果業(yè)莊園帶動(dòng)果園文化

果業(yè)莊園帶動(dòng)果園文化

　　◎于新武

　　山東省膠東的紅富士蘋果聞名海內(nèi)外。

　　紅富士蘋果成了當(dāng)?shù)氐闹鞔蚱贩N。蘋果業(yè)也成為煙臺(tái)大部分地區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)民收入的主要來(lái)源。

　　然而，隨著時(shí)代的進(jìn)步，尤其是城市化步伐的加快，一家一戶小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的劣勢(shì)就逐漸顯現(xiàn)出來(lái)，而且愈來(lái)愈嚴(yán)重。具體表現(xiàn)在：一是種植分散，不利于集約化管理。二是每家靠著幾畝果園，很難達(dá)到富�；蛘哒f(shuō)縮小城鄉(xiāng)差別的目的。如今的果園已經(jīng)到了產(chǎn)量的頂峰了，而且正在走下坡路。一般三五畝果園，每年套袋也就是九萬(wàn)個(gè)左右，這樣收入大多在五六萬(wàn)元左右。如果再除去農(nóng)藥、化肥、紙袋、人工等大概兩三萬(wàn)的成本，剩下的收入寥寥無(wú)幾。第三，隨著城市化步伐的加快，農(nóng)村勞動(dòng)力呈現(xiàn)逐年遞減的趨勢(shì)。一家一戶的果園只有靠五六十歲甚至七十多歲的'農(nóng)民管理，力不從心。每當(dāng)出現(xiàn)疏果、套袋、摘袋、轉(zhuǎn)果等費(fèi)工費(fèi)時(shí)的季節(jié)性農(nóng)活時(shí)，每天180元的工錢還雇不到人手。果農(nóng)守著果園愁眉苦臉干不動(dòng)活。果農(nóng)們每天應(yīng)付果園里的活，忙得焦頭爛額，根本沒(méi)有心思和精力參加農(nóng)村文化生活。

　　針對(duì)以上種種弊端，各級(jí)政府也正在探索一些新路子。比如蓬萊市園藝場(chǎng)就試點(diǎn)出果園集中、集約、集體管理的辦法。經(jīng)過(guò)幾年的實(shí)踐，還是有收獲的。如果要徹底解決這些問(wèn)題，改變這種狀況，就必須走農(nóng)場(chǎng)化管理、車間化生產(chǎn)的路子，用果業(yè)試驗(yàn)莊園式的生產(chǎn)模式，把分散在一家一戶的果園集中在少數(shù)種地能手手里，形成大大小小、星羅棋布的莊園。通過(guò)精心規(guī)劃，可以將果園連片管理。再通過(guò)包裝設(shè)計(jì)，形成以蘋果采摘體驗(yàn)、果園觀光、農(nóng)家樂(lè)、鄉(xiāng)村游、田園農(nóng)莊生活等方式，形成多種多樣的農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)模式。

　　首先，通過(guò)宣傳發(fā)動(dòng)、政府引導(dǎo)等手段，引導(dǎo)年老體弱、沒(méi)有勞動(dòng)力的果農(nóng)把自己的果園轉(zhuǎn)讓出來(lái)，集中到年富力強(qiáng)，有文化、有頭腦的知識(shí)型果農(nóng)手里。 (論文范文　clearvueentertainment.com) 像五六百戶的村子，可以集中到七八個(gè)果農(nóng)手里。這樣，每個(gè)果農(nóng)就有幾百畝果園，形成大的莊園。反過(guò)來(lái)，這些把果園轉(zhuǎn)讓出去的果農(nóng)，可以到這些莊園里打工，做一名產(chǎn)業(yè)工人，干一些力所能及的工作。而這些農(nóng)場(chǎng)主，就可以集中自己的優(yōu)勢(shì)，把比較年輕的農(nóng)場(chǎng)工人進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，讓他們掌握先進(jìn)的生產(chǎn)管理技術(shù)。年紀(jì)較大的、體弱多病的農(nóng)場(chǎng)工人，完全可以干一些諸如封箱、包裝、分級(jí)等工作。這樣一來(lái)，農(nóng)村的多余勞力就可以就地轉(zhuǎn)移，果園的管理也可以做到精細(xì)化。在精力許可的情況下，還可以探索莊園里養(yǎng)殖、種植一體化管理模式：將養(yǎng)殖產(chǎn)生的牲畜糞便建設(shè)沼氣池，利用沼氣發(fā)電，利用沼液滋養(yǎng)果樹(shù)，生產(chǎn)出有機(jī)果品。

　　其次是通過(guò)建設(shè)一個(gè)個(gè)莊園，推動(dòng)果園文化的興起。以蘋果農(nóng)場(chǎng)、蘋果莊園為主體，開(kāi)展莊園歌詠比賽、籃球比賽、拔河比賽等。也可以以每個(gè)莊園為單位，開(kāi)展具有果園特色的技能比賽，比如套袋比賽、選級(jí)比賽、包裝比賽等。這既提高了生產(chǎn)技能，又豐富了業(yè)余文化生活。莊園之間還可以比一比誰(shuí)家的蘋果個(gè)大、形美、味甜，爭(zhēng)奪“蘋果大王”稱號(hào)。

　　第三是政府部門加大宣傳力度，積極宣傳推介果園游、農(nóng)家樂(lè)、鄉(xiāng)村游等，吸引各地尤其是城市居民來(lái)莊園旅游。通過(guò)開(kāi)展蘋果采摘、品嘗體驗(yàn)來(lái)吸引游客。也可以拿出一塊專門的地方，建設(shè)獨(dú)具特色的膠東民居，讓城里人來(lái)短期度假、居住。還可以提供書畫家采風(fēng)創(chuàng)作基地等。像蓬萊市村里集鎮(zhèn)南官山村就規(guī)劃了20多個(gè)農(nóng)村莊園，供前來(lái)觀光游覽者居住。

　　綜上所述，只有把零散的果園整合起來(lái)，集中管理，才能提高經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入，推動(dòng)果園文化的興起。

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