酒店職業(yè)生涯管理
每一位熱忠從事酒店行業(yè)的人，都希望能穿上西裝加入管理組的行列，
酒店職業(yè)生涯管理
。那么如何成為一名優(yōu)秀的酒店管理者，也許讀了以下的文章你會有所啟示。一、酒店職業(yè)目標(biāo)與計劃
"你的職業(yè)目標(biāo)是什么?"如果你職業(yè)目標(biāo)是最終能成為一名總經(jīng)理，那么你的職業(yè)道路會不同于那些想要成為房務(wù)部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)房務(wù)部的人。明確目標(biāo)后，你必須思考怎樣才能最好的發(fā)展自己的事業(yè)，發(fā)展事業(yè)的最好方法是盡可能預(yù)先確定職業(yè)發(fā)展道路。以短期舉例，大堂副理往往從優(yōu)秀的前臺員工發(fā)展而來(具備總臺1-2年的工作經(jīng)歷，較好的外語口語，良好的應(yīng)變能力)，如果你此時僅是名行李員，那么你首先需要成為一名接待員，然后才會有機會。而基層領(lǐng)班則需要具備培訓(xùn)、督導(dǎo)技巧、過硬的業(yè)務(wù)水平、良好的人際關(guān)系等各方面條件，你可以思考自己具備了多少方面，從而加以改進(jìn)。
在確定目標(biāo)以后，應(yīng)坐下來制定一個職業(yè)發(fā)展計劃，你希望看見自己在職業(yè)發(fā)展道路上一年、三年和五年的時候能夠處于什么樣的位置，也許很多人非常滿意自己當(dāng)前所處的位置并且只做這些事情就很開心。
年度計劃應(yīng)該反映你想要處于什么位置并且怎樣到達(dá)這個位置，同時是對你最近工作評價的真實反映。年度計劃應(yīng)該集中于主管人員感到有必要加以改進(jìn)的那些領(lǐng)域。當(dāng)把年度計劃作為一項"行動計劃"提出來并加以實施時，這種年度計劃最有效;
三年計劃事實上應(yīng)該是描繪員工所期望獲得的下一個職位的藍(lán)圖，一馬當(dāng)先地投身于艱難處境能為自己贏得良好的聲譽。一直支持管理者和團(tuán)隊其他成員的人可以被定格為視團(tuán)隊利益為自己唯一利益的`人。你會發(fā)現(xiàn)三年以來始終如一地堅持自己的理想和追求，最終將使你獲得所期望的下一個職位;
五年計劃比其他任何計劃都粗略，它具有很多概要性的說明。如果選擇連鎖酒店工作，你的機會也許會更多些，當(dāng)你想要得到快速的晉升，而事業(yè)又停滯不前，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整一下工作環(huán)境也是個不錯的選擇;
二、SWOT分析與酒店職業(yè)選擇
S.W.O.T分別代表Strength(優(yōu)勢),Weakness(劣勢),Opportunity(機會),Threat(威脅)。前兩者由自身因素決定，后兩者則是外部條件控制的，
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《酒店職業(yè)生涯管理》(http://clearvueentertainment.com)。人天生具有的某些才能是后天無法用努力改變的，選擇一種針對特長的崗位，發(fā)揮自己的才能，能使你更容易的取得成功。你可以用紙筆記錄下你自己所擅長的，不擅長的事項，針對崗位特性加以分析，如一個具有良好語言能力(包含外語)、善于交際、相貌端莊的可以選擇酒店前臺的崗位。選擇適合自己的工作，不斷學(xué)習(xí)積累，良好的危機意識及把握機遇會使你的事業(yè)一帆風(fēng)順;個人發(fā)展策略的小建議:許多知識是書本上學(xué)不到的，作為酒店人，應(yīng)該多走出去參觀其他酒店，你對杭州地區(qū)四星級以上的旅游渡假酒店了解多少?能否說出幾個酒店名稱呢?良好的酒店管理者，不僅僅要有出色的職業(yè)素質(zhì)，還需追求一定的學(xué)識(學(xué)歷)，也就是所謂的走兩條道路，一旦事業(yè)發(fā)展停滯不前，學(xué)業(yè)的進(jìn)步會使你繞過困難，向目標(biāo)繼續(xù)前進(jìn)。選擇外資品牌酒店實習(xí)，(洲際、萬豪、雅高、香格里拉等國際品牌)服務(wù)及管理理念上都有過人之處，在外資酒店工作的經(jīng)驗會為你從事基層崗位管理打良好的基礎(chǔ);真誠的態(tài)度、良好的誠信品質(zhì)是作為酒店人必須具備的素養(yǎng)，這些你也時刻不可以忘記。當(dāng)你取得成功后，你會發(fā)現(xiàn)周圍環(huán)境的改變，這時你還要學(xué)會如何重新調(diào)整自己的職業(yè)目標(biāo)和計劃，明確自己新的前進(jìn)方向，從而取得新的成功。
知識、技能、能力是一名成功的酒店管理者具備的素質(zhì)，而這些都需要通過不斷的學(xué)習(xí)，工作中不停的積累，改進(jìn)才能達(dá)到的。在明確自己的目標(biāo)與計劃后，你需要作那些方面的改進(jìn)呢?以下是酒店管理者需要具備的一些條件，按照重要性依次排列，僅供參考:
1)溝通技巧;2)主動精神;3)人際交往;4)餐飲背景;
5)成本意識;6)逐級授權(quán);7)銷售才能;8)語言能力;
三、機遇的把握
國外酒店行業(yè)曾作過這樣的統(tǒng)計，酒店經(jīng)理人往往從事過七種以上的酒店崗位，管理者每隔三至四年就會輪換新的崗位，豐富的經(jīng)驗，良好的業(yè)務(wù)知識為酒店人的發(fā)展打好堅實的基礎(chǔ)。交叉培訓(xùn)、部門輪崗都是酒店為雇員提供的發(fā)展機遇，你需要盡可能學(xué)習(xí)更多的知識，成為一專多能的人才。
如何學(xué)會把握機遇呢?首先你需要對整個酒店業(yè)動態(tài)有充分的了解，2006年世界休閑博覽會在杭州蕭山召開，蕭山區(qū)有大量高星級酒店開始建造營業(yè)(索菲特、第一世界、開元名都、眾安假日)，這也為從事酒店行業(yè)者提供了工作機會，大量基層管理崗位出現(xiàn)空缺，而蕭山酒店人才資源相比杭州往往沒有那么競爭激烈。2008年奧運會、2010上海休博會這都伴隨著機遇!
通過掌握行業(yè)信息是把握機遇的一個很好的方法，那么如何掌握酒店行業(yè)信息呢?。
不一定要選擇最好的酒店，在國外28歲的三星級酒店老總很多，但5星級酒店的總經(jīng)理罕有45周歲以下的，這也間接說明了高星級酒店內(nèi)人才集中，機會很難把握，選擇一家普通的四星酒店也許會帶給你更多的機遇。往往很多旅游管理(飯店管理)的學(xué)生畢業(yè)后留在杭州，通常都只能擔(dān)任酒店基層工作，而部分選擇二線城市酒店的學(xué)生在取得成績上要比杭州地區(qū)的同學(xué)發(fā)展上要快很多，因為那些地方人才競爭不太激烈，可以為你提供更好的發(fā)揮空間。在學(xué)會以上方法后，最后你還需要學(xué)會如何成功的表現(xiàn)自己，即良好的面試技巧。
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