在這個學(xué)期，我們學(xué)習(xí)了生產(chǎn)與運作管理課，雖然學(xué)習(xí)了很多理論，但是還沒有運用理論知識去分析、解決企業(yè)的實際問題。曾老師經(jīng)常教導(dǎo)我們：三分理論，七分實踐。他要求我們?nèi)テ髽I(yè)實習(xí)，不到企業(yè)里面實踐，是不能體驗到企業(yè)的處境和問題的，更談不上為企業(yè)分析問題，解決問題。因此，我利用星期六、日的時間去了我的親戚的企業(yè)那里實習(xí)。
我在那里的工作是負(fù)責(zé)帶運煤炭來的貨車去過磅處過磅，然后又帶貨車去指定的地點驗貨和卸貨，再帶貨車去過磅處過磅，從過磅處得到有關(guān)該貨車重量的表單，再把表單交給老板。由于該企業(yè)規(guī)模不大，但它屬于服務(wù)類型的企業(yè)，所以它的運作流程、設(shè)施選址、設(shè)施布置和庫存管理很重要，于是在實習(xí)的過程中，我對該企業(yè)的運作流程、設(shè)施選址、設(shè)施布置和庫存管理進(jìn)行了觀察和分析。
一、企業(yè)簡介
xx煤炭銷售企業(yè)屬于服務(wù)類型的企業(yè)，該企業(yè)位于佛山市南海區(qū)羅村街邊，那里是佛山的郊區(qū)，企業(yè)的規(guī)模不大，辦公樓設(shè)置在露天的倉庫里面，貨車和鏟車等工具都停放在倉庫內(nèi)。根據(jù)老板介紹，該企業(yè)主要從貴州省和山西省的煤炭批發(fā)商進(jìn)貨，目前銷售無煙煤、煙煤、焦碳、煤粉，銷售的地理范圍是以佛山市的順德、大瀝、丹灶為主，主要給模具制造廠、漂染廠、制鋁廠提供煤炭。
二、運作流程分析
根據(jù)老板的介紹，我將該企業(yè)的運作流程畫成運作流程圖：
該企業(yè)的運作流程是：首先根據(jù)本地客戶的需求進(jìn)貨，等貨物從山西省或貴州省運到該企業(yè)所在地，然后對貨物進(jìn)行檢驗，如果合格就將貨物運進(jìn)倉庫并記錄，如果不合格就將貨物退掉或要求降價，客戶打電話來買貨，老板詢問客戶的姓名地址等信息，然后看一下有沒有庫存，如果有庫存就答應(yīng)客戶要求并讓工人裝貨并運往客戶所在的工廠并記錄，如果沒有庫存就根據(jù)實際情況立刻進(jìn)貨或者放棄這單生意，客戶在使用后不滿意就會打電話來投訴，或者老板打電話去詢問客戶是否滿意，老板將不滿意的信息反饋給批發(fā)商，要求其改進(jìn)質(zhì)量，再根據(jù)客戶的需求和庫存進(jìn)貨。
三、設(shè)施選址分析
從設(shè)施選址方面分析一下該企業(yè)的庫存的地理位置的優(yōu)缺點。
優(yōu)點：1、接近市場;該企業(yè)的倉庫位于佛山市羅村的郊區(qū)，需要用煤炭的工廠分布在佛山市的順德、大瀝、丹灶。2、交通便利;佛山市的交通設(shè)施完善，該企業(yè)的倉庫附近有鐵路，公路，進(jìn)貨可以利用鐵路或公路運輸，出貨可以利用公路運輸。3、勞動力資源充足;廣東佛山市本地人口很多，而且每年有許多外來工來廣東佛山打工。4、基礎(chǔ)設(shè)施條件完善;佛山羅村郊區(qū)的水、電、燃?xì)獾鹊墓⿷?yīng)有很好的保證。5、氣候條件適宜;廣東佛山的氣候溫和，降水量適當(dāng)，適合把煤露天儲存。8、地質(zhì)適宜;該企業(yè)所在的地段的地質(zhì)能滿足載重要求。6、企業(yè)附近競爭對手眾多，會產(chǎn)生“集聚效應(yīng)”。
缺點：可擴(kuò)展性不強;該企業(yè)所租的地方的面積不大，企業(yè)的發(fā)展受到限制。
在比較深入的觀察后，我又發(fā)現(xiàn)了一個該企業(yè)的庫存的地理位置的缺點。下圖是該企業(yè)周圍的環(huán)境圖：
雖然該企業(yè)的倉庫接近鐵路，且小馬路連接火車貨物卸貨點，但企業(yè)的倉庫與小馬路之間有圍墻隔著，而且火車貨物卸貨點與企業(yè)倉庫之間也隔著競爭者，這就意味著如果企業(yè)用鐵路運輸方法進(jìn)貨，貨到的時候就要用貨車從倉庫出發(fā)，通過公路饒過競爭者，到達(dá)火車貨物卸貨點處裝貨，再通過公路饒過競爭者才能將貨物運回倉庫，這樣會導(dǎo)致工作量增加，運輸?shù)瘸杀驹黾印?/p>
四、設(shè)施布置分析
該企業(yè)的設(shè)施布置類似于倉庫布置。該企業(yè)是銷售煤炭，屬于非制造業(yè)，而且規(guī)模不大，租地面積也不大，這四個特點影響著該企業(yè)的倉庫布置。特別是地方面積不大，這更需要合理設(shè)計倉庫的布置。
下圖是該企業(yè)倉庫以及周圍環(huán)境的平面圖：
在實習(xí)期間，我觀察到：企業(yè)的倉庫只有一個進(jìn)出口，而且沒有鐵門，倉庫里不同的煤堆之間有一定的空隙，放在進(jìn)出口附近的無煙煤會很快地被工廠買去，而且無煙煤賣出去以后很快又被補充，而放在進(jìn)出口較遠(yuǎn)的煤卻賣得很慢;辦公樓被設(shè)置在倉庫的中間偏右;貨車、鏟車停放點被設(shè)在離倉庫進(jìn)出口最遠(yuǎn)的地方。
經(jīng)過分析，我覺得該企業(yè)的倉庫布置有這樣的優(yōu)點和缺點。優(yōu)點是：1、有利于縮短存取貨物的時間，降低倉儲管理成本;2、辦公樓與進(jìn)出口保持適當(dāng)?shù)木嚯x，不阻礙交通，也有利于對貨物的看管;3、加強了對貨車和鏟車的保護(hù)，有助于防盜。缺點是：1、倉庫只有一個進(jìn)出口，造成卸貨時間延長;在我實習(xí)期間我遇到這么一個情況：先到的貨車在倉庫門口附近的地方剛卸完貨，還沒離開，另一輛準(zhǔn)備卸貨的貨車就到了，后到的貨車只有等先到的貨車調(diào)好車頭、離開后才能進(jìn)倉庫卸貨，這樣就延長了卸貨時間，降低了工作效率。2、倉庫沒有鐵門，雖然有老板安排了人員看管，但防盜措施仍然不足，貨物還是容易被盜，白天有人看管，貨物沒人偷，到了晚上看管的人很難看清楚環(huán)境了，或者會走神，貨物就容易被盜了。
五、庫存管理分析
根據(jù)該企業(yè)的老板介紹，他是根據(jù)每種煤的庫存的變
[關(guān)于生產(chǎn)與管理實習(xí)總結(jié)范文]