文慶鯉酶解蛋白(EAP)的制備

文慶鯉酶解蛋白(EAP)的制備

以廣東肇慶地區(qū)特產(chǎn)魚種--文慶鯉為原料,通過篩選,選擇枯草桿菌中性蛋白酶為實(shí)驗(yàn)用酶來(lái)制備文慶鯉酶解蛋白(EAP),并最終確定了最佳工藝條件:溫度40 ℃,酶量2%,底物濃度1∶2,時(shí)間5.5 h.

作 者： 張帥 黃志明 梁巧榮 李達(dá)興   作者單位： 肇慶學(xué)院輕工化學(xué)系,廣東肇慶,526061  刊 名： 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 34(13)  分類號(hào)： Q956  關(guān)鍵詞： 文慶鯉   酶解蛋白   枯草桿菌中性蛋白酶  

【文慶鯉酶解蛋白(EAP)的制備】相關(guān)文章：

酶法制備牦牛乳酪蛋白源血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制肽04-27

酸弗林蛋白酶酸性氨基酸簇分選蛋白-1的原核表達(dá)、純化及多克隆抗體制備04-27

抗果蠅Trio蛋白抗體的制備及鑒定04-26

枯草桿菌蛋白酶促大豆分離蛋白聚集:蛋白質(zhì)和酶濃度以及熱處理的影響04-26

鈣蛋白酶及其與疾病的關(guān)系04-26

綠豆胰蛋白酶抑制劑對(duì)蛋白質(zhì)前體加工酶的抑制活性04-26

具幾丁質(zhì)酶抑制活性的中性蛋白酶的篩選與純化04-26

貴陽(yáng)腐霉類胰蛋白酶產(chǎn)酶條件的研究04-27

yapsin蛋白酶家族研究進(jìn)展04-26

微球形固定化α-葡萄糖苷酶的制備04-26