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油炸食品是垃圾食品嗎_800字
常聽大人說油炸食品是垃圾食品，這是真的嗎？為此我開始了一次油炸食品好壞的調(diào)查。
我從自己開始調(diào)查，想著想著，我想起七歲時候的事：有一次我肚子餓了，吵著要外公給我買路邊小攤上的炸肉串，外公沒辦法，只好給我買了一串。沒想到才剛到家里我就開使拉肚子，而且沒完沒了。那時，大人都以為我是發(fā)燒了，連忙把我送到了醫(yī)院里，掛了好多天鹽水才康復(fù)。那件事一直使我記憶猶新。
現(xiàn)在，我到網(wǎng)上一查才明白，原來多吃油炸食品會得腫瘤等，具醫(yī)學(xué)研究表明，動脈粥樣硬化從7歲起就開始，而目前罪魁禍?zhǔn)拙褪琴u當(dāng)勞和KFC等油炸食品。油炸、燒烤等種類食物對人體健康的危害，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于近來為人們所熟知的蘇丹紅�！熬拖裎鼰熞粯�，長期攝入油炸類食品會引發(fā)多種癌癥。怪不得有科學(xué)家說：“多吃油炸食品就是減少生命！”賣當(dāng)勞和KFC這些垃圾食品在當(dāng)?shù)夭皇呛艹韵�，所以跑到中國來，沒想到很多中國人特別喜歡這些垃圾食品，有的中國人甚至每天都在吃油炸食品。所以油炸食品成了人類健康的十大殺手之一，具科學(xué)家的統(tǒng)計，全球每年都有250萬人死于因為油炸食品引起的病癥。而造成危害的就是丙烯酰胺。近日衛(wèi)生部發(fā)出公告，淀粉類食品在超過120℃高溫的烹調(diào)下容易產(chǎn)生丙烯酰胺，而動物試驗結(jié)果顯示丙烯酰胺是一種可能致癌物。
經(jīng)高溫加工的淀粉類食品（如油炸薯片和油炸薯條）中丙烯酰胺含量較高，其中薯類油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷類油炸食品4倍。我國居民食用油炸食品較多，暴露量較大，長期低劑量接觸，有潛在危害。長期低劑量接觸丙烯酰胺者會出現(xiàn)嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等癥狀，且伴有出汗、肌肉無力等末梢神經(jīng)病癥。盡管丙烯酰胺對人體健康的影響還有待進(jìn)一步研究，但這些問題應(yīng)該引起關(guān)注。人體可通過消化道、呼吸道、皮膚黏膜等多種途徑接觸到丙烯酰胺，因此食物被認(rèn)為是人類丙烯酰胺的主要來源。所以我們要盡量少吃油炸食品，這樣我們才能更加的健康。
經(jīng)過這次的調(diào)查我終于明白了：大人說油炸食品是垃圾食品是對的，最有營養(yǎng)的還是蔬菜、水果、奶類等。同學(xué)們，我們是二十一世紀(jì)主人，也是祖國的接班人，希望你們少吃油炸食品，多吃粗糧多運(yùn)動，做一個健健康康的人。
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