雖然現(xiàn)在孕婦的生活、條件都提高了，但還是有些孕婦生完孩子心情不好。其實(shí)抑郁與生理變化導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)失衡沒(méi)有直接關(guān)系，如果產(chǎn)后多吃一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)素，可以幫助產(chǎn)婦趕走抑郁的心情，重新找回快樂(lè)。下面介紹幾道營(yíng)養(yǎng)豐富的家常小菜。
生完孩子心情不好吃什么
一、小炒蝦仁的制作方法
原材料有：新鮮的蝦仁、西芹、白果、杏仁、百合、鹽、油、味精和水淀粉。
制作方法如下：
1、將西芹清洗干凈后，切成段或片，與白果、杏仁、百合等一同焯一下水，撈出后放入清水中過(guò)涼。
2、蝦仁去掉蝦線后清洗干凈，然后上漿，放在油鍋中過(guò)一下油，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)撈出控油。
3、鍋中加入少許底油，加入焯好的西芹、白果、杏仁和百合進(jìn)行翻炒，加入鹽、味精、蝦仁，起鍋前加入調(diào)好的水淀粉，翻炒均勻后就可以出鍋食用了。
溫馨提示，與蝦仁配炒的菜可隨意搭配，品種越多，營(yíng)養(yǎng)越豐富。
二、香菇豆腐的制作方法
原材料有：水發(fā)香菇、豆腐、糖、醬油、味精、胡椒粉和料酒。
制作方法如下：
1、將豆腐切成3.5厘米長(zhǎng)、2.5厘米寬、0.5厘米厚的長(zhǎng)方條，香菇清洗干凈后去蒂。
2、鍋中加入少許油，當(dāng)油溫達(dá)到7成熱時(shí)，加入豆腐煎制兩面呈金黃色。
3、豆腐煎好后，加入料酒、香菇，鹽、糖、鹽、醬油、味精和胡椒粉后，加入少許水用旺火收汁、勾芡，翻炒均勻后出鍋裝盤(pán)。
溫馨提示，雖然香菇算不上是稀缺、珍貴的食物，但香菇中的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，尤其是鋅、硒、B族維生素含量特別高，與豆腐中的蛋白質(zhì)搭配食用，其營(yíng)養(yǎng)就更加完善了。
三、桃仁雞丁的制作方法
原材料有：雞肉、核桃仁、黃瓜、蔥、姜、油、鹽和味精等。
制作方法如下：
1、將雞肉切成丁，然后用調(diào)味料上漿；清洗干凈后切成丁，蔥、姜切成絲備用；核桃仁去皮后放入油鍋中炸熟撈出備用。
2、鍋中加入少許油，當(dāng)油溫達(dá)到8成熱時(shí)，加入雞丁滑油，撈出后控干油分。
3、鍋中留少許底油，加入蔥、姜絲焯香，加入雞丁及各種調(diào)味品調(diào)味，最后放入核桃仁、水淀粉勾芡，翻炒均勻后裝盤(pán)就可以食用了。
溫馨提示，產(chǎn)后的女性朋友應(yīng)該多吃核桃仁，因?yàn)楹颂胰手杏锌挂钟舻臓I(yíng)養(yǎng)成分。