也提升了自身的安全保障。與此同時(shí)，國家加強(qiáng)了對煤炭企業(yè)的重視程度，并取締了不具備專業(yè)生產(chǎn)水平的小型煤炭工廠，這一系列舉措在一定程度上降低了煤炭事故的發(fā)生次數(shù)。最后，我國煤炭市場在近些年所取得的經(jīng)濟(jì)效益占我國市場經(jīng)濟(jì)的很大比重，證明了煤炭市場占據(jù)國民經(jīng)濟(jì)的主體地位不會(huì)發(fā)生改變，這也說明我國會(huì)對煤炭市場的經(jīng)營生產(chǎn)與發(fā)展給予更多的重視以及扶持政策。在這一環(huán)境下，近些年煤炭市場的發(fā)展必定會(huì)受到更多的關(guān)注。
2.消極
其一、煤炭企業(yè)成本管理水平有待加強(qiáng)。我國煤炭企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)并未對企業(yè)成本管理給予一定的重視，由于我國煤炭企業(yè)的經(jīng)營較為特殊，是領(lǐng)導(dǎo)者直接進(jìn)行經(jīng)營管理的，也就是領(lǐng)導(dǎo)兼具經(jīng)營權(quán)與管理權(quán)，在這種情況下，很多礦山企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)并未深刻的了解到當(dāng)今煤炭市場的局勢，當(dāng)前我國大部門煤炭企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)依舊沿用以往的成本管理模式，斥巨資投入在煤炭開采上，但是卻忽略對成本管理的重視，主要體現(xiàn)在成本費(fèi)用核算不合理、成本控制管理體系薄弱等[5]。
其二、煤炭工人的工作強(qiáng)度過大，甚至出現(xiàn)因?yàn)楣ぷ髁看蠖麡O怠工的局面，從而影響整體的施工效率，過于高強(qiáng)度的工作會(huì)加大工作人員的安全隱患，從而發(fā)生事故造成人員傷亡。與此同時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)并沒有真正的考慮到施工人員的工作強(qiáng)度，更是在一定程度上影響了我國的煤炭工作人員的整體積極性。最后，隨著我國煤礦事業(yè)的蓬勃發(fā)展，煤炭市場中也逐漸出現(xiàn)了惡性競爭的現(xiàn)象。惡意壓價(jià)，或者是違反相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行大幅度的開采的現(xiàn)象屢見不鮮，這樣的惡性競爭更是為我國煤炭市場的發(fā)展帶來一定的阻礙。
三、工商管理對煤炭企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到的積極作用
1.推進(jìn)煤炭企業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)改革
近些年來，我國的煤炭企業(yè)得到了長足的發(fā)展，但是在發(fā)展的過程中仍存在一定的問題。因此，工商管理的實(shí)行便能在最大程度上有效地幫助煤炭企業(yè)落實(shí)國家制定的相關(guān)法律法規(guī)，從而進(jìn)一步幫助我國煤礦企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。工商管理有助于推進(jìn)煤炭企業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)改革，隨著節(jié)能減排以及可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的提出，我國煤炭企業(yè)的發(fā)展面臨了重大的變革[6]。為了更好的響應(yīng)國家的政策號召，并適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國煤炭企業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)改革轉(zhuǎn)型勢在必行。
在企業(yè)改革轉(zhuǎn)型的過程中，離不開工商管理的幫助，工商管理在這一過程中需要充分的發(fā)揮出良好的調(diào)控作用，并促進(jìn)煤炭企業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)改革升級。在進(jìn)行實(shí)際的調(diào)控管理工作時(shí)，相關(guān)的專業(yè)人員需要提升自身的專業(yè)能力，并引導(dǎo)煤炭企業(yè)進(jìn)行改革轉(zhuǎn)型，還要指明煤炭企業(yè)的轉(zhuǎn)型方向，從而有效的規(guī)避企業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)改革的過程中出現(xiàn)錯(cuò)誤方向，影響企業(yè)的蓬勃發(fā)展。在這一過程中，我國的煤炭企業(yè)需要適應(yīng)當(dāng)前處于不斷變化狀態(tài)的市場經(jīng)濟(jì)，并加強(qiáng)工商管理部門的法律監(jiān)督，以此來促進(jìn)煤炭企業(yè)的順利轉(zhuǎn)型。
2.促進(jìn)煤炭市場經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長
煤炭企業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和技術(shù)創(chuàng)新離不開工商管理的幫助和正確引導(dǎo)。因此，促進(jìn)煤炭企業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康持續(xù)發(fā)展是工商管理的又一重要作用，通過工商管理的協(xié)調(diào)和引導(dǎo)，可以將煤炭企業(yè)與相關(guān)法律機(jī)構(gòu)有機(jī)協(xié)調(diào)，幫助法律部門來了解煤炭企業(yè)的實(shí)際經(jīng)營情況，以此更好的對其進(jìn)行監(jiān)督管理[7]。在進(jìn)行這一過程中，工商管理部門以往的管理理念不能更好的適應(yīng)當(dāng)前市場經(jīng)濟(jì)的需求，因此，只有轉(zhuǎn)變以往工商管理的管理模式，并建立適合當(dāng)前市場經(jīng)濟(jì)所要求的服務(wù)機(jī)制和管理機(jī)制，才能提升煤炭企業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)效益和市場競爭力，從而促進(jìn)煤礦企業(yè)的蓬勃發(fā)展。在這一過程中，工商管理可以在企業(yè)建設(shè)的規(guī)模中充分發(fā)揮監(jiān)督作用，以此來有效的規(guī)避企業(yè)低質(zhì)量低水平的創(chuàng)新建設(shè)。
3.有利于強(qiáng)化煤炭市場的監(jiān)督力度
幫助強(qiáng)化煤炭市場的監(jiān)督力度是工商管理的重要作用之一。由于煤炭企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與工商管理處于相互促進(jìn)監(jiān)督的狀態(tài)，合理有效的工商管理可以提高對當(dāng)前煤炭市場發(fā)展的監(jiān)督成效，在這過程中，不僅可以對煤炭企業(yè)的品牌進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制，還可以有效的改善當(dāng)前煤炭經(jīng)濟(jì)市場的整體投資環(huán)境，對煤炭市場中可能存在的一些惡性競爭以及惡意降價(jià)等不良行為進(jìn)行有效的杜絕管理，從而營造出煤炭市場公平公正的市場競爭環(huán)境，并有效地形成一種良性的競爭態(tài)勢。工商管理的相關(guān)工作人員需要提升自身的專業(yè)素養(yǎng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理煤炭市場中出現(xiàn)的不良現(xiàn)象和行為。從而為煤礦行業(yè)的發(fā)展提供一個(gè)的公平競爭和發(fā)展的空間。相關(guān)的工作人員切不可因?yàn)橐患核嚼右恍⿶盒愿偁幍拿旱V企業(yè)，要堅(jiān)定信念，將調(diào)控和有效的監(jiān)督手段的作用發(fā)揮到最大，這樣才能更好的促進(jìn)煤礦企業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展。
四、結(jié)論
我國煤炭企業(yè)要想進(jìn)一步提升自身的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，并加強(qiáng)企業(yè)的戰(zhàn)略布局實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)的發(fā)展，便要與工商管理有機(jī)融合。借助工商管理的現(xiàn)代管理手段和相關(guān)法律約束機(jī)制，進(jìn)一步促進(jìn)我國煤炭企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，并在發(fā)揮工商管理最大效益的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)煤炭市場的良性競爭。
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