味精行業(yè)中HACCP體系的運(yùn)用

味精行業(yè)中HACCP體系的運(yùn)用

通過味精生產(chǎn)中的危害分析,確定

作 者： 賴勇利   作者單位： 廣州奧桑味精食品有限公司,廣州,510280  刊 名： 發(fā)酵科技通訊  英文刊名： FAJIAO KEJI TONGXUN  年，卷(期)： 2005 34(4)  分類號(hào)： F4  關(guān)鍵詞： 味精   危害分析   關(guān)鍵控制點(diǎn)  

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