客房部工作計(jì)劃（精選18篇）
時(shí)間過(guò)得可真快，從來(lái)都不等人，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，寫(xiě)一份工作計(jì)劃，為接下來(lái)的工作做準(zhǔn)備吧！好的工作計(jì)劃是什么樣的呢？下面是小編精心整理的客房部工作計(jì)劃，歡迎閱讀與收藏。
客房部工作計(jì)劃 1
客房部20xx年度的工作總的來(lái)說(shuō)比較平穩(wěn)，只是在年底因酒店自身原因造成員工情緒不穩(wěn)定，給部門(mén)工作帶來(lái)一小段時(shí)間的停滯，酒店問(wèn)題解決后，雖員工的情緒已穩(wěn)定，但仍有不少后遺癥（如衛(wèi)生、服務(wù)、儀容儀表、禮貌禮節(jié)等不到位），很難在短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)原來(lái)的狀態(tài)。
而今，我們迎來(lái)了嶄新的20xx年，這將是一個(gè)新的開(kāi)始，不單只為客房部復(fù)原，更為實(shí)現(xiàn)本年度酒店評(píng)四星的目的，本部門(mén)工作將從以下幾方面著手進(jìn)行：
一、思想認(rèn)識(shí)方面：
1.狠抓員工作為酒店人的服務(wù)意識(shí)和衛(wèi)生意識(shí)。
2.改善部門(mén)員工的精神面貌，使之具有積極向上的團(tuán)隊(duì)精神。
二、形象方面：
注重儀容儀表、禮貌禮節(jié)，從我做起，從基層的管理人員做起，為員工樹(shù)立良好的榜樣，帶動(dòng)全體本部員工做合格的酒店人。
三、衛(wèi)生方面
1.保持辦公室整潔，實(shí)行輪值清掃制度，清掃工作由房務(wù)中心文員負(fù)責(zé)。
2.客房衛(wèi)生須按部門(mén)制定的客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求執(zhí)行，由樓層領(lǐng)班負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督，若因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題引起客人投訴，本部門(mén)將依照獎(jiǎng)罰制度給予處罰。
3.公區(qū)衛(wèi)生由各樓層服務(wù)員負(fù)責(zé)清掃和保持，由各領(lǐng)班負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督。
4.樓層計(jì)劃衛(wèi)生由領(lǐng)班按本部計(jì)劃衛(wèi)生表進(jìn)行合理安排，并負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督。
5.樓層服務(wù)員負(fù)責(zé)地毯的日常保潔，并配合PA人員對(duì)地毯的清洗，領(lǐng)班負(fù)責(zé)地毯洗滌質(zhì)量的驗(yàn)收工作。
四、服務(wù)方面：
1.培訓(xùn)員工的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和服務(wù)技能、技巧，以求達(dá)到為客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的`目的`。
2.提倡以“賓至如歸，賓客至上”為服務(wù)宗旨，為客提供個(gè)性化服務(wù)，以贏(yíng)得更多回頭客，為酒店創(chuàng)收。
五、設(shè)施設(shè)備的維修與保養(yǎng)方面：
1.培訓(xùn)員工正確的使用設(shè)施設(shè)備，避免因操作不當(dāng)而損壞。
2.注重設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)和檢修，若發(fā)現(xiàn)維修問(wèn)題及時(shí)報(bào)工程部維修。
3.積極配合工程部對(duì)客房設(shè)施設(shè)備的定期檢修。
客房部工作計(jì)劃 2
根據(jù)賓館xx年整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)以及xx年客房部成本費(fèi)用控制指標(biāo)的相關(guān)要求，特制定全年工作計(jì)劃如下：
一、建立并完善客房部各項(xiàng)規(guī)章制度
客房部現(xiàn)行的各種規(guī)章制度與日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的實(shí)際情況極其不相適應(yīng)，出現(xiàn)了諸如“同一崗位多套崗位職責(zé)并用”、“服務(wù)操作無(wú)統(tǒng)一規(guī)范”等問(wèn)題，嚴(yán)重阻礙了客房部向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的方向發(fā)展。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度。通過(guò)對(duì)以上管理制度的統(tǒng)一制定，讓各崗位員工更加明確自己的工作內(nèi)容，各項(xiàng)工作操作的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，進(jìn)一步改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率，同時(shí)有利于各種經(jīng)營(yíng)管理工作的深入開(kāi)展。
二、部門(mén)成本費(fèi)用控制
xx年客房部總成本費(fèi)用必須控制在xx萬(wàn)元以?xún)?nèi)�？头坎繉⑼ㄟ^(guò)制定“節(jié)能降耗方案及實(shí)施辦法”，有效降低營(yíng)業(yè)成本。
（1）布草洗滌費(fèi)用一直是部門(mén)變動(dòng)成本費(fèi)用的重要組成部分，可以將現(xiàn)行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制，減少布草更換洗滌次數(shù)；
（2）嚴(yán)格控制房間內(nèi)各種耗品的配備使用量。
（3）“水、電、煤氣”使用的嚴(yán)格控制，也是“節(jié)能降耗”的重要舉措之一。
三、部門(mén)培訓(xùn)工作
客房部要在xx年狠抓部門(mén)培訓(xùn)工作，前期可根據(jù)所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度對(duì)所有員工進(jìn)行禮儀禮貌、服務(wù)意識(shí)、工作內(nèi)容、工作標(biāo)準(zhǔn)、操作技能、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。培訓(xùn)工作將在每季度開(kāi)展一次，每季度的第一個(gè)月將培訓(xùn)內(nèi)容送交賓館行管部審核，根據(jù)審核意見(jiàn)進(jìn)行修改完善。
四、工資、月獎(jiǎng)及考核評(píng)定工作
為達(dá)到“獎(jiǎng)勤罰懶，表彰先進(jìn)”的目的，形成客房部良好的工作作風(fēng)，在明年的工作中將有針對(duì)性地開(kāi)展以下工作：
�。�1）工資。按照賓館xx年薪資定級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，客房部工資標(biāo)準(zhǔn)從領(lǐng)班到服務(wù)員，都可定為A、B、C三個(gè)級(jí)別。發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及方式：依據(jù)每月綜合考評(píng)情況，對(duì)服務(wù)員工資進(jìn)行定級(jí)（A、B、C級(jí)），并報(bào)賓館行管部審核，審核通過(guò)后于每月7號(hào)前后，由財(cái)務(wù)部將定級(jí)工資發(fā)放到員工工資賬戶(hù)上；
�。�2）部門(mén)月獎(jiǎng)。根據(jù)部門(mén)崗位編制及實(shí)際工作運(yùn)轉(zhuǎn)中的人數(shù)差，從工資總額中計(jì)提資金作為部門(mén)月獎(jiǎng)發(fā)放，用于激勵(lì)綜合表現(xiàn)良好的員工。
�。�3）工作評(píng)定及考核。為每位部門(mén)員工建立考核記錄本，對(duì)每位員工每日的勞動(dòng)紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量、工作完成情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)考核并打分，將每日扣罰或獎(jiǎng)勵(lì)分情況進(jìn)行匯總登記，每月通過(guò)分值計(jì)算，評(píng)定等級(jí)，同時(shí)與當(dāng)月工資、部門(mén)月獎(jiǎng)掛鉤起來(lái)，形成連動(dòng)機(jī)制。
五、打造“綠色客房”，創(chuàng)造客房新產(chǎn)品
�。�1）在完成客房部各項(xiàng)服務(wù)管理工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的改造后，必須進(jìn)一步加大對(duì)部門(mén)員工的培訓(xùn)力度和輸出服務(wù)的整改力度，使客房部每位員工具備良好的禮儀、禮貌，熱情的服務(wù)態(tài)度，豐富的服務(wù)知識(shí)，嫻熟的服務(wù)技能，快捷的服務(wù)效率。
�。�2）所謂“綠色客房”，是指無(wú)建筑、裝修、噪音污染，室內(nèi)環(huán)境符合人體健康要求的.客房；客房?jī)?nèi)所有物品、用具及對(duì)它們的使用都符合環(huán)保要求。
六、客房部設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)工作
設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)工作作為客房日常管理工作的重要組成部分，也是明年工作的重點(diǎn)之一。必須加強(qiáng)日常吸塵維護(hù)工作力度，部門(mén)內(nèi)員工必須掌握各種水溶性、油溶性污漬的清除方法，并養(yǎng)成及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理的習(xí)慣，有效解決目前地毯維護(hù)差，損耗大的問(wèn)題；制定《周期性清潔項(xiàng)目》，將各種衛(wèi)生死角納入計(jì)劃性衛(wèi)生工作，并嚴(yán)格組織有效實(shí)施，保證客房部整體衛(wèi)生質(zhì)量的穩(wěn)步提高。
七、加強(qiáng)部門(mén)之間的溝通協(xié)作，提高賓客滿(mǎn)意度
賓客滿(mǎn)意度，一直是衡量賓館服務(wù)質(zhì)量高低的重要指標(biāo)，這就要求我們?cè)诿髂旯ぷ髦斜仨氝M(jìn)一步加大各部門(mén)之間的溝通頻度，為賓客提供更加優(yōu)質(zhì)、簡(jiǎn)便的服務(wù)，充分滿(mǎn)足客人需求，提高賓客滿(mǎn)意度。
總之，20xx年即將到來(lái)，雖然經(jīng)營(yíng)目標(biāo)任務(wù)的實(shí)現(xiàn)“任重而道遠(yuǎn)”，但是客房部一定會(huì)擯棄前嫌，以更加飽滿(mǎn)的工作熱情，嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的工作態(tài)度，高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念，與賓館其他部門(mén)一起笑迎四方賓客，為xx年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)不懈努力！
客房部工作計(jì)劃 3
客房部作為酒店的一個(gè)重要部門(mén)，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。此次感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，任命我為客房部經(jīng)理助理一職，在感覺(jué)壓力的同時(shí)也動(dòng)力十足。身為客房部經(jīng)理，在上月還沒(méi)有完成的工作項(xiàng)目的情況下，將在這個(gè)月的計(jì)劃中進(jìn)行，這是我的'十月份工作計(jì)劃請(qǐng)檢閱！
根據(jù)我們酒店的自身特點(diǎn)，針對(duì)以后的客房部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn)，不足之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：
1、提高員工服務(wù)質(zhì)量
強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，并協(xié)同部長(zhǎng)、主管制作出培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對(duì)客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立優(yōu)秀/高級(jí)服務(wù)員，以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2、提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量：
加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間出租房保持狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制：?jiǎn)T工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé)；樓層主管、部長(zhǎng)對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查；部門(mén)經(jīng)理或部長(zhǎng)主管對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查；對(duì)臨時(shí)清掃的房間同樣的逐一、逐級(jí)嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》，有針對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命，由于我們客房?jī)?nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問(wèn)題、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問(wèn)題。已上報(bào)工程部協(xié)調(diào)采購(gòu)部購(gòu)買(mǎi)清潔養(yǎng)護(hù)所需物料，例如：不銹鋼水、金屬上光濟(jì)、潔爾亮、萬(wàn)能清潔濟(jì)、玻璃清潔濟(jì)、空氣清新濟(jì)、墻紙膠等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品。
3、控制物耗、開(kāi)源節(jié)流：
強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制：從10月1號(hào)開(kāi)始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務(wù)員，根據(jù)其樓層開(kāi)房數(shù)量核對(duì)其物耗情況，部長(zhǎng)督導(dǎo)服務(wù)員每日盤(pán)點(diǎn)，客房主管每周盤(pán)點(diǎn)，月底客房部統(tǒng)一全面盤(pán)點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)其所轄樓層部長(zhǎng)將追究其連帶責(zé)任。培訓(xùn)下屬員工樹(shù)立全員推銷(xiāo)意識(shí)，（例：客房消費(fèi)品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費(fèi)額外收費(fèi)項(xiàng)目）增加酒店客房部的營(yíng)業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營(yíng)分析表》，對(duì)客房物耗情況、客房消費(fèi)品收入情況、PA組的物耗情況。全部上表上墻，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。
4、客房部下屬PA部：
PA部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域應(yīng)強(qiáng)調(diào)其儀容儀表，禮貌禮節(jié)。將督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量，由于所負(fù)責(zé)區(qū)域人流量大，必須實(shí)行走動(dòng)式管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決；對(duì)衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。
5、客房部下屬總機(jī)與房務(wù)中心的管理：
做為酒店幕后一線(xiàn)員工——話(huà)務(wù)員，應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量，培訓(xùn)普通話(huà)及禮貌用語(yǔ)，并強(qiáng)調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜，確保話(huà)務(wù)服務(wù)質(zhì)量；爭(zhēng)取使每一位話(huà)務(wù)工作人員，對(duì)客做到普通話(huà)標(biāo)準(zhǔn)，聲音婉轉(zhuǎn)，服務(wù)熱情。并及時(shí)與前廳部、樓層等相關(guān)部門(mén)班組做好協(xié)調(diào)溝通，滿(mǎn)足客人服務(wù)需要，確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮。
重點(diǎn)：
1、部門(mén)建立工作管理制度（獎(jiǎng)罰制度）
2、將部門(mén)管理層其員工定位
3、配合督促工程部將洗手間工程問(wèn)題解決
4、把房間消費(fèi)、布草統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)管理（做到隨時(shí)有交接無(wú)漏洞）
5、解決房間配置問(wèn)題（必須統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化）
6、解決客房樓道間外觀(guān)維修問(wèn)題（墻紙、地毯、窗臺(tái)等問(wèn)題建議以上問(wèn)題，希望能得到各部門(mén)的配合和領(lǐng)導(dǎo)的支持盡快解決和完善。
以上報(bào)告和敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予審議，歡迎對(duì)我的工作多提寶貴見(jiàn)意，并借此機(jī)會(huì)，向各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和支持表示誠(chéng)摯的謝意！我將一如既往，不負(fù)眾望。為xx酒店的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力！
客房部工作計(jì)劃 4
在經(jīng)過(guò)了上半年艱苦的工作后，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報(bào)�；仡櫳习肽暌詠�(lái)我們的工作，可以說(shuō)，我們一直做的很好！之前很多次的努力，在今天看來(lái)也是值得的。上半年酒店客房部的工作十分的順利，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的贊揚(yáng)！我們對(duì)于下半年有了更多的期許，為此，我們將以前好的方面堅(jiān)持做下去，對(duì)于存在的不足，我們有深省的認(rèn)識(shí)并加以改進(jìn)，并在酒店客房部工作計(jì)劃重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作：
一、培養(yǎng)員工的觀(guān)察能力
提供個(gè)性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿(mǎn)意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀(guān)察，揣摸客人的心理，在客人尚未說(shuō)出要求時(shí)，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué)，就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想顧客對(duì)這樣的服務(wù)是不是難忘？部門(mén)將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來(lái)提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過(guò)鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等，使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng)，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。
1、鼓勵(lì)培養(yǎng)：對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表?yè)P(yáng)的服務(wù)員，部門(mén)會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù)。
2、搜集整理：部門(mén)管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，從一線(xiàn)服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。
3、系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并作為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過(guò)渡。
4、培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)：整理好的資料可以作為培訓(xùn)教材，讓新員工一開(kāi)始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過(guò)對(duì)比找差距補(bǔ)不足，以此提高員工的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門(mén)以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡(jiǎn)、便、快、捷、好的`服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”服務(wù)。簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了，意見(jiàn)反饋要做到簡(jiǎn)明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到滿(mǎn)足。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì)，然后進(jìn)行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。
二、外圍綠化環(huán)境整治
室內(nèi)綠色植物品種更換自從與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由PA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開(kāi)花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹(shù)，給酒店增添一些喜慶。現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問(wèn)題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問(wèn)題。目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺(jué)檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。
三、減少服務(wù)環(huán)節(jié)
提高服務(wù)效率服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因?yàn)榉⻊?wù)缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務(wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來(lái)推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢(shì)在必行�？腿巳胱【频暌院�，對(duì)各種服務(wù)電話(huà)均不清楚，雖然我們?cè)陔娫?huà)上制作了一個(gè)小小的電話(huà)說(shuō)明，但大多數(shù)客人都不會(huì)認(rèn)真看，需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話(huà)隨便撥一個(gè)電話(huà)號(hào)碼，而電話(huà)也總會(huì)被轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，如此很不方便客人，使客人對(duì)我們的服務(wù)滿(mǎn)意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來(lái)提高服務(wù)效率。
客房部工作計(jì)劃 5
客房部12月份工作計(jì)劃：
1.月初對(duì)員工進(jìn)行工作流程、服務(wù)流程培訓(xùn)，月末進(jìn)行考核。
2.與員工一起對(duì)客房存在的細(xì)節(jié)問(wèn)題進(jìn)行細(xì)化，清除。提高房間的衛(wèi)生質(zhì)量。如：衛(wèi)生間還存在水泥點(diǎn)、膠進(jìn)行徹底清除。
3.對(duì)與房間還存在的工程問(wèn)題，及時(shí)與工程部進(jìn)行協(xié)調(diào)處理。
4.中夜班安排計(jì)劃衛(wèi)生，主要是公共區(qū)域的衛(wèi)生。
5.監(jiān)督各班次做好交接工作，認(rèn)真填寫(xiě)交接班本。
6.與前臺(tái)及時(shí)溝通，做好客房部與前廳部的協(xié)調(diào)工作。
7.協(xié)助好主管做好各項(xiàng)工作。如：每日使用的'布草清點(diǎn)工作。
8.做好樓層的安全、防火衛(wèi)生工作，對(duì)于中夜班的巡樓工作定期檢查。
客房部工作計(jì)劃 6
1、員工心態(tài)調(diào)整
由于開(kāi)業(yè)前工程改善問(wèn)題較多，員工工作量相對(duì)較小，員工心態(tài)形成松散，開(kāi)業(yè)后大部分員工心態(tài)沒(méi)有得到及時(shí)調(diào)整。
2、客房衛(wèi)生質(zhì)量
經(jīng)過(guò)這一周對(duì)OK房的檢查，發(fā)現(xiàn)房間的質(zhì)量還有一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，影響了整個(gè)OK房的質(zhì)量。
3、建造房子的過(guò)程
在后續(xù)工作中，發(fā)現(xiàn)工作人員沒(méi)有嚴(yán)格按照客房的工作流程進(jìn)行，使得工作人員花費(fèi)了更多的時(shí)間和體力。
4、工作車(chē)上物品的放置和工具的清潔
發(fā)現(xiàn)員工工作車(chē)上的物品沒(méi)有按照標(biāo)準(zhǔn)擺放，如:干抹布和濕抹布沒(méi)有區(qū)別；下班后，工作車(chē)上的'工具沒(méi)有及時(shí)清理干凈。
鑒于上周工作中的不足，我們計(jì)劃本周:
1、盡量做好與員工的溝通交流，幫助員工調(diào)整心態(tài)，讓他們?cè)缛展ぷ鳌?/p>
2、加強(qiáng)員工的在職培訓(xùn)，嚴(yán)格按照客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)房。
3、繼續(xù)跟進(jìn)客房部，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與員工溝通討論，嚴(yán)格按照客房工作流程工作。
4、隨時(shí)檢查員工工作車(chē)的安排和物品的擺放，下班后檢查工具的清潔和擺放。
客房部工作計(jì)劃 7
一、經(jīng)營(yíng)方面:
20xx年客房完成的營(yíng)業(yè)總額為X元(其中住房總收入為X元、客房雜項(xiàng)金額為X元)，月平均營(yíng)業(yè)額為X元(其中月平均住房收入為X元，月客房雜項(xiàng)金額為X元)，累計(jì)住房總數(shù)達(dá)到了X間，年度平均房?jī)r(jià)為X元，住房率為X%。根據(jù)以上數(shù)據(jù)，再結(jié)合年度分析，客房各項(xiàng)指標(biāo)較20xx年有所上升，但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)(月均一百二十萬(wàn))還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢(shì)，客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下，以"能高則高"、"不留空房"、"留住每一位賓客"為原則，除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定，主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面。
會(huì)議接待方面問(wèn)題:酒店只有兩個(gè)會(huì)議室，四樓多功能廳名為"多功能會(huì)議廳"但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿(mǎn)足許多商務(wù)會(huì)議、培訓(xùn)會(huì)議客人的需求。
一是供客人上網(wǎng)的端口有限，只能提供一個(gè)端口，這樣一來(lái)客人得自帶相應(yīng)設(shè)備，給客人造成一定的麻煩，建議購(gòu)買(mǎi)相關(guān)設(shè)備一套，放于電腦房保管，客房會(huì)議使用所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用;
二是會(huì)議白板質(zhì)量差，不便于保管，一年內(nèi)更換了幾次，酒店培訓(xùn)會(huì)議比較多，針對(duì)培訓(xùn)型會(huì)議，客人不好使用，晃動(dòng)大，書(shū)寫(xiě)的字其他人不好觀(guān)看，建議購(gòu)買(mǎi)一個(gè)電子白板，免去了普通白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用;
三是面積有限，不便于擺設(shè)客人所想的擺法，人數(shù)多的會(huì)議接不了，人數(shù)少的會(huì)議又閑費(fèi)用太高，建議酒店讓銷(xiāo)售部根據(jù)客人人數(shù)、會(huì)議內(nèi)容和會(huì)議成本來(lái)靈活定價(jià);
四是供客人休息的場(chǎng)所沒(méi)有，而且會(huì)議室周?chē)徒南词珠g只有一個(gè)，還是男女公用的。
十五樓行政會(huì)議室只可容納二十人，屬于小型會(huì)議室，其不利因素在于:一是沒(méi)有定制多種桌套，如十人開(kāi)會(huì)也還得用二十個(gè)人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來(lái)開(kāi)會(huì);二是沒(méi)有音響設(shè)備。
酒水方面問(wèn)題:個(gè)別酒水相對(duì)深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高，還沒(méi)有完全抓住客人的`消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購(gòu)酒水并配入客房。在20xx年第三季度期間，調(diào)查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水情況，作了相應(yīng)調(diào)整，將開(kāi)心果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬(wàn)左右。
二、服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量方面:
服務(wù)質(zhì)量在20xx年里保持比較穩(wěn)定，對(duì)客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在xx月份，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高，人員流失比較嚴(yán)重，新員工進(jìn)入部門(mén)之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體，缺乏團(tuán)體意識(shí)，以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)，基于這些因素，部門(mén)開(kāi)展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識(shí)到自己在酒店及部門(mén)所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧�，讓老員工體會(huì)到酒店及部門(mén)對(duì)于他們的重視程度，達(dá)到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題的另一因素，在于部門(mén)員工服務(wù)過(guò)度和缺乏親情服務(wù)，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無(wú)法體會(huì)到酒店對(duì)客人的重視，走了兩個(gè)極端，沒(méi)有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺(jué)，部門(mén)就開(kāi)展了一系列的趣味性的部門(mén)及班組培訓(xùn)，再加上管理人員的親歷親為，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化，得到了好轉(zhuǎn)。
衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線(xiàn)，部門(mén)的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持"員工自查、部長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查"的宗旨，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來(lái)說(shuō)是比較高的，在此情況下，每日續(xù)住房的請(qǐng)急打掃相對(duì)比較早，再加上客人每日的入住時(shí)間也很早，為了及時(shí)的供應(yīng)前臺(tái)可出租房，所以客房幾乎保持在一種"趕房"的狀態(tài)之下，而且期間有一段時(shí)間內(nèi)，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀(guān)因素的出現(xiàn)，部門(mén)還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下，及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專(zhuān)人頂替樓層、三名機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特殊時(shí)間段的空崗、其余機(jī)動(dòng)靈活安排的情況，更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，做到了隨叫隨到、互相幫忙，保住了客房的生命線(xiàn)。
三、配套設(shè)施設(shè)備方面:
為了提高客房的出租率，酒店在20xx年年尾時(shí)下達(dá)了20xx年的相關(guān)工作安排，其中有一項(xiàng)是將20xx年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年，在這一年里酒店及部門(mén)圍繞此項(xiàng)工作重點(diǎn)加大了對(duì)賓客意見(jiàn)的收集，并且加強(qiáng)了與同行的溝通。
1、完成春節(jié)期間各部門(mén)備用物資的采購(gòu);
2、完成六樓廣告霓虹燈、廢品和潲水回收的合同擬定及簽訂;
3、召開(kāi)供應(yīng)商協(xié)調(diào)會(huì)，安排春節(jié)物資供應(yīng)工作，保證不影響酒店正常經(jīng)營(yíng);
4、經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，并通過(guò)三家廢品收貨商報(bào)價(jià)，確定酒店負(fù)一樓廢品收貨商;
5、完成x月份餐飲餐料的市場(chǎng)詢(xún)價(jià)、定價(jià)工作及x月份上半月酒店餐飲餐料的市場(chǎng)詢(xún)價(jià)工作;
6、完成歌舞劇院房屋租賃合同的付款審批手續(xù);
7、召開(kāi)部門(mén)工作會(huì)議，傳達(dá)酒店會(huì)議精神，學(xué)習(xí)a模針對(duì)采購(gòu)部的相關(guān)文件，并將其認(rèn)真貫徹落實(shí)到實(shí)際工作中。
8、分類(lèi)別召開(kāi)各供應(yīng)商座談會(huì)，著重聽(tīng)取供應(yīng)商與酒店合作中存在的問(wèn)題，并與相關(guān)部門(mén)及領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商、制訂具體解決辦法;
9、初步完善物資價(jià)格庫(kù)的信息，以熟悉掌握采購(gòu)物資價(jià)格動(dòng)態(tài);
10、完成部門(mén)20xx年度目標(biāo)責(zé)任書(shū)的草擬、人員崗位核編建議以及xx年x月份部門(mén)經(jīng)營(yíng)分析等工作;
11、完成pa保潔設(shè)備的市場(chǎng)調(diào)查及招標(biāo)邀請(qǐng);
12、完成鍋爐保養(yǎng)合同的談判;
13、督促各部門(mén)按時(shí)提交x月份采購(gòu)計(jì)劃，以利于降低、控制采購(gòu)成本。
客房部工作計(jì)劃 8
客房部20xx的工作總的來(lái)說(shuō)比較平穩(wěn)，只是在年底因酒店自身原因造成員工情緒不穩(wěn)定，給部門(mén)工作帶來(lái)一小段時(shí)間的停滯，酒店問(wèn)題解決后，雖員工的情緒已穩(wěn)定，但仍有不少后遺癥（如衛(wèi)生、服務(wù)、儀容儀表、禮貌禮節(jié)等不到位），很難在短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)原來(lái)的狀態(tài)。
而今，我們迎來(lái)了嶄新的20xx年，這將是一個(gè)新的開(kāi)始，不單只為客房部復(fù)原，更為實(shí)現(xiàn)本年度酒店評(píng)四星的目的，本部門(mén)工作將從以下幾方面著手進(jìn)行：
一、思想認(rèn)識(shí)方面：
1、狠抓員工做為酒店人的服務(wù)意識(shí)和衛(wèi)生意識(shí)。
2、改善部門(mén)員工的精神面貌，使之具有積極向上的精神。
二、形象方面：
注重儀容儀表、禮貌禮節(jié)，從我做起，從基層的管理人員做起，為員工樹(shù)立良好的榜樣，帶動(dòng)全體本部員工做合格的酒店人。
三、衛(wèi)生方面
1、保持整潔，實(shí)行輪值清掃制度，清掃工作由房務(wù)中心負(fù)責(zé)。
2、客房衛(wèi)生須按部門(mén)制定的客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求執(zhí)行，由樓層領(lǐng)班負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督，若因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題引起客人投訴，本部門(mén)將依照獎(jiǎng)罰制度給予處罰。
3、公區(qū)衛(wèi)生由各樓層服務(wù)員負(fù)責(zé)清掃和保持，由各領(lǐng)班負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督。
4、樓層計(jì)劃衛(wèi)生由領(lǐng)班按本部計(jì)劃衛(wèi)生表進(jìn)行合理安排，并負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督。
5、樓層服務(wù)員負(fù)責(zé)地毯的日常保潔，并配合pa人員對(duì)地毯的清洗，領(lǐng)班負(fù)責(zé)地毯洗滌質(zhì)量的`驗(yàn)收工作。
四、服務(wù)方面：
1、培訓(xùn)員工的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和服務(wù)技能、技巧，以求達(dá)到為客提供服務(wù)的目的。
2、提倡以“賓至如歸，賓客至上”為服務(wù)宗旨，為客提供個(gè)性化服務(wù)，以贏(yíng)得更多回頭客，為酒店創(chuàng)收。
五、設(shè)施設(shè)備的維修與保養(yǎng)方面：
1、培訓(xùn)員工正確的使用設(shè)施設(shè)備，避免因操作不當(dāng)而損壞。
2、注重設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)和檢修，若發(fā)現(xiàn)維修問(wèn)題及時(shí)報(bào)工程部維修。
3、積極配合工程部對(duì)客房設(shè)施設(shè)備的定期檢修。
客房部工作計(jì)劃 9
1、房間設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)方面：
1）在工程部的配合下加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)施和設(shè)備的完好率。日常的設(shè)施維修及時(shí)上報(bào)并跟進(jìn)維修及使用情況；另每季度對(duì)房間的設(shè)施設(shè)備大檢查一次，將維修問(wèn)題匯總上報(bào)工程部。
2）部門(mén)在房間設(shè)施的養(yǎng)護(hù)上嚴(yán)格按照養(yǎng)護(hù)制度執(zhí)行，例如：每季度的床墊翻轉(zhuǎn)、家具上蠟養(yǎng)護(hù)，皮革及不銹鋼、地毯的定期保養(yǎng)等。
2、提高服務(wù)質(zhì)量方面
1）多提供一些個(gè)性化服務(wù)，吸引并留住更多的回頭客。部門(mén)準(zhǔn)備在人員編制上增加一名專(zhuān)員，主要負(fù)責(zé)客人服務(wù)信息的收集及部門(mén)細(xì)節(jié)化、個(gè)性化服務(wù)案例的.收集。每日跟進(jìn)部門(mén)員工對(duì)客的細(xì)節(jié)服務(wù)及個(gè)性化服務(wù)，確保服務(wù)質(zhì)量有明顯的提升。部門(mén)首先要將先前所做的房間留言服務(wù)、千紙鶴的擺放、每日干果的贈(zèng)送、XX的贈(zèng)送做好，在此基礎(chǔ)上集思廣益，做出更多的感動(dòng)案例。
2）在客遺留的管理上與前廳部攜手，將在客房?jī)?nèi)的遺留物品，客房部管理的同時(shí)前廳部做好備忘，使客人在第一時(shí)間內(nèi)可以得到準(zhǔn)確的遺留信息。
3）酒店各部門(mén)給予提供的對(duì)客服務(wù)信息，我們將高度重視，確保對(duì)客服務(wù)流程的完整及完美性。
3、在培訓(xùn)方面
加大培訓(xùn)力度，提高員工的服務(wù)意識(shí)，提高工作技能及服務(wù)效率。部門(mén)計(jì)劃：第一度和第三季度培訓(xùn)主題是：部門(mén)規(guī)章制度及工作流程方面的理論培訓(xùn)，第二度和第四季度培訓(xùn)主題是：各項(xiàng)業(yè)務(wù)的情景模擬實(shí)操及開(kāi)展部門(mén)的業(yè)務(wù)技能大比武。
4、在節(jié)能降耗方面
進(jìn)一步做好能源的控制，提倡全員節(jié)能，客用品的每日領(lǐng)用表格繼續(xù)使用的同時(shí)，每月將員工個(gè)人的領(lǐng)用量匯總比較，將此項(xiàng)的考核結(jié)果與績(jī)效獎(jiǎng)金掛鉤。
5、部門(mén)管理方面
1）部門(mén)每周的管理溝通會(huì)照常進(jìn)行
2）代領(lǐng)員工學(xué)習(xí)《第四期績(jī)效考核方案》，根據(jù)方案中的獎(jiǎng)罰條例對(duì)部門(mén)的員工進(jìn)行公平公正的考核，使做的好的員工能拿到高額的獎(jiǎng)金，付出和得到成正比。
3）使管理現(xiàn)場(chǎng)化，多進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)巡查，及時(shí)糾正工作中的不足。愉快的假期已結(jié)束，等待我們的是更多機(jī)遇與挑戰(zhàn)，努力吧！在我們這個(gè)大家庭中，沒(méi)有不重要的崗位，只是我們的分工不同，承認(rèn)別人的價(jià)值就是承認(rèn)自己的價(jià)值。付出了就會(huì)有回報(bào)！
客房部工作計(jì)劃 10
今年，承蒙領(lǐng)導(dǎo)和大家的厚愛(ài)，我被選為新任客房領(lǐng)班，作為經(jīng)理的助手，我將認(rèn)真不折不扣安排經(jīng)理的安排，嚴(yán)格要求自已，做好本職工作，與同事下屬和諧相處，把客房的事辦好，為經(jīng)理分憂(yōu)，為單位創(chuàng)造效益。下面，我就半年的聘任期內(nèi)制定如下工作計(jì)劃：
一是認(rèn)真加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)
作為一名新任領(lǐng)班，從普通員工到酒店中層干部，跨越還不小。有時(shí)細(xì)一琢磨，還有些不自在。這其中我知道自身還需要學(xué)習(xí)，能力水平還欠缺，只有加強(qiáng)自身修養(yǎng)，向領(lǐng)導(dǎo)、向同事們學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，在實(shí)際工作中能舉一反三，把事情做圓滿(mǎn)。積極進(jìn)取，自己的水平就會(huì)得到提升。我相信，通過(guò)自身努力，我會(huì)在管理水平、組織協(xié)調(diào)能力、處理特發(fā)事件能力都有有一個(gè)質(zhì)的飛躍，畢竟領(lǐng)班這個(gè)崗位也是一個(gè)鍛煉人的'崗位。
二、細(xì)節(jié)決定命運(yùn)，做好日�，嵥楣ぷ�
作為領(lǐng)班，雖然官不小，職權(quán)不大，就是瑣碎事情多。在新的環(huán)境里，我是一名小學(xué)生，各項(xiàng)工作都要從基礎(chǔ)做起，事情雖小，小事雖碎，但是我們要盡力盡心做好。因?yàn)槲覀兎敢粋�(gè)錯(cuò)誤，相對(duì)于一個(gè)客戶(hù)來(lái)講，就是百分之百。我將在本職崗位上不放過(guò)一個(gè)細(xì)節(jié)，理順各種關(guān)系，把自已融入新的環(huán)境。做好上情下達(dá)，下情上報(bào)工作。注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，避免疏漏和差錯(cuò)，確保萬(wàn)無(wú)一失。
三.做好節(jié)能意識(shí)
目前，由于金融危機(jī)，酒店生意也不是太景氣。要把加強(qiáng)管理成為利潤(rùn)創(chuàng)收的第二利潤(rùn)源。因此，要堅(jiān)持查房制度，做到人走燈滅。加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，減少能源消耗。
四，加強(qiáng)對(duì)新員工的培訓(xùn)和教育
目前，我們新進(jìn)了一些員工，我們要對(duì)他們進(jìn)行必要的培訓(xùn)，對(duì)他們不規(guī)范的操作要及時(shí)給予修正，手把手進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo)，努力提高他們的業(yè)務(wù)水平。
在我領(lǐng)班聘任期內(nèi)，我將勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，力爭(zhēng)取得更大的工作成績(jī)，為酒店創(chuàng)造更高的價(jià)值。
客房部工作計(jì)劃 11
一、準(zhǔn)備工作：
1.人員安排到位；并培訓(xùn)懂得各類(lèi)清潔用品及清潔劑的使用、安全用電及各類(lèi)清潔器械操作等相關(guān)知識(shí)；
2.清潔機(jī)器、清潔工具、抹布及清潔劑準(zhǔn)備充足；
3.準(zhǔn)備相應(yīng)的清潔指示牌；
二、開(kāi)荒工作制度：
與客房開(kāi)荒制度一致。
三、開(kāi)荒工作注意事項(xiàng)：
1.公共區(qū)域開(kāi)荒必須從大堂往上，一個(gè)區(qū)域一個(gè)區(qū)域的完成，否則，可能出現(xiàn)被遺漏的地方；
2.在進(jìn)行各項(xiàng)開(kāi)荒工作前，必須由專(zhuān)業(yè)工作人員對(duì)該項(xiàng)工作進(jìn)行分析，如大理石有污跡用什么藥水，大理石地面刮花怎樣處理等，再引導(dǎo)員工按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序進(jìn)行開(kāi)荒工作；
3.使用清潔機(jī)器的員工必須熟練各種機(jī)器的`使用方法，包括地刷的分類(lèi)使用，各種鋼絲墊的分類(lèi)使用，各種顏色百潔墊的分類(lèi)使用等；
4.開(kāi)荒使用的清潔劑瓶堅(jiān)決不能與地面或臺(tái)面直接接觸，必須墊好抹布再放，而且必須在旁邊放一塊濕抹布，以免萬(wàn)一搞到地上時(shí)馬上用濕抹布清除，杜絕一切可能損壞地面的因素發(fā)生；
5.對(duì)特殊清潔藥水的使用（如強(qiáng)酸強(qiáng)堿等）必須由領(lǐng)班控制，領(lǐng)班應(yīng)酌情使用該類(lèi)清潔劑，使用時(shí)必須嚴(yán)格按照操作程序，避免燒壞地面或其他設(shè)施；
6.在每個(gè)區(qū)域進(jìn)行清潔時(shí)，必須在適當(dāng)?shù)奈恢娩伾蠄?bào)廢床單或臺(tái)布，避免工作勞而無(wú)工，更可能將污水帶到其他區(qū)域；
7.公共區(qū)域進(jìn)行清潔工作前，必須在旁邊豎立相應(yīng)的清潔指示牌來(lái)提醒客人，如“小心地滑”等，避免發(fā)生意外安全事故；
8.如高空作業(yè)必須佩帶安全帽、安全帶；
9.使用梯子進(jìn)行高空清潔工作時(shí)，必須兩人進(jìn)行，一人清潔，一人扶梯，以策安全。
四、開(kāi)荒工作步驟：
1.聯(lián)系專(zhuān)業(yè)清潔公司對(duì)酒店所有外墻進(jìn)行徹底清洗；
2.在開(kāi)荒工作前，首先安排領(lǐng)班將公共區(qū)域徹底檢查一遍，查看是否有損壞的設(shè)施設(shè)備及遺留工程問(wèn)題，并作好記錄，以書(shū)面形式通知工程隊(duì)前來(lái)處理；
3.將PA員工分為四個(gè)小組，第一小組負(fù)責(zé)酒店內(nèi)的所有玻璃清洗；小組負(fù)責(zé)人進(jìn)行最后檢查并作好書(shū)面記錄；
4.第二小組負(fù)責(zé)對(duì)酒店公共區(qū)域的不銹鋼進(jìn)行拋光，包括電梯等；拋光時(shí)應(yīng)注意有些鏡面及鍍銅面是不能使用拋光油的，否則會(huì)損壞表面，使其變色；小組負(fù)責(zé)人進(jìn)行最后檢查并作好書(shū)面記錄；
5.第三小組負(fù)責(zé)清潔機(jī)器的使用，包括大堂大理石地面做K2、K3處理，各區(qū)域地面的清洗、拋光、地毯清洗及酒店外圍車(chē)道的刷洗等工作；小組負(fù)責(zé)人進(jìn)行最后檢查并作好書(shū)面記錄；
6.第四小組機(jī)動(dòng)，負(fù)責(zé)協(xié)助酒店其他部門(mén)需特殊處理的清潔工作；
7.最后由領(lǐng)班督促檢查各組員工的工作質(zhì)量，并再次檢查公共區(qū)域的工程遺留問(wèn)題，如有，馬上通知工程隊(duì)維修；
客房部工作計(jì)劃 12
1.員工的心態(tài)調(diào)整問(wèn)題
由于開(kāi)業(yè)前工程改進(jìn)問(wèn)題比較多，員工的工作量相對(duì)比較少，致使員工形成一種散漫的心態(tài)，在開(kāi)業(yè)以后大部分的員工心態(tài)還未能及時(shí)調(diào)整過(guò)來(lái)。
2.客房的衛(wèi)生質(zhì)量
經(jīng)過(guò)這一周對(duì)ok房的檢查，發(fā)現(xiàn)在客房質(zhì)量還存在一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，以至于影響整個(gè)ok房的質(zhì)量。
3.做房的流程工作計(jì)劃
在跟進(jìn)做房時(shí)發(fā)現(xiàn)員工沒(méi)有嚴(yán)格的按照客房的工作流程進(jìn)行，使得員工在時(shí)間和體力上都比較消耗。
4.工作車(chē)上物品的擺放及工具的清潔
發(fā)現(xiàn)員工的工作車(chē)上物品擺放沒(méi)有按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行擺放，如：無(wú)干濕抹布的.區(qū)分;在下班后沒(méi)有及時(shí)對(duì)工作車(chē)上的工具進(jìn)行清洗。
針對(duì)上周工作中出現(xiàn)的不足現(xiàn)對(duì)本周進(jìn)行計(jì)劃：
1.盡量做好與員工之間的溝通與交流，幫助員工調(diào)整好心態(tài)，使員工盡快投入到工作中去。
2.加強(qiáng)對(duì)員工的崗位培訓(xùn)，嚴(yán)格按照客房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行做房。
3.繼續(xù)跟進(jìn)做房，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與員工進(jìn)行溝通討論，嚴(yán)格按照客房的工作流程進(jìn)行工做。
4.隨時(shí)檢查員工的工作車(chē)整理及物品擺放，下班后檢查工具的清洗及擺放。
客房部工作計(jì)劃 13
依據(jù)目標(biāo)任務(wù)，按照去年的出租率每天需做房量大約在120間退房，還不包括住客房清理。從此看出整個(gè)去年在人員少的情況下，客房員工都能積極努力地，加班加點(diǎn)的完成了工作。與此同時(shí)也存在一定的問(wèn)題，就是房間的衛(wèi)生質(zhì)量有時(shí)得不到高質(zhì)量的保證，計(jì)劃衛(wèi)生工作更是出現(xiàn)了嚴(yán)重的滯后。因此在11年的工作中。首先，對(duì)客房的人員結(jié)構(gòu)進(jìn)行重新的編制。
一、設(shè)置主管2名。
1、主管每天固定查房、巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量。
2、主管每天對(duì)部分客人進(jìn)行拜訪(fǎng)（具體數(shù)量再確定）征求客人意見(jiàn)，不斷完善服務(wù)環(huán)節(jié)和質(zhì)量。
3、主管加強(qiáng)各樓層布草更換洗滌及客房用品的消耗統(tǒng)計(jì)。
4、主管根據(jù)具體的接待任務(wù)，做好VLP接待。負(fù)責(zé)所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)員工的工作態(tài)度、勞動(dòng)紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)考評(píng)等。
5、負(fù)責(zé)客房的固定資產(chǎn)管理，對(duì)固定資產(chǎn)定期進(jìn)行核對(duì)檢查，做到賬物相符。
二、領(lǐng)班分白班3人，中班1人，機(jī)動(dòng)1人。
房務(wù)員12人，機(jī)動(dòng)2人。中班2人。夜班2人。房務(wù)中心2人、倉(cāng)庫(kù)1人、消毒員1人。
1、通過(guò)員工自查、領(lǐng)班普查、主管定量查、經(jīng)理抽查的逐級(jí)查房制度，使房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等達(dá)到合格條件進(jìn)行出售，嚴(yán)格落實(shí)客房質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行常態(tài)化的管理。
2、領(lǐng)班普查，領(lǐng)班檢查是服務(wù)員自查后的第一關(guān)，常常也是最后一道關(guān)。因?yàn)轭I(lǐng)班負(fù)責(zé)客房的報(bào)告，總臺(tái)據(jù)此就可以將該客房向客人出租，客房部必須加強(qiáng)領(lǐng)班的監(jiān)督職能，讓其從事專(zhuān)職的客房某樓面的檢查和協(xié)調(diào)工作。
3、領(lǐng)班查房的'作用領(lǐng)班查房不僅可以拾遺補(bǔ)漏，控制客房衛(wèi)生質(zhì)量，確保每間客房都屬于可供出租的合格產(chǎn)品，還可以起到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督作用和對(duì)服務(wù)員（特別是新員工）的在職培訓(xùn)作用。領(lǐng)班查房時(shí)，對(duì)服務(wù)員清掃客房的漏項(xiàng)、錯(cuò)誤和衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)情況，應(yīng)出返工單，令其返工。
4、好客房一次性日用品的領(lǐng)取及發(fā)放，保證客人使用。
5、計(jì)劃安排房間的計(jì)劃衛(wèi)生，每月末向部門(mén)報(bào)本班組織實(shí)施情況
三、提高客房清潔質(zhì)量；
1、通過(guò)做好服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)方法規(guī)范化、服務(wù)過(guò)程程序化使客房管理工作可以有一個(gè)長(zhǎng)效機(jī)制。
2、通過(guò)嚴(yán)格的檢查制度和規(guī)范的操作標(biāo)準(zhǔn)，確保清潔質(zhì)量的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。
3、完善檢查表格和報(bào)表來(lái)實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理，了為考核員工工作表現(xiàn)提供重要依據(jù)。
四、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，下一步要求各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，后裝訂成冊(cè)，作為我們對(duì)客交流的語(yǔ)言指南。同時(shí)，也將作為我們培訓(xùn)新員工的教材。實(shí)現(xiàn)各崗位服務(wù)用語(yǔ)的規(guī)范性和統(tǒng)一性。
五、執(zhí)行首問(wèn)責(zé)任制，無(wú)論是計(jì)件工還是合同工都要通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，擴(kuò)大知識(shí)掌握面，以及處理事情的靈活應(yīng)變能力，對(duì)客服務(wù)需求的解決能力以便更好的為客人提供服務(wù)。避免因轉(zhuǎn)手服務(wù)而耽誤客人時(shí)間使客人生氣、投訴事件的發(fā)生。
六、定期開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對(duì)員工的操作不規(guī)范、不科學(xué)和存在的問(wèn)題。
有領(lǐng)班以上人員專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì)議加以分析，進(jìn)行常態(tài)化培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。同時(shí)對(duì)員工進(jìn)行打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定，培養(yǎng)技術(shù)能手，樹(shù)立榜樣，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作。以技術(shù)大練兵和月考核為依據(jù)，制定部門(mén)優(yōu)秀員工評(píng)選方案，每月評(píng)選出優(yōu)秀領(lǐng)班、優(yōu)秀服務(wù)員、技術(shù)能手等優(yōu)秀人員，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性、自覺(jué)性，從而形成鼓勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競(jìng)爭(zhēng)局面，避免干好干壞一個(gè)樣。同時(shí)為了使客房的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實(shí)的管理水平，以帶動(dòng)班組員工工作積極性為主旨，每月進(jìn)行班組評(píng)選。具體方案爭(zhēng)取在人員基本到位后完成實(shí)施。
七、開(kāi)源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。
客房是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部位，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部位，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，我部位會(huì)號(hào)召全體員工本著從自己做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，同時(shí)在員工技能考核中，節(jié)能也作為考核項(xiàng)目，目的是加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)。
1、對(duì)客房的代銷(xiāo)品通過(guò)分析進(jìn)行優(yōu)化使其利潤(rùn)達(dá)到最大化，其次是集思廣益通過(guò)創(chuàng)新尋找新的創(chuàng)收增長(zhǎng)點(diǎn)。
2、為了做好物品的成本控制，我們下一步將在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，視每天的分房量進(jìn)行物資發(fā)放，并逐步采取物資一天一領(lǐng)制度，來(lái)控制預(yù)算指標(biāo)，特殊情況做好記錄。有庫(kù)管、樓層領(lǐng)班和房務(wù)中心進(jìn)行三方控制。
3、把因污染、破損的床單、床罩通過(guò)加工改成枕套或者是床單，既能保持不草的色彩一樣還能節(jié)約添置新布草的費(fèi)用。
4、對(duì)客房的床頭把現(xiàn)在40W的磨砂燈更換成25W的普通白泡，對(duì)進(jìn)門(mén)廊燈、吸頂燈和房燈更換成節(jié)能燈，節(jié)約電費(fèi)。
客房部工作計(jì)劃 14
1、努力使散客的入住率上一個(gè)臺(tái)階
20xx年，營(yíng)銷(xiāo)部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢(shì)，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)與便利的交通條件。我們會(huì)利用所有可能的工具(網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、雜志及短消息的應(yīng)用)加大對(duì)酒店的宣傳力度。力爭(zhēng)全年在散客的入住率上有較大提高。
2、加強(qiáng)與各大旅行社間聯(lián)系
20xx年?duì)I銷(xiāo)部擬定在旅游黃金周到來(lái)之前，利用周末的休息時(shí)間，到省內(nèi)幾大的旅游城市(張家界、吉首、衡陽(yáng)、岳陽(yáng)、韶山等)進(jìn)行走訪(fǎng)，與地州市的`各大旅行社之間建立起長(zhǎng)期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向?qū)F(tuán)隊(duì)安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。
3、加強(qiáng)主題、價(jià)格、營(yíng)銷(xiāo)策略的應(yīng)用
20xx年?duì)I銷(xiāo)部會(huì)根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)方案，綜合運(yùn)用價(jià)格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，棋牌，餐飲組合銷(xiāo)售。使酒店在競(jìng)爭(zhēng)中始終處于主動(dòng)的地位，以限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成。
4、加強(qiáng)部門(mén)間的溝通協(xié)作
建立良好的溝通機(jī)制是有效實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此營(yíng)銷(xiāo)部會(huì)一如既往地積極主動(dòng)地與各部門(mén)進(jìn)行溝通協(xié)作，相互配合。以一個(gè)整體面對(duì)顧客，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造效益
5、具體的目標(biāo)明確
A、會(huì)議計(jì)劃收入為13萬(wàn)，理想目標(biāo)是完成15萬(wàn)。
B、會(huì)議團(tuán)隊(duì)、旅行團(tuán)隊(duì)的總收入力爭(zhēng)達(dá)到45萬(wàn)。
C、由營(yíng)銷(xiāo)部帶來(lái)的餐飲收入突破40萬(wàn)
新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們希望又會(huì)有忙碌而充實(shí)的一年，但是明年再回過(guò)頭來(lái)的時(shí)候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營(yíng)銷(xiāo)部在新的一年里，各項(xiàng)工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。
客房部工作計(jì)劃 15
一、禮節(jié)、禮貌、禮儀
1、禮節(jié)禮貌禮儀的概念
2、禮節(jié)禮貌禮儀的要求
3、禮貌用語(yǔ)的場(chǎng)景使用
4、電話(huà)禮儀
5、世界主要國(guó)家的禮儀風(fēng)俗
二、儀容儀表
1、儀容儀表的含義
2、酒店對(duì)儀容儀表的要求及規(guī)范
3、微笑服務(wù)
三、酒店服務(wù)意識(shí)
1、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)的含義
2、衡量酒店服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)
3、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的具體表現(xiàn)
4、顧客投訴的處理及投訴分析
5、做一名合格的酒店員工基本要求
四、員工心態(tài)培訓(xùn)與管理
一、崗位職責(zé)
大堂副理、領(lǐng)班、接待員
二、工作程序
1、VIP接待規(guī)格及日常接待工作程序、收銀程序
A、主管、領(lǐng)班、大堂副理每日工作程序
a、客人投訴處理
b、酒店財(cái)物失竊、賓客財(cái)物失竊處理
c、物品損壞賠償處理
d、酒醉客人的'處理
e、打架斗毆事件的處理
f、醫(yī)療救急和客人死亡的處理
g、停電應(yīng)急事故處理
h、火警、火災(zāi)的應(yīng)急處理
B、客房安排程序、房態(tài)的正確認(rèn)識(shí)、標(biāo)示及入住辦理、計(jì)費(fèi)系統(tǒng)的熟練操作
C、散客、協(xié)議單位、團(tuán)隊(duì)開(kāi)房程序及注意事項(xiàng)
D、換房程序及房費(fèi)的轉(zhuǎn)賬程序
E、延期離店處理程序及催繳房費(fèi)的工作程序
F、現(xiàn)金、行李寄存的操作程序及規(guī)范
G、雨傘租借工作程序
2、問(wèn)詢(xún)、代辦工作程序
A.瑞麗主要景點(diǎn)、景區(qū)介紹，餐飲、娛樂(lè)、購(gòu)物介紹
B.代客留言、代客郵件、訂票工作程序
C.托轉(zhuǎn)物品處理程序
3、總機(jī)電話(huà)接聽(tīng)、轉(zhuǎn)接程序及要求
A.總機(jī)軟件的熟練操作（轉(zhuǎn)接、強(qiáng)插、歷史號(hào)碼查找、話(huà)費(fèi)計(jì)費(fèi)、禁出、禁入等功能）
B.叫醒服務(wù)操作程序（團(tuán)隊(duì)、散客）
C.酒店電話(huà)的使用方法
D.國(guó)際長(zhǎng)途電話(huà)受理程序
E.電話(huà)接聽(tīng)規(guī)范及話(huà)務(wù)要求
4、酒店客房預(yù)定
A.團(tuán)隊(duì)、協(xié)議單位預(yù)定程序及注意事項(xiàng)
B.散客預(yù)定
C.預(yù)定時(shí)間的規(guī)定及確認(rèn)
D.超額預(yù)定的處理
5、商務(wù)中心日常操作程序
A.傳真的接、發(fā)及收費(fèi)
B.打字、復(fù)印及圖文處理
C.公共電話(huà)服務(wù)
D.機(jī)票、長(zhǎng)途汽車(chē)票、火車(chē)票預(yù)定及旅游代辦
三、各崗位、各業(yè)務(wù)技能的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
1、收銀、接待服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
2、商務(wù)中心服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
3、總機(jī)服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
4、大堂副理服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
5、行李服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
四、貨幣常識(shí)及POSS機(jī)的使用常識(shí)
1、真?zhèn)吴n的識(shí)別
2、支票常識(shí)
3、POSS機(jī)刷卡的使用及注意事項(xiàng)
五、酒店賬務(wù)管理系統(tǒng)的功能操作使用
六、前臺(tái)安全操作管理規(guī)范
1、客人房卡丟失應(yīng)急處理規(guī)范
2、客人忘記帶房卡，要求開(kāi)門(mén)操作規(guī)范
3、賬務(wù)、現(xiàn)金保管安全規(guī)范
客房部工作計(jì)劃 16
（一）客房日常單項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生
1.循環(huán)表
時(shí)間星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日
2.要求
�。�1）每天由樓層當(dāng)值早臺(tái)班負(fù)責(zé)把當(dāng)天客房單項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生內(nèi)容填寫(xiě)在衛(wèi)生班日?qǐng)?bào)表的備注欄內(nèi)。
�。�2）樓層衛(wèi)生班按照衛(wèi)生班日?qǐng)?bào)表上注明單項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生內(nèi)容要求，在客房清潔時(shí)要特別注意并認(rèn)真完成。
�。�3）樓層領(lǐng)班要根據(jù)當(dāng)天單項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的內(nèi)容認(rèn)真督導(dǎo)，落實(shí)到位，嚴(yán)格檢查把關(guān)。
�。ǘ┛头恐芷诖笄鍧嵐ぷ�
1.循環(huán)周期。原則上按半循環(huán)一次，分上半年和下半年各一次，月份安排分別是上半年為1～6月，下半年為7～12月。2.要求
�。�1）負(fù)責(zé)客房周期大清潔工作前必須要牢記和掌握所有大清潔工作項(xiàng)目的內(nèi)容、程序以及所達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)要求。
（2）客房周期大清潔計(jì)劃納入日常計(jì)劃工作安排，由樓層領(lǐng)班負(fù)責(zé)計(jì)劃和安排，實(shí)施檢查，控制管理。明確在80%開(kāi)房率以下及人力可調(diào)配的情況下，以每天每層一間的計(jì)劃安排進(jìn)行。
�。�3）負(fù)責(zé)客房周期大清潔工作的員工必須填寫(xiě)“客房周期大清潔表”，注明所完成的質(zhì)量情況，由領(lǐng)班檢查簽名確認(rèn)，交經(jīng)理存檔備案。
（4）表格填寫(xiě)必須真實(shí)，逐項(xiàng)對(duì)照檢查確認(rèn)，如難以按要求完成的則要注明原因，以利于及時(shí)解決。當(dāng)值經(jīng)理根據(jù)表格填寫(xiě)的完成情況進(jìn)行抽查，以促進(jìn)客房周期大清潔工作的管理。
�。�5）為便于檢查、安排、管理，避免在同一周期內(nèi)重復(fù)安排，對(duì)已完成周期大清潔計(jì)劃的客房，
衛(wèi)生間墻壁清潔清潔房間玻璃內(nèi)側(cè)清潔房間暖氣片隔板清潔電話(huà)機(jī)的坑位并對(duì)電話(huà)機(jī)，遙控器進(jìn)行消毒清潔。房間寫(xiě)字臺(tái)側(cè)面及地腳線(xiàn)的清潔。沙發(fā)底部及床頭柜底部的清潔垃圾桶內(nèi)外清潔內(nèi)容樓層必須建立檔案。具體記錄完成的房號(hào)、時(shí)間及責(zé)任人，以明確進(jìn)度，做好計(jì)劃。
�。�6）管理人員要重視對(duì)客房周期大清潔的安排和檢查把關(guān)，要根據(jù)開(kāi)房率情況和人力情況進(jìn)行見(jiàn)縫插針的安排，按期按質(zhì)按量完成。
（三）客房月度周期計(jì)劃衛(wèi)生
1.工作要求
�。�1）月度周期計(jì)劃衛(wèi)生是以一個(gè)月為周期。
�。�2）管理人員要嚴(yán)格按規(guī)定中的周期計(jì)劃和工作量安排衛(wèi)生清潔工作。
�。�3）管理人員要對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，明確操作要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)過(guò)程中的督導(dǎo)檢查，把質(zhì)量關(guān)和效率關(guān)。
（4）員工在進(jìn)行周期衛(wèi)生清潔前，要向臺(tái)班了解清楚房態(tài)，按規(guī)定要求進(jìn)入和離開(kāi)房間。清潔過(guò)程中要掛清潔牌，清潔完成后要復(fù)原房間的衛(wèi)生和物品擺放。
�。�5）每項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的完成除在工作日?qǐng)?bào)表上填寫(xiě)清楚內(nèi)容、完成時(shí)間外，還要即時(shí)準(zhǔn)確填寫(xiě)客房部每月度計(jì)劃衛(wèi)生完成情況記錄表，并由經(jīng)理簽名確認(rèn)。
�。�6）如因有客人在房間而不能完成的衛(wèi)生計(jì)劃要交下一班員工跟辦，或有主管另外安排，但要做好文字交班記錄，確保工作的延續(xù)性。
（7）在清潔操作過(guò)程中，要嚴(yán)格執(zhí)行“三輕”的管理要求。
�。�8）客房部月度計(jì)劃衛(wèi)生完成情況記錄表每層樓一個(gè)月一份，張貼在樓層工作間，每一個(gè)月最后一天由交給部門(mén)經(jīng)理檢查和存檔。
1.空調(diào)出風(fēng)口板
�。�1）清潔周期：每月一次。
�。�2）耗用時(shí)間：每間房耗時(shí)8分鐘。
�。�3）勞動(dòng)工具：茶水車(chē)、抹布、手套、萬(wàn)能清潔劑、小刷子。
（4）操作要求
�、儆媚ú�?jí)|腳站在行李柜面，將空調(diào)出風(fēng)口板取出放到茶水車(chē)上。注意人要站穩(wěn)，確保阿安全。②在出風(fēng)口板內(nèi)側(cè)角位寫(xiě)上房號(hào)標(biāo)記。
�、蹖⒊烦龅目照{(diào)出風(fēng)口板用茶水車(chē)運(yùn)回工作間清潔。
�、茉诠ぷ鏖g地拖池用牙刷逐一將出風(fēng)口板木條擦洗，如有污漬用萬(wàn)能清潔劑清洗，并用清水清洗一遍，
用抹布將出風(fēng)口抹干后放回茶水車(chē)上。
�、輰⒖照{(diào)出風(fēng)口板依照房號(hào)標(biāo)記逐一對(duì)號(hào)送回房間。⑥發(fā)現(xiàn)空調(diào)出風(fēng)口板有破損要及時(shí)保修。
⑦將空調(diào)出風(fēng)口板裝回房間出風(fēng)口位，要確保安裝牢固，如有松動(dòng)要及時(shí)報(bào)修。⑧將空調(diào)出風(fēng)口板橫木條百葉向下調(diào)至45度，豎木條百葉向房中間調(diào)至45度。
（5）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：空調(diào)出風(fēng)口板的木架和木條穩(wěn)固不松動(dòng)，干凈無(wú)塵、無(wú)脫色，木條百葉調(diào)節(jié)整齊。
2.冰箱清潔
�。�1）清潔周期：每月一次。
�。�2）耗用時(shí)間：每間房10分鐘。
�。�3）勞動(dòng)工具：抹布、茶水車(chē)、萬(wàn)能清潔劑、手套。
�。�4）操作要求
①將冰箱內(nèi)的酒水放到吧柜云石臺(tái)面。②將冰箱移出放在吧柜前地板，拔出電源插座。
③抹冰箱柜內(nèi)壁，包括層架、槽位、凹凸位、冰箱門(mén)和冰箱門(mén)防漏膠邊。④抹冰箱外殼，注意冰箱后散熱管、散熱片、儲(chǔ)水膠盒和電源線(xiàn)的清潔。⑤清潔冰箱時(shí)要到位，尤其對(duì)邊角的縫隙位置。⑥抹冰箱木柜內(nèi)壁。
�、邔⒈潆娫唇由�，將冰箱移回吧柜里。⑧按規(guī)定將酒水?dāng)[回冰箱內(nèi)。⑨將冰箱溫度調(diào)節(jié)器調(diào)至到三擋。⑩清潔吧柜云石面、吧柜門(mén)和吧柜前地板。
（5）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；冰箱使用正常，冰箱內(nèi)外干凈無(wú)塵、無(wú)污漬。
3.電熱水壺清潔操作程序和標(biāo)準(zhǔn)
�。�1）清潔周期：每月一次。
�。�2）耗用時(shí)間；每間房10分鐘。
�。�3）勞動(dòng)工具：抹布、方巾、快潔布、電水壺除垢劑、棉簽、萬(wàn)插、。
�。�4）操作要求
�、龠B續(xù)撤出10間房的電熱水壺，將電熱水壺放在茶水車(chē)上運(yùn)到工作間清潔。②用電水壺除垢劑注入電熱水壺中加熱，分量以浸沒(méi)發(fā)熱絲為準(zhǔn)。③將電水壺除垢劑煮沸10分鐘后將水倒出。④用清水注入電熱水壺中煮沸后將水倒掉。
�、萦每鞚嵅记鍧嶋姛崴畨貎�(nèi)壁、壺嘴、壺蓋和壺底金屬片，并用清水清洗干凈，沖洗時(shí)注意保護(hù)護(hù)
身電源線(xiàn)插，防止有水注入。⑥倒干電熱水壺內(nèi)積水，抹干凈電熱水壺里面、壺身和壺蓋。⑦用棉簽清潔干凈電源插座凹位。⑧注意不能將電熱水壺放入水中清洗。
�、釋⑶鍧嵏蓛舻碾姛崴畨胤呕胤块g，可將已清潔干凈的典故熱水壺作為基數(shù)換取其他房間的電熱水
壺，原則上先保證住房的需求。
�。�5）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：電熱水能正常使用，干凈無(wú)污漬，水壺的開(kāi)關(guān)要置于“OFF”狀態(tài)，水壺內(nèi)發(fā)熱絲污水垢。
4.墻紙
�。�1）清潔周期：每月一次。
�。�2）耗用時(shí)間：每房間8分鐘。
�。�3）勞動(dòng)工具:抹布、小刷子、萬(wàn)能清潔劑、萬(wàn)向耙、水桶車(chē)。
（4）操作要求
�、儆萌f(wàn)向耙壓著干凈的濕抹布擦房間的墻紙，低位或邊角直接用手拿著抹布擦。②按由上到下豎向擦抹得原則清潔墻紙。
�、郯l(fā)現(xiàn)墻紙上有污漬，噴上少許萬(wàn)能清潔劑，用小刷子擦洗干凈。④墻紙上的污漬入洗不掉，報(bào)保養(yǎng)班清潔，如墻紙有破損報(bào)動(dòng)力部維修。
�。�5）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：確保房間墻紙無(wú)塵、無(wú)污漬和無(wú)破損。
10.衛(wèi)生間抽風(fēng)機(jī)口的清潔
�。�1）清潔周期：每月一次。
（2）耗用時(shí)間：每房間2分鐘。
�。�3）勞動(dòng)工具：抹布、小刷子、“潔而亮”。
�。�4）操作要求①關(guān)閉衛(wèi)生間抽風(fēng)機(jī)。
�、谟脻衲ú疾脸轱L(fēng)機(jī)口，執(zhí)意要抹到內(nèi)壁的.隙位。
�、廴绯轱L(fēng)機(jī)口有污漬，是用少許“潔而亮”擦拭，再用濕布抹干凈。④.清潔抽風(fēng)機(jī)口時(shí)注意不要弄臟周?chē)奶旎ò谆摇＂?在清潔過(guò)程中要注意安全，人要站好扶穩(wěn)，以防滑倒。
�、�.清潔干凈后開(kāi)啟抽風(fēng)機(jī)，檢查抽風(fēng)機(jī)使用是否正常，以能吸住一張紙巾為準(zhǔn)，如有問(wèn)題及時(shí)報(bào)修。
�。�5）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：確保抽風(fēng)機(jī)口干凈無(wú)塵、無(wú)污漬。
5.衛(wèi)生間小五金
（1）清潔周期：每月1次。
�。�2）耗用時(shí)間：每間房20分鐘。
�。�3）勞動(dòng)工具：快潔布、“潔而亮”、小刷子、抹布、手套。
�。�4）操作要求
①.清潔衛(wèi)生間小五金包括：水龍頭、水龍頭開(kāi)關(guān)、去水口、花灑頭固定器、提拔、浴缸扶手、浴巾架、浴簾桿、馬桶水箱按鍵、立浴框、卷紙架、面巾環(huán)、地漏口、門(mén)碰器等。②.將衛(wèi)生間相應(yīng)的物品移開(kāi)（如卷紙、浴巾、面巾等），戴上手套。③.用蘸有“潔而亮”的快潔布擦洗小五金表面，擦洗時(shí)要注意均勻、到位。④.對(duì)金屬的邊角位要注意清潔，必要時(shí)用小刷子擦洗。⑤.浴缸和面盆的去水口提拔要拉出清潔內(nèi)部的金屬。⑥.地漏金屬要拿起清潔底部的污漬。
�、�.金屬用“潔而亮”擦洗后，用水或濕抹布沖抹干凈，再用干抹布抹干。⑧.抹干凈的浴缸和面盆，并復(fù)原衛(wèi)生間的衛(wèi)生和物品的擺放。
�。�5）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：確保衛(wèi)生間小五金去污漬、無(wú)水漬，金屬表面光亮如新。
12.馬桶水箱和馬桶的清潔
�。�1）清潔周期：每月1次。
�。�2）耗用時(shí)間：每間房10分鐘。
�。�3）勞動(dòng)工具：快潔布、“亮而潔”、小刷子、水殼、抹布、手套。
�。�4）操作要求
�、訇P(guān)上馬桶水箱的入水開(kāi)關(guān)，按馬桶沖水掣將水箱內(nèi)的積水清干。
�、趯ⅠR桶水箱拿起放在衛(wèi)生間地板一邊，注意要用抹布或毛巾墊著水箱蓋，另外，水箱蓋要輕拿輕放，以防水箱蓋被損壞。
③戴上手套，用蘸有“潔而亮”的快潔布擦洗馬桶水箱內(nèi)壁及金屬等配件的污垢。④擦洗要徹底、到位，注意邊角位的清潔，必要時(shí)用小刷子擦洗。⑤用蘸有“潔而亮”的快潔布擦洗馬桶內(nèi)壁的水痕和馬桶出水口的污漬。
�、薮蜷_(kāi)浴缸的軟管花灑水龍頭（或用水殼盛水）沖洗干凈馬桶水箱內(nèi)部和馬桶內(nèi)壁。⑦開(kāi)啟馬桶水箱的入水龍頭開(kāi)關(guān)，將水箱放回水箱面。⑧用抹布抹干凈馬桶水箱和馬桶。⑨復(fù)原衛(wèi)生間的衛(wèi)生和物品的擺放。
�、怦R桶水箱的入水龍頭開(kāi)啟后，馬桶至少要沖水兩次。
�。�5）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：確保馬桶水箱內(nèi)干凈無(wú)污垢，馬桶內(nèi)壁無(wú)水痕，馬桶出水口無(wú)污漬。
客房部工作計(jì)劃 17
為了使酒店員工能夠做好自己的工作角色，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，把客房服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量整體水平統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化。20xx年全年的.客房培訓(xùn)計(jì)劃，本著實(shí)踐操作為主、理論為輔的培訓(xùn)原則，將培訓(xùn)工作列為日常工作的重要之重，現(xiàn)將20xx年的培訓(xùn)計(jì)劃制定如下：
一、培訓(xùn)思路
1、以“為經(jīng)營(yíng)做服務(wù)、為管理做保障、促進(jìn)酒店發(fā)展”為主導(dǎo)思想，進(jìn)行培訓(xùn)工作的開(kāi)展。
2、從各方面提高員工業(yè)務(wù)技能與崗位知識(shí)，引導(dǎo)員工的職業(yè)發(fā)展。
3、著手提高員工素養(yǎng)，轉(zhuǎn)變工作思路，進(jìn)行人才儲(chǔ)備。
二、20xx年培訓(xùn)規(guī)劃
1、新入職員工培訓(xùn)
2、客房年度培訓(xùn)計(jì)劃表
三、培訓(xùn)效果評(píng)估
1、在日常工作中關(guān)注所培訓(xùn)內(nèi)容及操作方法是否按照標(biāo)準(zhǔn)正確實(shí)施。
2、定期根據(jù)月度、季度、年度所所培訓(xùn)內(nèi)容對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)總體效果的評(píng)估。（以口試、實(shí)操等考核方式進(jìn)行評(píng)估）
3、加強(qiáng)對(duì)新入職員工的考核，確�？梢詮母鞣矫姘凑照_的操作方法進(jìn)行工作的開(kāi)展。
4、如有員工外出考察受訓(xùn)，在學(xué)習(xí)結(jié)束后應(yīng)寫(xiě)出《培訓(xùn)心得總結(jié)》，并將受訓(xùn)所學(xué)內(nèi)容對(duì)其他相關(guān)員工進(jìn)行培訓(xùn)，以擴(kuò)大培訓(xùn)效果。
5、在進(jìn)行年度評(píng)估時(shí)，將年內(nèi)每一次的評(píng)估結(jié)果作為依據(jù)。20xx年度整體客房培訓(xùn)工作將以解決問(wèn)題和促進(jìn)酒店發(fā)展為目的，根據(jù)日常工作實(shí)際情況加強(qiáng)員工技能、提高工作效率；在企業(yè)文化學(xué)習(xí)、培訓(xùn)分為營(yíng)造、課程開(kāi)發(fā)等方面不斷創(chuàng)新；為酒店的可持續(xù)發(fā)展奠定人才基礎(chǔ)。
客房部工作計(jì)劃 18
在酒店中，客房收銀是非常重要的一項(xiàng)工作。它不僅涉及到酒店的日常經(jīng)營(yíng)，還關(guān)乎客人的舒適體驗(yàn)，因此一個(gè)好的客房收銀計(jì)劃非常必要。針對(duì)這一點(diǎn)，酒店需要制定一份詳細(xì)具體、生動(dòng)形象的客房收銀工作計(jì)劃，以保證客房收銀工作的高效有序。
第一階段：準(zhǔn)備工作
在開(kāi)始客房收銀工作前，需要做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。首先，要明確收銀的場(chǎng)所、設(shè)備和流程。其次，需要準(zhǔn)備好各類(lèi)收銀用品，如收銀機(jī)、小票、回扣卡等。此外，還需要針對(duì)不同的客人種類(lèi)制定相應(yīng)的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，考慮到旅游團(tuán)體、長(zhǎng)住客人、普通個(gè)人客人等的不同特征和需求。
第二階段：實(shí)施執(zhí)行
客房收銀工作需要根據(jù)一定的'執(zhí)行流程來(lái)完成。當(dāng)客人入住后，前臺(tái)工作人員會(huì)根據(jù)客人的房型、入住天數(shù)等因素計(jì)算出房費(fèi)，在收銀機(jī)上開(kāi)具小票，告知客人需要支付的金額。此時(shí)，酒店也可以根據(jù)客人的消費(fèi)情況，推出相應(yīng)的回扣措施，以鼓勵(lì)客人下次再次入住。當(dāng)客人結(jié)賬離店時(shí)，針對(duì)不同的支付方式（如現(xiàn)金、刷卡等），需要有不同的處理方式，如安排收銀人員進(jìn)行現(xiàn)金兌換、結(jié)算刷卡費(fèi)用等。
第三階段：監(jiān)督管理
為了保證客房收銀工作的質(zhì)量和效率，酒店需要加強(qiáng)對(duì)收銀過(guò)程的監(jiān)督管理。這包括對(duì)收銀人員的培訓(xùn)與考核、定期對(duì)收銀流程的檢查與改進(jìn)、安排專(zhuān)門(mén)的統(tǒng)計(jì)人員進(jìn)行數(shù)據(jù)收集等方面。通過(guò)這樣的管理，可以不斷改進(jìn)和完善客房收銀工作，提高酒店的整體競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)地位。
客房收銀是酒店的核心業(yè)務(wù)之一，其重要性不言而喻。一個(gè)好的客房收銀工作計(jì)劃能夠使酒店的收銀工作更加高效有序，促進(jìn)酒店的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。因此，酒店必須認(rèn)真制定并執(zhí)行客房收銀工作計(jì)劃，不斷探索和實(shí)踐，不斷提升自身的服務(wù)能力和質(zhì)量，以滿(mǎn)足客人的各種需求和期望，贏(yíng)得更多客戶(hù)的信賴(lài)和支持。
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