咖啡員工年終總結一
我從事咖啡廳收銀工作的時間不是太長，自身的素質(zhì)和水平離工作的實際要求還有一定的差距，但在實習期間我能夠克服困難，努力學習，端正工作態(tài)度，積極的向其他同事請教和學習，能踏實、認真地做好本職工作，為咖啡廳的發(fā)展作出了自己應有的貢獻�，F(xiàn)針對自己在工作中遇到的問題和收獲來談談自己的心得和體會，也算是對自己工作的一個總結吧。
一、事無巨細，用心才能做到最好。工作中總有很多瑣碎的事情，在任何時候都要保持一顆細心，一顆耐心，以及一顆積極之心。細心讓事件錯誤的概率降低，通過對事件細致地觀察，不僅能培養(yǎng)我們的觀察能力，更能鍛煉我們的處事能力。耐心能讓自己更好地傾聽他人的訴說，對待他人的問題，也能使自己多一份沉穩(wěn)和淡然。凡事耐心總能收獲意外之喜。積極之心可以自己保持一種積極向上的熱情和不斷學習的進取之心。在咖啡廳工作的每一天，從早上整理著裝，到打開收銀機點備用金的金額，再到迎接每一位客人的點單，等等。每一件事都要自己以最積極地狀態(tài)，哪怕是幫客人的餐點打包這么一件小事，也要注意客人回家的時間，以及選擇的交通方式，來確定最佳的打包方式。還要根據(jù)產(chǎn)品最佳的賞味期，給出最合適的建議。和客人打“溫情牌”總能得到客人的青睞和再度光臨，老顧客以及她們所帶來的新顧客對一家咖啡廳的客源方面是很有益處的。
仔細想想作為一名秘書工作人員，在日常的工作中不僅只考驗一個秘書人的基本素質(zhì)，更多地時候考驗秘書人員的辦事能力和良好習慣。擁有良好的日常習慣，在處事方面總能更好地避免一些不必要的差錯。在做收銀員的這段時間內(nèi)，我懂得如何用細心抹去不必要的誤會，如何用耐心對待身邊的人和事，如何用積極地心態(tài)對待日復一日看似枯燥的工作。
二、事分主次，先重后輕。很多時候，一個人在一段時間要處理的遠不止一件事。多半會被同時需要處理的事弄得手忙腳亂，不知所措。比如在收銀的時候，前一位客人的餐飲已經(jīng)好了，而這個時候又有客人向你詢問紙巾或者糖包。這個時候，我會先選擇將客人的餐點好，并說請坐稍等，然后滿足客人對紙巾或者糖包的需要，最后將餐點送到顧客的桌上。這只是一件小事，不過卻是經(jīng)常發(fā)生的。事分主次，先重后輕才能有條有理地處理好身邊的事件。做到大事先處理，小事不遺漏。
秘書人員的工作是復雜而瑣碎的，面對一團雜亂的事情，首先就得理清思緒，分清主次，才能一步一步有條不紊的進行工作，才能將事情做到及時有效地處理。
三、堅守崗位，遵守紀律。收銀員在進行收銀作業(yè)時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿與抱怨。還不可任意打開收銀機抽屜查看數(shù)字和清點現(xiàn)金。隨意打開抽屜既會引人注目并引發(fā)不安全因素，也會使人產(chǎn)生對收銀員營私舞弊的懷疑。營業(yè)期間不可看報與談笑,要隨時注意收銀臺前和視線所見的咖啡廳內(nèi)的情況,以防止和避免不利于企業(yè)的異常現(xiàn)象發(fā)生。要熟悉咖啡廳上的商品，尤其是特價商品，以及有一個工作有關的經(jīng)營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答。這些都是一個收銀員工作時需要遵守的基本注意事項，在自己的工作期間就要有一個工作人員應有的狀態(tài)。而不是凡事隨個性做事，可以有自己的個人情緒，但也應該盡量避免把自己不良的情緒帶到工作的環(huán)境當中，有專家也表明情緒是可以“傳染”的。自己做好自己分內(nèi)的工作，自己的崗位上的事業(yè)的自己照顧好，不能貪一時安逸而請他人代勞。因為當誤會發(fā)生時，責任就絕對在你身上。所以能避免就應該避免。
秘書人員也是這樣，在上班期間需要時刻注意自己的態(tài)度、語氣和自己的崗位責任，做好自己的事才能讓公司更好地運轉，不可因為自己的工作不能為公司創(chuàng)造直接價值而否定自己的工作，堅守好自己的工作，遵守公司的紀律和規(guī)章也是讓自己工作順利開展的保障。
四、在上班期間，我自認做到了一下幾點：
(一)上班準時 ;
(二)收銀的準備工作做的很好;
(三)點鈔的時候非常認真、負責 ;
(四)對于客戶提出結賬方面的疑問時，能耐心去解釋，另到客戶非常滿意，順利買單 ;
(五)收完錢之后認真的做好了記錄，工作非常認真負責 ;
(六)收班或者交-班的時候做到了清晰、清楚交接。
以上的總結或許還有不周全的地方，我會進一步修正改進。 其實秘書工作一樣要求細心，要求個人整潔的形象，要求對自己的工作相關信息進行保密，在這段時間的鍛煉里，我相信自己在這些工作上都能處理的很好了。
咖啡員工年終總結二
20xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足�；仡欉^去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
現(xiàn)將工作總結如下：
一、培訓方面：
1、托盤要領，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。
3、賓館相關制度培訓與督導。
4、出菜途徑相關安全意識。
5、對本班組進行學習醬料制作。
二、管理方面:
1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人， 20xx年是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人，負責傳菜工作。
1、負責廳面的醬料運轉。
2、傳菜出菜相應輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點。
1、人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!
3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關標準操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位。
總之，20xx年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學習、勤總結，最后祝愿我們賓館生意興壟財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
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