快樂寒假作文（一）
要是能在寒假里看到大海和下海游泳、潛水那該如許快活啊！這次呀，我就渡過了一個這樣的寒假。
曾經(jīng)在夏天的時候，爸爸媽媽帶我到過北海、大連和青島，從那時起我就深深地喜歡上了大海。冬天的大海是什么樣的呢？我無比憧憬。這次寒假前，爸爸媽媽告知我，假如期末測驗成績理想，還可能當(dāng)上三好學(xué)生，我就可以實現(xiàn)這個欲望。
我盡力地考出了好成就，也當(dāng)上了三好學(xué)生。寒假里，媽媽帶我坐飛機(jī)去了海南島。那里真俏麗��！綠色蔥蔥，鮮花盛開，到處都長著又高又大的椰子樹，我還喝過又香又甜的椰子汁。在海南的多少天里，我看到了萬泉河、聽了紅色娘子軍的故事、參觀了博鰲論壇、逗小猴子跟孔雀照了相……最有趣的仍是潛水了：在大東灣，我戴上潛水鏡，穿好潛水衣，身上背著一個氧氣瓶。潛水教練在岸上講完了保險要乞降海底的各種手勢，就拉著我的手下水了。我十分沖動，感到本人象小魚一樣，好象來到了漂亮的水晶宮。在海底，我看見有很多彩虹一樣的小魚在身邊游來游去，還發(fā)明了我最愛好的小丑魚；還有美麗的珊瑚，摸一摸，象果凍一樣，軟軟的。在水下，我還能夠做在地面上不能做的動作，比方緩緩翻騰……太好玩了，直到潛水教練提示我該上岸了，我還舍不得走。我在心中默默地對小魚說，我還會來看你們的！
快樂寒假作文（二）
大年三十吃餃子是我們國家的傳統(tǒng)，可我們家是山東人，最喜歡吃的就是餃子，一般一個月最少吃四次。以前我只負(fù)責(zé)搗蒜，是我們家搗蒜專家，今天我要從頭到尾的好好體驗包餃子的過程。不試不知道，可不要小瞧了這小小的餃子，要包起來還真是很不容易呢！
一大早我就跟著爸爸去買白菜和肉，回來洗干凈后，第一步要先剁餡兒了，把肉切成小塊，剁碎之后放到盆里，撒上鹽、花椒粉，倒上香油、花生油、老抽，攪拌均勻，一聞，啊！香味撲鼻。剁完肉之后，就開始剁菜，因為剁的是白菜，水分太多，所以水一個勁的往外冒，爸爸說：“一定要把白菜里的水分?jǐn)Q出來，不然餡兒太稀，不好包，包出來也不好吃�！睌Q白菜水可真是個力氣活，我費了九牛二虎之力才擰干呢！
第二步開始和面、搟皮，把面倒進(jìn)一個盆里，慢慢地添水，要把面團(tuán)在一塊兒，用手使勁揉，最后揉的光滑均勻，不能有空隙才行哎！這也是個力氣活，揉一會兒我就敗下陣了。接下來開始搟皮，看著媽媽搟得那么輕松，一分鐘能搟十幾張皮，我想：老媽搟皮那么輕松，我應(yīng)該也沒問題。我學(xué)著媽媽的樣子，右手拿著搟面杖，左手轉(zhuǎn)動面片，搟完之后，我自己都不好意思了，不但沒搟成圓形的，而且還都是棱角，成六角形了，這怎么包餡兒啊！哎！搟皮的學(xué)問也很大，媽媽搟的皮中間厚，邊上薄，這樣包出來的餃子不容易破，看來我還得多加練習(xí)才行。(clearvueentertainment.com)
第三步當(dāng)然是包餃子，以前我也嘗試過，可總是捏不住，到處露餡，這回我吸取了搟皮的教訓(xùn)，仔細(xì)觀察爸爸是怎么包的：先把適量的餡兒放到皮上，然后慢慢地捏上口，最后兩只手的拇指和食指一捏，餃子就包好了。哎！還是有難度�。〔缓�！又露餡了，爸爸鼓勵我說：“熟能生巧，多包幾個就會了。”我屏住呼吸，耐心地包，終于包了一個皮薄餡大的餃子，耶！成功了。
終于到最后一步了，下餃子。下餃子也是有講究的，要添三次涼水才能熟，爸爸說：“第一次是煮皮，第二次煮餡兒，第三次水開了餃子就可以出鍋了�！蔽倚⌒囊硪淼匕扬溩臃胚M(jìn)鍋里，餃子都沉底了，我學(xué)著媽媽的樣子用漏勺讓水轉(zhuǎn)動起來，餃子就跟著轉(zhuǎn)了起了，慢慢地漂了起來，這樣就不會粘鍋底了。點了三次涼水后，撈出一個先嘗嘗，還真熟了。嗯！真是太好吃了。
吃著自己包的餃子，覺得比哪一次都香，沒想到這小小的餃子竟花費了我們?nèi)齻�小時的時間，真的挺累的。通過這次體驗，我深刻地體會到了爸爸媽媽的辛苦，爸爸媽媽為了讓我吃好，學(xué)了很多飯菜的制作方法，老爸是中餐大廚，老媽是西餐大廚，以后，我要多幫爸爸媽媽干活，幫他們減輕負(fù)擔(dān)，多體驗體驗當(dāng)家的滋味。