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一個大學(xué)生的慘痛創(chuàng)業(yè)教訓(xùn)
“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)需要激情，但更需要技巧和韌性�！碧崞鸫髮W(xué)時期的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，去年畢業(yè)的小于感慨萬千。作為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大軍中的一員，他和室友攜手開辦的酒店，在創(chuàng)造了短暫的輝煌之后迅速泯滅。
回頭反省創(chuàng)業(yè)失敗的原因，目前已在某公司工作的小于總結(jié)說，眼高手低、脫離市場、忽略細節(jié)、缺乏韌性，幾乎是多數(shù)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者的通病。
高價盤下店面
去年初，眼看著大學(xué)生活即將結(jié)束，而工作仍無著落，小于和同寢室兩個朋友一合計，決定攜手創(chuàng)業(yè)開酒店。三人盤下學(xué)校附近的一個酒店，轉(zhuǎn)讓費和一年的房租近4萬元，裝修近3萬元，添置冰箱、鍋碗瓢盆等基礎(chǔ)設(shè)施2萬元，兩名廚師和7名雜工、服務(wù)員的工資就達到1萬多元，加上萬余元的流動資金，三人前后共投入11萬元。“現(xiàn)在想想，其實很多東西可以買二手的，價格會低很多�！毙∮谥毖裕敵跬度氤杀据^高。
開業(yè)之初，店里就推出了全場八折的優(yōu)惠活動，男士就餐送一瓶啤酒，再加上“干鍋手撕雞”、“火焰排骨”等特色菜可口，酒店經(jīng)營迅速走上正軌。連續(xù)兩個多月，小店每天的毛利近3000元。
沒有控制成本
看著酒店生意日漸紅火，朋友們紛紛前來祝賀，免費招待的客餐幾乎天天都有。雖然大家都知道此舉會增加成本，依然礙于面子硬撐。
此外，酒店每天的原料都由大廚按實際需求，就近到酒店旁的菜場購買。這樣做的缺陷是，菜市場的價格比大市場的批發(fā)價高很多，加上廚房的配菜工是新手，配菜、洗菜時“丟頭”也很大。這樣一來，成本很難降下來。
經(jīng)營出現(xiàn)分歧
隨著客流量加大，兩個爐灶明顯不夠用，但廚房空間有限，要增加爐灶就必須對廚房進行較大改造。
對此，三個合伙人意見不同，有人認為不加爐灶會影響服務(wù)質(zhì)量，等待的客人會因此流失；有人認為上菜稍慢沒關(guān)系，來客爆滿排隊反而更吸引顧客。最后，考慮到工程較大，爐灶最終沒有增加。漸漸的，由于不滿上菜速度，就餐客人越來越少。
無奈虧本轉(zhuǎn)讓
眼看生意漸差，三人開始相互抱怨，爭吵日漸頻繁。員工們見此，工作也日漸渙散，服務(wù)態(tài)度變差。酒店勉強維持到7月份學(xué)校開始放暑假時，已沒多少生意。無奈之下，三人決定將門面轉(zhuǎn)讓。
原先在門面上的投資近9萬元，經(jīng)過幾個月與下家的交涉，最終僅以5萬元低價轉(zhuǎn)讓出去，光這一筆就損失慘重。“大學(xué)生選擇創(chuàng)業(yè)之前，一定要充分了解市場行情，做足心理準備�！毙∮诟嬲]初創(chuàng)業(yè)者，如果采取合伙經(jīng)營，對合作伙伴的選擇必須慎重，經(jīng)營理念一致是前提條件，否則很難成功。
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