舌尖上的美食_

時(shí)間:2021-05-10 16:53:20 作文寫作 我要投稿

舌尖上的美食_350字

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  方便面,最好是蘸著醬料吃,吃起來嘎嘣脆,如果實(shí)在不行的話,就不蘸醬料,但是一定要拿著保鮮袋包著,等到夜深人靜的時(shí)候再吃,這才叫爽。

  碎碎冰,只有凍上10分鐘才叫美味,一旦動(dòng)的時(shí)間長久了,不吃到許多沒有味道的冰渣才怪呢,當(dāng)碎碎冰劃過腸胃時(shí),覺得這便是人生中最美好的時(shí)刻。

  在春游的時(shí)候,如果不能像其他人一樣帶上許多的小零食,那么就在飯盒中放上三明治和烤火腿腸。三明治本身雖然好吃,但我總會(huì)忍不住把三明治打開,把里面的肉松舔得干干凈凈才肯罷休?净鹜饶c每次都要多帶幾個(gè),以免自己肚子咕嚕咕嚕的叫。

  旺旺雪餅是最有魅力的食物,可是我每次都不太喜歡吃餅,我喜歡吃上面的甜粉,它們像雪點(diǎn)似的隨意點(diǎn)綴在雪餅表面。于是我就用兩個(gè)門牙去把粉磕下來,含在嘴里,甜甜的,仿佛嘴里充滿了幸福的味道。

  吃餃子時(shí)不要一整口咬下去,應(yīng)該用筷子戳一個(gè)小洞,筍吸著它的湯汁,湯汁雖然很淡,但是非常鮮,每次都難以抗拒,每次我洗完湯之后,才蘸著紅油,一半一半吃。

  說著說著就餓了,我想你也是吧,慢慢的思念他們,現(xiàn)在我感覺全是他的味道呢!

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  我的家鄉(xiāng)在江蘇省泰州市興化市,地處江淮之間,里下河腹地,是有名的魚米之鄉(xiāng)。這里有許多馳名中外的“舌尖上的美食”。

  興化最好吃的美食莫過于興化魚圓了。它的原料是草魚,因?yàn)橛貌蒴~做出來的魚圓外型圓滑飽滿,極富韌性。興化魚圓和溱潼魚圓不同的是:溱潼魚圓的制作方法是油汆,因此會(huì)有厚厚的一層皮,吃起來外酥里軟。而興化魚圓采用的方法是水汆,煮熟后肉色雪白,吃起來鮮嫩爽口,油而不膩,就像魚豆腐一樣。

  記得有一次,我也嘗試制作了一下興化魚圓。我先將準(zhǔn)備好的草魚刮掉魚鱗,然后費(fèi)了九牛二虎之力才去掉了魚皮,再將魚肉切成塊,用絞肉機(jī)把魚肉絞成泥狀,加上蔥姜汁和適量的食鹽,再用力攪拌,捏成一個(gè)個(gè)小球。最后,我將它們一個(gè)個(gè)小心翼翼地放到?jīng)鏊,此時(shí),一個(gè)個(gè)魚圓都浮在水面。待完全做好后煮上十來分鐘,漸漸地,魚丸的香味就從鍋里慢慢飄逸出來。我將煮熟的魚圓盛在碗里,輕輕咬上一小口,那魚香味頓時(shí)在唇齒間散開,一番成就感涌上心頭,那種感覺令我至今難忘。

  我的家鄉(xiāng)不僅有美味的魚圓,還有香噴噴的興化熏燒。將切成塊的肉類用各種秘制調(diào)料在大口鍋里煮熟,看起來油光噴香,吃起來酥軟可口,別是一番風(fēng)味。

  聽完我的介紹,你是不是已經(jīng)垂涎三尺了呢?那就請你來我的家鄉(xiāng)興化吧,我請你嘗一嘗。

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  糖醋排骨在我的美食排行榜上一直占據(jù)著第一的位子。

  糖醋排骨出鍋咯!我聞著那排骨,第一感覺就是——美味!看著大廚爺爺盛出這盤,我迫不及待地湊上前看。這菜總體顏色較深,卻沒有椒鹽排骨給我的干燥感。我忍不住拿起筷子立馬夾了一塊放進(jìn)嘴里,嗯,好吃!糖醋醬汁酸酸甜甜,肉質(zhì)很細(xì)膩,就連排骨外被包裹的面粉都完全融入了肉的香味,醬肉合在了一起,真是難以言說的美味。

  一塊排骨下了我的肚皮,第二塊也開始了旅行。這是一塊真正的排骨,骨多肉少。我先輕輕咬開面粉,排骨露了出來,肉粘在骨上,我小心咬了一口,人間美味!香氣不斷撲入我的鼻孔之中,隨我嘖嘖的贊嘆聲,第三四塊排骨也進(jìn)入了我的肚皮。

  不一會(huì)兒,排骨就消失得一干二凈,剩下糖醋醬汁的香味,我嘗試著吃了一點(diǎn),酸甜可口,我想如果倒在飯里拌著吃,一定很不錯(cuò)吧!醬汁入口地滑進(jìn)喉嚨,憑著這滋味,我情不自禁地感嘆:“我愛這人間美味!”

  這就是我最喜歡的美食——糖醋排骨。

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  在11月23日星期一上午,我們班舉行了爸媽課堂“舌尖上的美食——餃子”。

  先是陳媽媽給我們上PPT,我知道:餃子也叫餃餌,一般若在過春節(jié)的時(shí)候吃,放的餡料是韭菜和肉,肉餡的諧音“有錢”。家家剁誰家剁的響,誰家這年豐收就最好。

  聽完課,同學(xué)們也迫不及待的開始做餃子。我也開始做了,我先拿了一張皮,攤開在手心,放了許多肉餡進(jìn)去,在外圈涂上水,全部都用力捏起來,中間形成一個(gè)圓球。拿住兩邊的角,往球中心對,就完成了一個(gè)帽子餃子。

  不過,只弄一種樣式多不好看,但是,我們的樣式多多,有的做一個(gè)小籠包,放在水里就變成了籠包餃;有的做了一個(gè)包,不知包里裝什么東西;還有的做了枕頭餃,難道他想睡覺。我們的餃子各式各樣,說也說不完。

  我們把餃子放入鍋里,我們滿懷期待。餃子煮熟后,我一嘗,這味道可真鮮美,比在家里做的好吃多了。

  這次包餃子,讓我收獲我多。

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  這幾天,我一直在看別人做吃播,最誘人的是——豬蹄。

  我打算自己做一個(gè)吃,先要到菜市場去買一個(gè)主角大豬蹄和一點(diǎn)黃豆回來,再把豬蹄的毛給它拔干凈,接著切成一塊一塊的,用水給它煮一下,記。阂帕暇迫バ扰!這樣準(zhǔn)備工作就差不多了。

  第一步:在鍋里放點(diǎn)油,等油熱了,把冰糖放進(jìn)去,油滋滋的響著,給它炒化,再放黃豆下去,炒個(gè)一兩分鐘。

  第二步:把豬蹄倒入鍋中翻炒一下,就可以把最容易上色的醬油放下去,馬上香味就出來啦。來個(gè)大廚級(jí)別的撒鹽,繼續(xù)翻炒一下。

  第三步:倒入一碗水在鍋中,接下來就是開中小火漫長的等待著收汁,這樣一道大豬蹄子就做好了。

  頓時(shí),香味撲鼻而來,又香又嫩的豬蹄就這樣呈現(xiàn)在我的眼前,頓時(shí)口水直流三千尺了,吞了吞,臉上洋溢著幸福的笑容。棕紅色的豬蹄,配上新鮮的黃豆,油亮亮的湯汁,配上米飯簡直是人間天堂。

  我迫不及待的用筷子夾了一塊,肉Q彈Q彈的,咬一口還會(huì)拉絲呢,已經(jīng)燉的很爛了,入口即化,好吃到連口稱贊:“絕,絕,絕!”我吃了一塊又一塊,特別是豬蹄尖,咬一口有肉有骨頭,滑嫩滑嫩的,“哧溜”一下骨頭就跑出來了,真是美味極了。

  這個(gè)豬蹄可以說是百吃不厭!

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  我喜歡吃各種美食,號(hào)稱我們家的美食小達(dá)人。我喜歡牛排,喜歡香煎豆腐,喜歡但我最喜歡的還是那美味的煎餃。

  每天放學(xué)回家,我的奶奶都會(huì)準(zhǔn)備一盤熱氣騰騰的煎餃給我吃。

  今天,我和奶奶一起做了這道美食。首先,我們要做餃子餡。奶奶剁碎豬肉,切好球菜、香菇、蔥花。我就很快將它們攪拌在一起,這個(gè)可得攪拌均勻哦!接著,開始包餃子了。奶奶包得可熟練了,只見她左右開弓,一夾一按,一個(gè)餃子就變出來了。我當(dāng)然也不示弱,把不多不少的餡兒放到皮上,然后慢慢地把皮合上,捏一捏。不會(huì)一兒,一個(gè)個(gè)胖乎乎的餃子站立起來了,滾圓滾圓的。我一想,看我七十二變,包了玫瑰餃、包子餃,最后還包了個(gè)烏龜餃呢,把奶奶逗得哈哈大笑!

  最后開始煎餃子了。我們把油倒進(jìn)鍋里,待油燒熱放入餃子,“滋滋滋”,小餃子在鍋里唱起了歡樂的歌。煎了一會(huì)兒,小餃子身上的白衣服變成了金黃金黃的小裙子,可漂亮了!起鍋后,撒上黑芝麻點(diǎn)綴。這顏色鮮亮的煎餃,看得我口水直流三千尺。咬一口,外酥里嫩,人間美味,好吃極了!

  這就是我舌尖上的美食煎餃。

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  我最喜歡吃火鍋,因?yàn)槌曰疱仌r(shí)總能吃到很多我想吃的食品,比牛肉丸、蝦餃和一些的好吃的。

  有一次,我們一家人去吃火鍋,聽說有家火鍋的菜品新鮮,還有好喝的飲料,但是這些并不是重點(diǎn),重點(diǎn)是那里的味道非常合我的胃口。我們走進(jìn)店里,看到這里裝修特別好。我爸爸走到吧臺(tái)前,說:“幫我們訂一個(gè)位置!边@里的服務(wù)員立馬把我們帶到了一個(gè)包間里,然后把菜單給了我們,我說:“蝦餃和牛肉丸各來一份!

  我點(diǎn)了一個(gè)麻辣的鍋底,端上來后,我開動(dòng)筷子,我把我喜歡吃的,全部放入鍋中。十分鐘過后,媽媽說:“可以吃了!蔽已杆俚匕芽曜臃湃脲佒袏A菜,我喜歡吃的菜通通不放過,全部夾進(jìn)了我的碗中。

  正當(dāng)我吃完想要放下筷子時(shí),發(fā)現(xiàn)鍋里還有很多菜,于是我又拿起筷子往鍋里伸,等我把最后僅有的一塊肉片放入口中后,才滿足的打了個(gè)飽嗝。

  這時(shí),媽媽說:“這一鍋菜,都被你一個(gè)人吃了!蔽殷@訝地說:“怎么可能,你們沒有吃嗎?”他們說:“沒有,都被你吃完了!蔽也缓靡馑嫉卣f:“原來我吃了這么多啊,怪不得我這么撐!”我出去消食后,聽見他們還在說:“這孩子真是太喜歡吃火鍋了!

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  美食是世上不可缺少的,每個(gè)人的家鄉(xiāng)都會(huì)有自己的傳統(tǒng)美食,有的甚至流傳了千年依然經(jīng)久不衰,讓人們垂涎萬尺。

  我小時(shí)候最愛吃豬油拌飯,每當(dāng)聽見賣豬油拌飯的人吆喝:“賣豬油拌飯嘍——新鮮又美味的——豬油拌飯!”于是,我?guī)狭巳龎K五毛錢興沖沖地出去買。

  賣豬油拌飯的人是一個(gè)六十多歲的老師傅,人很矮,但是看起來十分的結(jié)實(shí),只見他一手托著一次性的塑料碗,一手放一點(diǎn)豬板油,然后放上飯,再立馬灑上醬油。他的動(dòng)作十分地嫻熟,一看就是賣了好多年的老師傅。

  我小心翼翼地把它端回了家里,我迫不及待地打開它,飯和豬板油的香味一下子就撲鼻而來,瞬間,屋里都是豬油拌飯的香氣。因?yàn)橛胸i油和醬油的滋潤,每一粒米飯都顯得十分飽滿,色澤光亮,在燈光的照耀下泛著光,真是色香味俱全啊!

  大人們也想吃,于是又去買了幾碗熱氣騰騰的豬油拌飯,不出五分鐘的功夫我又端回家兩碗。

  五年的時(shí)間過去了,那一位老師傅也退休了,其他地方買的,我覺得都沒有他做出來的好吃。越是吃不到,就越是懷念,從此,豬油拌飯的香味永遠(yuǎn)留在了我的心里。

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  北京烤鴨都知道吧,它是北京的特產(chǎn),是我最喜歡吃的美食,北京烤鴨的皮和肉我都喜歡吃。

  美味的北京烤鴨這道菜的材料其實(shí)很簡單,就是一整只烤鴨,一根蔥,還有一碗醋。首先就是要做烤鴨了,把腌制好的鴨子放入烤箱大火烤30分鐘,烤至色澤金黃,外焦里嫩,皮的表面還在滋滋流油,這時(shí)候烤鴨好了,但是還需要加上一點(diǎn)蔥,這樣一份香噴噴的北京烤鴨才算是真真做好了。我用了一個(gè)家里最大的盤子來裝了烤鴨,這只香噴噴的鴨子就像是躺在上面熟睡了一樣。

  看著這可口的鴨子,我終于忍不住了,迫不及待的撕下一塊沾上醋,嘗了一口,不禁豎起了大拇指,太好吃了,真是人間美味!接著我再來了一口鴨皮,脆的掉渣,看著躺在盤子里的鴨頭,尋思著鴨頭會(huì)不會(huì)好吃呢?于是我抓起鴨頭啃了起來,味道好極了!只是一不小心吃到了鴨眼睛,太尷尬了!趕緊吐了出來,那味道可不怎么好啊!趕緊去漱了一下口。下次吃鴨子一定要小心,可別吃到了鴨眼睛。

  這只北京烤鴨是我吃過最好吃的食物!

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  “咚咚咚咚”“滋啦啦”,這是在干什么?呵呵,媽媽今天正在給我做飯店中最美味而又最清淡的——一品白菜!

  剛端上來的湯,從鍋里不停地冒出熱氣騰騰的氣,探進(jìn)頭去看,哇塞!外表看似平淡無奇,可正是因?yàn)檫@樣:一根根晶瑩剔透的粉條,一片片又嫩又綠的娃娃菜,一塊塊入口即化的豆腐,再配上那既清淡但又美味的'湯汁,啊!我真是佩服發(fā)明這道菜的人,不知道他是怎么想到,把平凡的幾種食材完美地結(jié)合在一起。這樣的美味看上去就令人垂涎三尺,我忍不住這道佳肴的誘惑,先拿起了小勺,盛了一勺,細(xì)細(xì)一品,啊!那種湯進(jìn)入口中,頓時(shí)會(huì)讓你感到一種柔滑的感覺在嘴里不住地蕩漾,最后不得不慢慢地把湯汁咽入肚中。

  吃上一塊豆腐,吸幾根粉條,還沒等你仔細(xì)地嚼咽,剛到嘴中,便隨著你的口腔滑進(jìn)了胃里,再來幾葉娃娃菜......!我忍不住再次感嘆這道香噴噴的一品白菜。色、香、味俱全!在這里,我忍不住改詩一首:此菜只應(yīng)天上有,人間能得幾回聞!

  這,就是我夢寐以求的舌尖上的美食!

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  美食可是我得一大喜好,我是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)地“吃貨”。我知曉的美食也不少,如:熱干面、醉蝦、酸菜魚、宮爆雞丁、手抓飯但畢竟也沒吃過幾次,所以我最喜歡的還是爸爸做的牛肉拉面,媽媽做的炸土豆條。

  炸土豆條過程很簡單。首先當(dāng)然要倒油,然后把切成條狀的土豆丟進(jìn)鍋內(nèi),只聽“噼里啪啦”一陣亂想,如炒豆一般,隨后便是漫長地等待。等待地過程中,要用筷子攪拌,將它翻來翻去。直至土豆條變成金黃色之后,將它們用勺子舀出來。稍微晾一會(huì),便要進(jìn)入最重要地環(huán)節(jié)放調(diào)料了。將肖家香料、肉味鮮、孜然、芝麻放入土豆條內(nèi),攪拌均勻,即可食用。咬一口,外焦內(nèi)軟,真是好吃極了!比之飯店得還要好吃許多!

  如果說炸土豆條是配菜,那么牛肉拉面就是主食了。做牛肉拉面,要在前一天夜里把買好的牛肉放入砂鍋之中,鈍到第二天中午,整整一夜一上午。中午時(shí)下面,再將它們舀到一起,牛肉拉面就成了!雖然有肉,卻并不感到油膩。

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  鹽水鴨是我們南京的著名風(fēng)味小吃。

  鹽水鴨不僅看起來皮香肉嫩,吃起來更是令人回味無窮。我吃鹽水鴨時(shí),總是先撿它腿上的肉吃,然后再吃其它部位。鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳,是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_季節(jié)制作的,故美名曰:桂花鴨!栋组T食譜》記載:“金陵八月時(shí)期,鹽水鴨最著名,人人以為肉內(nèi)有桂花香也。清而旨,久食不厭!笔窍戮萍哑。

  平時(shí)看起來做法簡單的鹽水鴨做起來可不容易。1.光鴨內(nèi)外用鹽擦勻;腌制2-3小時(shí).2.腌制完畢把腌鴨放入鹵水里鹵2-3小時(shí) 取出.3.掛鴨胚掛至干燥(冬天可自然掛干.夏天可放入冰箱凍)4.用鍋裝上冷水燒開后.把鴨胚放入開水鍋內(nèi)然后再拎起再放入開水鍋內(nèi)連繼三次(目的使鴨肚里的溫度提高).然后蓋上鍋蓋燒開后小火悶30分鐘即可.這就是桂花鴨的做法.

  以前,我吃鹽水鴨總愛把他的皮扔掉。但有一次,我因?yàn)橄雵L嘗皮到底什么味,于是就連皮一塊吃了下去。誰知,鴨皮不但不肥,也不膩。于是我漸漸的愛吃鴨皮了。

  南京人愛吃鴨,鹽水鴨也更是南京人愛吃的鴨之其一。

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  “不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾”。

  如果來到北京,吃飯時(shí)正宗的北京烤鴨絕對是菜單上的第一選擇。北京烤鴨大多數(shù)是悶爐烤鴨和果木烤鴨。燜爐烤鴨顧名思義,烤鴨先在悶爐中悶到五成熟,再到烤架上進(jìn)行大火烤制。而果木烤鴨則是用桃李杏木進(jìn)行熏烤。悶爐烤鴨肉質(zhì)相對鮮嫩,果木烤鴨皮相對脆、油。

  做好的烤鴨成色鮮紅,擠一擠皮就會(huì)發(fā)出咔嚓的聲音,油也會(huì)一瀉汪洋?绝喆蠖鄶(shù)與面餅配合,選一塊肥瘦相間的鴨肉,放在餅上,再放入黃瓜、蔥絲和醬料,一口放進(jìn)嘴里,肥而不膩的感覺真叫人回味。最簡潔的吃法莫過于一口餅一口肉了,如果再配上一瓣蒜,那就更妙了。當(dāng)然,作為吃貨,也有比較“暴力”的,有的人拿起烤鴨就啃,給人一種大口喝酒大口吃肉的感覺,也是相當(dāng)過癮的。

  烤鴨,作為北京的特色美食,讓人垂涎三尺。俗話說得好,沒有一只鴨能活著走出北京,現(xiàn)在看來還真是對呀。

舌尖上的美食_350字14

  說起家鄉(xiāng)美食,在我心中最美味的就是紅燒栗子啦,美味非它莫屬,每個(gè)人吃了都留戀這道菜。

  俗話說:“天下萬物,唯有美食不辜負(fù)!贝蠹铱刹灰钾(fù)這道菜喲!首先,這道菜必須要準(zhǔn)備的是新鮮的栗子,上山摘栗子應(yīng)該是最美妙的事情。第一步,搖一搖樹,栗子“嘩啦”一下掉下來了。開始撿栗子,哇!栗子還穿著“針大衣”,它可真怕冷!摘完栗子,就進(jìn)入第二步,剝栗子。用刀扒開它的外衣,咦,它還穿著一件光華的襯衫,栗子可真愛美吶!直到栗子露出金黃的顏色,才算完工。開始炒栗子了,把一顆顆栗子放入鍋中,在它們的身上淋上醬油、紅糖漿,不斷翻炒,這樣一道美味的紅燒栗子完成啦!

  做完栗子,當(dāng)然要細(xì)細(xì)品嘗。我拿起筷子,夾了一小塊,吹了吹,放在嘴里,又甜又香,讓人吃了就停不下筷子。但是,吃栗子也是有講究的,可以讓你永遠(yuǎn)留戀這味道。先夾一小塊,吹一口你的“仙氣”,蘸一點(diǎn)盤子里的油,吃一口,蘸一蘸,吃得甜滋滋的。吃著吃著,只剩最后一個(gè)了。剛夾起來,正準(zhǔn)備往嘴里放,這時(shí)我心疼了,看著這塊栗子,我都要哭了,慢慢往嘴邊靠近!鞍!”我的栗子不小心從嘴邊溜走,掉在地上,居然被小狗叼走了?茨切」烦缘煤芟硎,你就知道有多美味了吧!

  你看,連狗狗都為這栗子著迷!你們還不趕快來嘗一嘗。

舌尖上的美食_350字15

  夏天,每到熱浪翻滾,四處蟬鳴,烈日當(dāng)頭時(shí),便以高調(diào)的姿態(tài)宣布了他的到來。

  于是我們便以這美味上帶來的一絲清涼抵抗。開始了食客之旅。

  細(xì)數(shù)我們小學(xué)時(shí)常在小商店晃蕩,夏天時(shí)最常在商店冰箱里出現(xiàn)的莫屬那種袋子里裝的色彩斑斕的冰球與冰片。五毛錢一包那種。我們常常被這種廉價(jià)的冰涼吸引。于是,在汗流如雨的體育課下課時(shí),我們便潮水一樣擁擠到小商店,拿著一包冰忘情的往嘴里塞著。如果你很衰(這里請讀sui,你懂得),搶到冰時(shí)已上課,那么當(dāng)下課鈴響起時(shí),你可以望望抽屜,冰早已化成一片汪洋,那時(shí)恐怕你也要內(nèi)牛滿面了吧?

  在校外,如果午睡來學(xué),你已經(jīng)被驕陽烤化,那么不用怕,喝上一杯三輪車賣的冰鎮(zhèn)綠豆水,你就會(huì)原地復(fù)活。那冰爽不敢相信!還有我們世紀(jì)廣場夏天的?停号俦鶖。也是我們夏天必不可少的一部分。老冰棍、果凍冰糕、傳說中的旺旺碎冰冰等都是冰糕界不死的傳奇…

  如果你已經(jīng)不滿足這些小兒科產(chǎn)品,那么倒杯不灑冰淇淋你一定聽說過,也就是DQ冰淇淋里的暴風(fēng)雪系列、貴死人哈根達(dá)斯、必勝客的冰激凌烤布丁、還有平民化麥當(dāng)勞的麥旋風(fēng),甜筒神馬的。

  夏天美味多,我們來做客,邪邪的笑。

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