如家酒店客房管理制度

時間：2023-04-29 10:30:21 管理制度我要投稿

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如家酒店客房管理制度

[賓館客房部各崗位工作流程] 一、房務部長

如家酒店客房管理制度

1.每天上班先檢查本部人員的到崗情況，

賓館客房部各崗位工作流程。

2.檢查員工的儀容儀表。

3.查看夜班報表，與前廳部長核對房態(tài)。

4.與前廳部長溝通，如有vip客人或團隊預訂，需提前通知樓層服務員作好準備。

5.親自檢查vip房及團體房的狀況，確保各項設(shè)施設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。

6.每天定時(早上10：00左右)抽查服務員做房情況。

7.每天定時(下午3：00左右)抽查客房的衛(wèi)生清潔情況。

8.處理客人投訴，并向經(jīng)理匯報。

二、樓層領(lǐng)班

1.每天上班先查看房態(tài)及夜班報表。

2.開班前會，檢查服務員的到崗情況和員工的儀容儀表。

3.根據(jù)房態(tài)情況分配工作。

4.現(xiàn)場督導服務員的做房程序及標準，發(fā)現(xiàn)問題及時指正。

5.負責查每一間的衛(wèi)生狀況，如達不到標準的，須要求服務員重做，以保證每一間“ok”房的質(zhì)量。

6.在查房過程中如發(fā)生有設(shè)施設(shè)備損壞，應馬上報修，并跟蹤維修情況，及時把房態(tài)情況通知總臺，如報修超過30分鐘，維修工不到位，即報告上級處理。

三、樓層服務員

工作程序：

樓層早中晚班工作程序

早班服務員：

1、每天負責清潔安排的客房，使其達到酒店的標準，例如：

a、換床單、枕套、做床。

b、清潔浴室、清潔地毯、墻壁和窗框家具抹塵。

c、換毛巾、補用品，例如：火柴、香皂、文具用品雜等。

d、倒垃圾、清潔煙灰缸、各垃圾桶、清潔水杯，

管理制度《賓館客房部各崗位工作流程》(clearvueentertainment.com)。

e、清潔衣柜、墻紙、天花板、空調(diào)風口、鏡子和地毯塵。

2、將用完的餐具餐車收出放到工作間，不能放在走廊上并及時通知送餐部。給客人提供擦鞋服務。

3、檢查并補充酒水。

4、收取洗衣，檢查洗衣單，房號是否正確。

5、發(fā)送報紙和雜志到房間。

6、當客人要求加額外用品時要及時送給客人，并負責收回。例如：加床、插座、吹風機等。 7、清潔服務區(qū)域，例如：員工廁所、工作間、防火門、樓道等。

8、及時向領(lǐng)班報告特殊情況，例如：報告工程維修單、換燈泡、發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)有貴重物品(金器、錢、首飾等)未做的“dnd”房間，遺留物品的上交及匯報。

9、補充工作車的物品保持工作車的清潔，并按照標準擺放。

10、填寫好每日工作報告表。

11、保養(yǎng)好所使用的機器設(shè)備，如吸塵機。

12、負責保管樓層總鑰匙，并在下班時交給辦公室。

13、向領(lǐng)班及時報告房間狀態(tài)。

14、向領(lǐng)班報告沒有清潔的房間并說明原因。

15、服從領(lǐng)班的工作安排。

16、及時報告在樓層發(fā)生的其他情況或可疑人物。

18、把當天所有的事登記在交班本上，經(jīng)領(lǐng)班簽字方可下班。

四、中班服務員：

1、當早班人手不夠時，應協(xié)助早班工作人員做其他工作，例如：清潔樓層公共區(qū)域、走廊、燈罩、門牌及房間的特別清潔等切須在規(guī)定時間內(nèi)完成。

2、負責開床服務(18：00—21：00)。

3、完成所有指定的工作及清潔退房。

4、必要時更改和補充浴室用品毛巾。

5、對客人提出的要求應盡量滿足。

6、負責對客人配加床、桌椅等。

7、記錄沒有開床的房間并說明原因。

8、每天負責清潔公共區(qū)域，如公共洗手間、走道吸塵、消防門。

9、把洗干凈的客衣送到客房。

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