俄羅斯節(jié)日謝肉節(jié)
謝肉節(jié)又稱送冬節(jié)，烤薄餅周，是一個從俄羅斯多神教時期就流傳下來的傳統(tǒng)俄羅斯節(jié)日。后來由于俄羅斯民眾開始信奉東正教，該節(jié)日與基督教四旬齋之前的狂歡節(jié)發(fā)生了聯(lián)系�，F(xiàn)在謝肉節(jié)的開始日期為每年東正教(基督教的分支)復活節(jié)前的第8周，例如2009年的謝肉節(jié)從2月23日一直持續(xù)到3月1日。
節(jié)日起源
“謝肉節(jié)”源于東正教。在東正教為期40天的大齋期里，人們禁止吃肉和娛樂。因而，在齋期開始前一周，人們縱情歡樂，家家戶戶抓緊吃葷，以此彌補齋戒期苦行僧式的生活�！爸x肉節(jié)”因此而得名。
“謝肉節(jié)”又叫送冬節(jié)。中世紀的斯拉夫民族認為，當太陽神雅利拉戰(zhàn)勝了嚴寒和黑夜的時候，就是春天來臨的日子。對農(nóng)民來說，這意味著春耕勞動即將開始。因此，每年2月底、3月初，古斯拉夫人都要舉行隆重的迎春送冬儀式，并由此產(chǎn)生了送冬節(jié)。
按照傳統(tǒng)的民間習俗，為期7天的“謝肉節(jié)”每天都有不同的慶祝方式：星期一是迎春日，人們用稻草和布條捆扎象征冬天的玩偶，并將它們放在家里。入夜時分，人們?nèi)计痼艋�，在篝火旁載歌載舞。第二天是娛樂日。周三是美食日，是女婿們到岳母家吃面餅的日子。接下來的一天是醉酒日，節(jié)日在這一天會達到高潮。星期五是女婿回請岳母吃面餅的日子。小姑子聚會日是在第六天。最后一天是寬恕日，人們在這一天互相請求對方寬恕自己
而“謝肉節(jié)”的來臨則使俄羅斯人看到了春天的希望。
節(jié)日流程
星期一：迎春日，這一天人們要烹制薄餅，傳統(tǒng)上，第一張薄餅會送給窮人以示對死者的紀念。孩子們一大早就走上街頭堆雪人，富裕人家清晨即開始煎薄餅，人們開始用稻草和布條捆扎象征冬天的玩偶。
星期二：始歡日，年輕的未婚男女通過滑雪橇、到親友家作客等方式彼此物色自己的意中人，以便復活節(jié)過后可以舉行婚禮。
星期三：宴請日，岳母邀請女婿到家中吃薄餅，品嘗各種小美食，故這天也稱為兒童日。
星期四：狂歡日，活動的高潮，人們到街上舉行活動，開懷暢飲。口號是“越豪放這一年會過得越好”，慶�；顒釉谶@一天掀起高潮，人人應開懷吃喝，一直到腸胃實在裝不下為止。
星期五：姑爺上門，新女婿邀請岳母及其家人吃薄餅。口號是“女婿，看你如何尊重丈母娘吧”，這一天，岳母要反拜女婿家，并為女婿煎薄餅，準備一場真正的盛宴。
星期六：嫂子需送小姑子禮物，并邀請她和丈夫一家或閨中密友來家作客。
星期日：寬恕日，人們在這一天拜訪親朋好友，要求他們寬恕自己在過去一年中犯下的過錯。在這一天，人們還要燒掉象征冬天的稻草人，寓意將冬天送走。有時人們則會將女性打扮成馬斯列尼察，再將她扔向雪堆以示送走冬天。人們已經(jīng)看到春天的希望。
節(jié)日習俗
謝肉節(jié)最古老也是最重要的傳統(tǒng)就是烹飪并食用名為blini的烤薄餅。這種薄餅呈金黃色，象征著太陽，表示春天的來臨和白天越來越長。這種薄餅原先用蕎麥粉、黃油、雞蛋、牛奶、土豆或奶油、調(diào)味料制作而成，隨著人們生活水品的提高，開始逐漸向其中加入面粉成分。食用的時候，用薄餅將魚子醬或是三文魚卷起。舞蹈，歌唱，滑雪，滑冰，拳擊等體育活動也是謝肉節(jié)必不可少的節(jié)目。此外，謝肉節(jié)的一大特色是在這一周之中，每一天都有不同的慶祝方式。
謝肉節(jié)另一種娛樂方式是拳擊，它一直保留至今。最不傷和氣的玩樂則是從結冰的山坡上飛速滑下。很長時間以來，斯拉夫人一直將謝肉節(jié)視為新年。因為14世紀以前，俄羅斯的新年始于3月。而根據(jù)俄羅斯的風俗，新年那天運氣如何，此后一年就會延續(xù)那天的運氣。因此，每逢此節(jié)，俄羅斯人都不吝惜美酒佳肴，并縱情享樂。所以謝肉節(jié)在民間一直被稱為“坦誠的”、“全民”的節(jié)日。
謝肉節(jié)時，人們喜歡蕩秋千，但每年都有人因為玩得過火而殘廢。沙皇阿列克謝采取了最嚴苛的手段，禁止私自釀酒，不準俄羅斯人參與冒險游戲，“不能動拳頭、不能蕩秋千”。但這些嚴厲的法令在脫韁的歡樂面前是如此的乏力。年輕的彼得一世在莫斯科參加謝肉節(jié)活動時，就置父親的訓誡于不顧，興高采烈地蕩起了秋千。
奧地利駐俄使館外交官科爾布發(fā)現(xiàn)，謝肉節(jié)期間，人們“對最高統(tǒng)治者的尊崇無影無蹤，個人意志處處占了上風”。令他吃驚的是，就連年輕的沙皇彼得一世也是置傳統(tǒng)威嚴于不顧�？茽柌汲蔀楣�(jié)日游樂的參與者：謝肉節(jié)在莫斯科新落成的宮殿舉行，統(tǒng)領“眾人皆醉”教堂的名為“公爵爸爸”的滑稽長老被奉為圣人，宮殿是獻給希臘酒神巴克科思的，到處搖爐散香，長老揮舞著用煙斗制成的十字架，祝福大家。隨后是一場為期兩天的饗宴，參與者不能回家休息。外國賓客只允許輪流休息，睡醒的人必須跳集體舞。
葉卡捷琳娜二世為慶祝加冕，也效仿彼得一世，趁謝肉節(jié)期間在莫斯科舉辦了名為“戰(zhàn)勝的彌涅爾瓦”的盛大假面流行。為期3天的假面游行中，展示了各種社會陋習：受賄、鯨吞國庫財產(chǎn)、公務手續(xù)繁冗等，而這些陋習都被睿智的女沙皇治理好了。參與流行的有4000名演員及200輛大馬車。
葉卡捷琳娜二世終于盼來了孫子亞歷山大的降生。她希望由亞歷山大取代失寵的兒子帕維爾，繼承皇位。喜出望外的她辦了一個名副其實的“鉆石謝肉節(jié)”。英國大使加里斯勛爵描述道：“女沙皇在謝肉節(jié)期間隨意宴客，其規(guī)模、規(guī)格超過了以往任何時候。晚餐結束后，甜點被盛放在昂貴的食碟中，一一呈上。這些食碟鑲嵌著寶石，其價值接近200萬英鎊�！蓖聿秃笥螒虻墨@勝者，女沙皇都以美鉆相贈。僅一個晚上，她就送出了近150枚價值連城、工藝精美的鉆石，令加里斯勛爵嘆為觀止。
謝肉節(jié)最重要的一天是周日。在俄羅斯，這天被稱為互相寬恕的周日。人們?yōu)樽约簽橛H朋好友造成的所有不快互致歉意。
拓展：
相關閱讀：從俄羅斯歡度謝肉節(jié)看如何弘揚傳統(tǒng)節(jié)日
在男女老少開心愉悅中，“謝肉節(jié)”的來臨則使俄羅斯人看到了春天的希望，面對傳統(tǒng)節(jié)日，人們積極參與，盡情享受，讓人羨慕。見賢思齊的同時，如何把中國的`傳統(tǒng)節(jié)日做好，能繼承、能弘揚、能發(fā)展，是我們應該認真考慮的一個事情。
這些年來，面對西方“洋節(jié)”的沖擊，很多年輕人喜歡像情人節(jié)、圣誕節(jié)等洋節(jié)，買鮮花、送蘋果，商店、酒店、旅行社等幾乎所有商家都會借機宣傳，張燈結彩的開展優(yōu)惠活動迎合慶祝。而我們中國的情人節(jié)“七夕”和春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，卻日益衰退，紀念性和禮儀性的民俗在年輕一代身上很難顯現(xiàn)，值得反思。
傳統(tǒng)文化是一個民族精神的傳承地，像春節(jié)的民俗，在聊城農(nóng)村比城里要落實的更好些。在茌平縣菜屯鎮(zhèn)，我小的時候一進臘月門，各村子里開始噼里啪啦的傳出鞭炮聲，小年之前各家開始掃房子，二十四、二十九是年集，各家各戶的備年貨。小年后，就是炸丸子、炸魚、炸藕合，包包子放好過年吃。年三十貼對子、包餃子、請爺爺奶奶。三十晚上家人的年夜飯，總結一年的得失，展望新的一年。初一團拜，初二上墳祭祖、走有三年新喪的親戚，初三以后開始走親親串門。
文化的傳承需要一定的活動，在活動中需要一定的形式支撐，俄羅斯歡度謝肉節(jié)七天，每天都有自己固定的活動，讓民眾能從中得到一份快樂。我們不知道這個活動是政府還是民族組織的，但是對于中國的傳統(tǒng)節(jié)日，像春節(jié)、中秋、七夕等，社會組織和各級政府應該組織，并深入的研究歷史模式，并結合當下傳承好，讓一代一代的國人能感受到華夏文化的博大精深，讓外國人也明白什么是華夏文明。
【俄羅斯節(jié)日謝肉節(jié)】相關文章：
俄羅斯節(jié)日新年02-08
俄羅斯傳統(tǒng)節(jié)日“伊利亞節(jié)”02-10
俄羅斯宇航節(jié)02-08
節(jié)日不可少的健康肉菜食譜做法01-14
肉肉植物的養(yǎng)殖方法01-15
如何減掉背部肉肉01-16
春晚謝娜01-17
俄羅斯宇航節(jié)是幾月幾日 星期幾02-09
怎樣減背部肉肉呢？01-17