中國是詩的國度，也是茶的國度。在幾千年的中國文學(xué)史中，與茶有著難以割舍的不解之緣。文人與茶之間，就如和酒一樣，總有著說不盡的種種情緣。茶與飲茶行為，已經(jīng)被文人墨客注入了豐富的文化內(nèi)涵。
茶中流露出的是“情”。茶在中國存在了幾千年，它早已把=濃郁的茶香飄散到每個(gè)角落。品茶抒情，寄情于茶的詩句數(shù)不勝數(shù)。淺近的有：“秋夜涼風(fēng)夏時(shí)雨，石上清泉竹里茶;”典雅的如：“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人;”樸實(shí)的有：“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)比欲仙�！边@些歷代的詠茶詩詞，數(shù)量豐富，體彩多樣，都很好的融入了人的真情感觸，是我國文學(xué)寶庫中的一支奇葩。
茶詩與茶詞的興起，是茶文化發(fā)展的重要標(biāo)志。我國作為詩詞的國度，茶文化詩詞成為我國詩詞中的重要一部分。詩人以茶會(huì)友，在茶香彌漫中吟詩作賦，茶成為詩人寄托情感、尋求心靈慰藉、感悟人生真諦的摯友。“結(jié)性不可污，為爾滌塵煩�！辈栉幕娫~不但為茶文化注入了新的內(nèi)容，也為我國詩詞注入了新的活力。
1、最早的茶詩
在我國早期的詩賦中，最早贊美茶的應(yīng)該是晉代詩人杜育的《茶賦》，詩人以飽滿的熱情歌頌了這一奇產(chǎn)----茶葉。詩中云：茶樹受豐壤甘露的滋潤，滿山遍谷，生長茂盛，人們成群結(jié)隊(duì)的前去采摘。另外，西晉左思的《嬌女詩》：
吾家有嬌女，皎皎頗百晰。
小字為紈素，口吃自清歷。
有姐字慧芳，眉目粲如畫。
馳鶩翔園林，果下皆生摘。
貪華風(fēng)雨中，筱忽數(shù)百適。
心為茶荈劇，吹噓成對鼎。”
寫左思的兩位嬌女，因急著要品香茗，就用嘴對著燒水的“鼎”吹氣，非常深動(dòng)地描寫了兩個(gè)嬌女烹煮茶的姿態(tài)。
2、關(guān)于茶圣羽和茶經(jīng)
說到茶事，不可不提一個(gè)人，那就是被后人稱之為“茶圣”的陸羽。陸羽仿佛天生就與茶有緣，他是一孤兒，三歲的時(shí)候被一位禪師收養(yǎng)，陸羽的少女時(shí)代便在寺院中度過。因?yàn)樽钤绶N植茶樹的是僧人，所以最早的飲茶習(xí)慣也是由僧侶間發(fā)起的。小陸羽就在這樣的環(huán)境中成長，因此對寺院中僧人種茶煮茶，他看在眼里，記在心里。之后陸羽走出寺院結(jié)交了一些志同道合的朋友，同時(shí)考察了各地飲茶習(xí)俗并總結(jié)了歷代制茶經(jīng)驗(yàn)后，撰寫了中國乃至世界上第一部茶書《茶經(jīng)》。書中全面闡述了煎茶的制作過程，也奠定了中國茶道的基礎(chǔ)，因此陸羽也被稱尊為中國茶圣。
品茶作為一種行為，在人們心中早已不是動(dòng)作那么簡單，它已成為一種意境，一種文化。由時(shí)候品茶是一種享受，讓你的心情更加舒暢;有時(shí)候又是一種思考，在遐想中體味純真的本質(zhì)，在茶葉那既苦又甜的味道中感悟人生，在平凡淡雅中感受人生的另外一種韻味。茶文化是介乎物質(zhì)文明與精神之間的文明，它一物質(zhì)為載體，在物質(zhì)生活中滲透著豐富的精神內(nèi)容。古典詩詞蘊(yùn)含的茶文化，就如一杯杯香茗，雖久遠(yuǎn)，但清香猶存，讓我們不斷的沉思，不斷的追憶那古樸的情懷。