西柚的卡路里極低，是多吃也不會發(fā)胖的減肥食品。同時它還含有豐富的鉀，可以幫助排除體內(nèi)多余的鈉，同時有助減少脂肪和水分積聚。西柚還含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管等功能。
西柚榨汁
首先將西柚皮和果肉分開，將西柚汁盡可能多地擠到瓶子里，然后將果肉切塊也放進瓶子里。
西柚皮雖然沒有果肉的味道鮮美，但是里面的營養(yǎng)成分可不比果肉少呢。 所以皮也不能放過，最好用榨汁機榨一下，沒有榨汁機的話，也可以把皮盡切成盡可能的小塊。都弄完以后，放入蜂蜜，攪拌均勻。
西柚清粥
材料 西柚皮100克，大米100克
做法
1 將西柚皮在淡鹽水中浸泡1個小時左右，然后沖洗干凈，切成細絲備用;
2 將柚皮絲放入鍋中，大火燒開，煮10分鐘;
3 將煮好的水連同柚皮絲和白米一同放入砂鍋中大火煮開后，改小火熬至粘稠即可。
西柚酸奶
可以做甜點，也可以做早餐。
聽名字就知道該怎么做了吧?再簡單不過喲!
把挖出來的西柚果肉和等量酸奶混合就行了。
要擺得好看點嗎?混合之前，留幾塊果肉，最后放在混合好的酸奶上，就是漂漂亮亮的了!
西柚拌肉
拌好的肉末填進西柚殼里，可以加個小番茄點綴一下。用旺火蒸10-15分鐘，等肉熟了就可以了。
特色是肉里有西柚汁的酸甜味，可以看見一粒粒的果肉，靠近果殼的地方有點苦，但是很清火啊，也別有一番滋味!
葡萄柚果醬
【原料/調(diào)料】
葡萄柚 600公克，麥芽糖 150公克，細砂糖 120公克，檸檬 2/2個。
【制作流程】
1.檸檬洗凈榨出果汁備用;葡萄柚先切成4～8片后將皮去除，再將果肉去籽并撕除白色薄膜備用。
2.將處理好的葡萄柚果肉放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮沸。
3.轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
葡萄柚橙子飲
【原料/調(diào)料】
葡萄柚1個，橙子1/2個，氨基酸飲料150毫升，碎冰塊適量。
【制作流程】
1、將葡萄柚、橙子分別洗凈，切成小瓣，再去皮及核.取出果肉備用。
2、將葡萄柚、橙子放入果汁機中，加入氨基酸飲料、碎冰攪打均勻.倒入杯中即可。