淘米水含有一定的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，特別是頭一兩次淘米水含有鉀，淘米水會呈現(xiàn)PH值為5、5左右的弱酸性，加入食鹽入藥后，具有清火、涼血、解毒的功效。
研究發(fā)現(xiàn)，洗米水里含有蛋白質(zhì)、淀粉、礦物質(zhì)等養(yǎng)分，可以用來洗臉、潤膚，煮后飲用，對保護(hù)胃壁黏膜、消除積食和改善消化不良有幫助。中醫(yī)也嘗試以洗米水炒炙中藥，作為調(diào)養(yǎng)脾胃的藥方。
用淘米水加食鹽煮開后，外洗或外擦皮膚，對皮膚有比較溫和的清潔作用，而且可以保持皮膚表面正常的酸堿度，抑制病原微生物的生長，防止皮膚搔癢。
另外，頭一兩道淘米水會呈現(xiàn)PH值為5、5左右的弱酸性，洗過兩次后，PH值約為7、2左右，這種呈弱堿性的淘米水很適合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且與一般的工業(yè)洗衣粉相比，它的洗凈力適中，質(zhì)地溫和，沒有副作用。
淘米水的功效
1、洗臉潤膚
把淘米水沉淀后的水用來洗臉，不僅可以潤膚作用，同時還有美白的作用哦~尤其是油性肌膚的女性哦，特別去油，也很溫和哦。
2、去污
用淘米水刷洗碗碟，不僅去污力強，還不含化學(xué)物質(zhì)，勝過洗潔劑。
3、改善消化不良
把淘米水沉淀后的水燒開喝下的話，可以消除我們生活中的積食，也可以改善我們平時消化不良的癥狀。
4、去油
平時油膩膩的碗筷，總是用洗潔精去污，但畢竟洗潔精是化學(xué)物質(zhì)，總擔(dān)心不健康之類的，用淘米水去污能力強，還安全健康哦。
5、去腥
平時最討厭吃魚的時候，弄得到處都是魚腥味，洗都洗不掉，尤其是砧板上都是魚腥味，其實把淘米水泡著砧板一會，再用洗潔精清洗一邊幾乎就沒有魚腥味了。
6、鐵器防生銹
只要是家里的廚房鐵器炊具，如果怕用久生銹的話，都可以用淘米水來浸泡哦，不過淘米水需要濃一點，可以有效的防止鐵器生銹哦。
7、洗肉
從市場上買回的肉，有時會沾上灰土，用自來水很難洗凈，如果用熱淘米水洗兩遍，臟物很容易清除。
8、去油漆味
剛油漆好的家具，有一股難聞的油漆味，用軟布蘸淘米水反復(fù)擦拭，可除掉油漆味。
9、舊衣服煥然一新
都知道衣服穿久了就會變黃，那么用淘米水浸泡十幾分鐘的話，再用洗衣液清洗，衣服很快就變得很新，白色衣服穿黃了，也可以變白哦。
10、清除葡萄灰塵
葡萄好吃，但葡萄上面有很多灰塵和農(nóng)藥殘留物，平時清洗很難洗干凈，如果用淘米水清洗的話，因為淘米水有很多淀粉養(yǎng)分，葡萄上的灰塵很容易清洗透徹。
11、澆花
如果你覺得淘米水用來洗什么很麻煩的話，那么拿來澆花草吧，不要浪費水資源，請節(jié)約水。