很多時候我們自己在家里面的時候就是喜歡做一些湯，湯不但在口感上面非常的好，而且營養(yǎng)價值也是非常的高的，是很多養(yǎng)生的人的一個選擇，其中有一個非常常見的就是胡蘿卜湯，當然了它的做法是有很多種的，大家知道哪幾種，還有他們的營養(yǎng)價值呢？
制作方法：
(1)將胡蘿卜洗凈，切碎，放入鋼精鍋內(nèi)，加入水，上火煮沸約20分鐘。
(2)用紗布過濾去渣，加入白糖，調(diào)勻，即可飲用。
每100克胡蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0、6克，脂肪0、3克，糖類7、6～8、3克，鐵0、6毫克，維生素A原（胡蘿卜素）1、35～17、25毫克，維生素B10、02～0、04毫克，維生素B20、04～0、05毫克，維生素C12毫克，熱量150、7千焦，另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之間。
1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；
2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義；
4、增強免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
所以說大家可以在自己的家里面試試做做這種湯，制作的方法是非常的簡單的，而且也不需要太多的時間，一旦你每天堅持喝胡蘿卜湯的話，那么對于你的身體健康是有一個很大的促進的作用的，希望有興趣的人們可以關(guān)注一下。