其實絲瓜，還有黃瓜都是比較平常的食材，大部分人都是經(jīng)�？梢猿缘竭@兩種蔬菜的，但是沒有幾個人會將絲瓜和黃瓜這兩種截然不同的食材放到一起進行做菜的，而且這道菜肴還是比較有營養(yǎng)物質(zhì)的，特別是在夏天的時候就應(yīng)該要多吃一些這道菜肴的，因為可以很好的去預(yù)防中暑的，這道菜肴就是絲瓜黃瓜湯的，而且制作起來并不是那么困難的一道菜肴，只是需要用心去做的。
做法一
準備材料：絲瓜，食用油，細鹽等調(diào)味料
操作步驟
1.先將絲瓜削皮清洗干凈之后，切成適宜的形狀，最好是長條形。
2.起好油鍋，等到差不多的時候，將絲瓜放進鍋里翻炒。
3.我們將它翻炒幾下就行了，再倒入適當(dāng)?shù)那逅诶锩�，等到水要開的時候就可以把鹽等一些其他的調(diào)味料加進去就好了。
做法二
準備材料：絲瓜，肉，香菇，調(diào)味等
操作步驟
1.先將香菇泡發(fā)，將絲瓜削皮清洗干凈之后切片，并且將肉切成小肉絲。
2.接著我們在鍋里倒入適當(dāng)?shù)乃蠓兄�，加入肉絲以及香菇。
3.煮得差不多熟的時候再放入絲瓜，只要等到湯水開的時候加入調(diào)味料即可食用。注意絲瓜不宜煮的太久，容易失去口感。
那么當(dāng)我們想要去做絲瓜黃瓜湯的時候最主要的就是選購食材的，一定要挑選綠色，新鮮的，因為現(xiàn)在有很多蔬菜都是打了農(nóng)藥的，所以當(dāng)絲瓜，還有黃瓜買回來以后一定要洗干凈的，而且最好是全部削皮的，這樣才能夠確保安全的，那么在翻炒的時候必須要注意火候的，不要將火候調(diào)的太大的，免得引起粘鍋。