重金屬鎘對(duì)小麥幼苗蛋白質(zhì)及總抗氧化力的影響

重金屬鎘對(duì)小麥幼苗蛋白質(zhì)及總抗氧化力的影響

采用液體培養(yǎng)法,研究了不同濃度外源鎘處理對(duì)小麥幼苗生長(zhǎng)過(guò)程中可溶性蛋白含量和總抗氧化力的影響.結(jié)果表明:3種不同濃度鎘處理,小麥幼苗葉和根中可溶性蛋白含量和總抗氧化力的變化趨勢(shì)均是先下降后上升,且二者相關(guān)性較好.在第7天結(jié)束時(shí),3種濃度鎘處理的葉及根中可溶性蛋白含量在0.05水平上無(wú)差異,但總抗氧化力有所不同.

作 者： 譚曉榮 戴媛 冷進(jìn)松   作者單位： 譚曉榮,戴媛(河南工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院,河南,鄭州,450052)

冷進(jìn)松(河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院,河南,鄭州,450052) 

刊 名： 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 34(14)  分類(lèi)號(hào)： Q945.14  關(guān)鍵詞： 重金屬   鎘   小麥   可溶性蛋白   總抗氧化力  

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