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暑假學(xué)做菜作文
無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家都接觸過作文吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編為大家收集的暑假學(xué)做菜作文，希望對(duì)大家有所幫助。
暑假學(xué)做菜作文1
媽媽的廚藝非常好，我尤其愛吃她做的五花肉燒豇豆，一直想跟她學(xué)習(xí)，今天，媽媽終于騰出時(shí)間來教我了。
媽媽叫我系上圍裙，把豇豆折成小段，再用清水淘洗干凈，將五花肉切成條形，準(zhǔn)備好姜粒、蔥頭、蒜片、花椒、豆瓣等材料備用。
我把鍋洗干凈放在灶爐上，打開火燒干鍋里的水分，接著倒入兩湯勺菜油。媽媽告訴我要把菜油燒至七八成熱，可是我也不知道七八成熱的油是什么樣子的，只好向媽媽求助，媽媽說：“油沒有冒泡的時(shí)候就差不多了。”到油溫差不多的時(shí)候，媽媽叫我倒入五花肉，我拿起盤子，有些笨拙的把五花肉倒進(jìn)鍋里，然而五花肉剛下鍋，耳邊就傳來一陣“砰砰砰……”的聲音，伴隨聲音一同而來的還有滾燙的油漬，它們就像天女散花一般，四處飛濺，嚇得我直發(fā)抖，手也不聽使喚了。媽媽說：“趕緊翻炒，動(dòng)作要快，就不會(huì)炸得這么厲害了。”炒了四五分鐘的樣子，金燦燦的油都出來了，肉也變得小了一些。這時(shí)媽媽告訴我說：“可以加配料了�！蔽野亚泻玫氖[、姜、蒜倒入鍋中翻炒，不一會(huì)兒就泛起陣陣香味。媽媽又吩咐我：“快把豆瓣醬放進(jìn)去，炒倒豆瓣醬變色為止。”最后加入折好的豇豆，不一會(huì)兒豇豆就變成深綠色的了。
這時(shí)，我已經(jīng)大汗淋漓了，好像洗了個(gè)澡似的。經(jīng)過幾分鐘的`翻炒，五花肉又紅又亮，富有光澤，活像一塊紅寶石。我給鍋中加上半碗水，蓋上鍋蓋，換成小火慢慢燒。
半個(gè)小時(shí)后，我揭開鍋，香氣撲面而來，饞得我差點(diǎn)留出口水。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燜燒，豇豆已經(jīng)起皺了，就像老爺爺老奶奶的臉?biāo)频�，五花肉也完全軟了。媽媽讓我嘗一嘗，看味道是否合適，我嘗了一下，好像還差什么味道，可是又說不出來是哪兒的問題，只好讓媽媽出馬。老將出馬果然不一樣，媽媽嘗了嘗，立刻說出問題所在：“加點(diǎn)雞精炒勻就可以了�！�
我按照媽媽說的做了，最后把菜盛入盤中，看著自己的勞動(dòng)成果，開心地對(duì)媽媽說：“媽媽，我做好了�！眿寢屜残︻侀_，看起來比我還高興：“寶貝，你成功了，真棒！”媽媽邊說邊給我點(diǎn)贊。
今天可是我第一次做五花肉燒豇豆，居然這么成功，家人都夸我做的味道好。看著他們這么喜歡，我的心里美滋滋的，拿上碗筷在笑聲中吃起來。以后我一定要學(xué)習(xí)做更多的菜，孝敬長(zhǎng)輩。
暑假學(xué)做菜作文2
我的廚藝首秀——紅燒豆腐
五一勞動(dòng)節(jié)放假在家，還有一項(xiàng)特殊的作業(yè)，就是學(xué)做菜！我是很激動(dòng)的，為什么要叫“勞動(dòng)節(jié)”呢？勞動(dòng)勞動(dòng)，肯定是要?jiǎng)趧?dòng)的呀！雖然不能像農(nóng)民伯伯一樣，但是力所能及的家務(wù)我也可以做的。我又期盼又害怕，畢竟我從來沒有下過廚房！做什么菜呢？我絞盡腦汁選了一樣平時(shí)我很喜歡吃的一道菜：“紅燒豆腐”。
說干就干，外婆陪我去菜場(chǎng)買來豆腐，一看就很新鮮。摸上去細(xì)膩柔滑，好像只要輕輕碰一下就會(huì)支離破碎。我小心翼翼的把它拿到案板上，一刀一刀切下去，外婆在一旁指導(dǎo)，不能太薄也不能太厚，要每一塊都均勻，切好裝盤備用。然后還要打兩個(gè)雞蛋，這一步外婆說別人家都不會(huì)這樣做，添加了雞蛋的豆腐會(huì)更爽口更鮮美。我把兩個(gè)金黃的雞蛋捏碎在碗里，用筷子不停地打，打到有泡沫，也放置備用。
好了，開始熱鍋了，第一步：“煎”。最恐怖的時(shí)刻就是放豆腐，平底鍋倒上油，等油熱以后把豆腐一塊塊攤平在鍋中，我以為很簡(jiǎn)單，沒想到它像和我作對(duì)一樣，我放一塊它濺我一次，我再放一塊它又濺我一次，我被燙得一邊叫一邊“跳舞”！鍋中一陣噼里啪啦……一會(huì)兒，它由白色變成金黃色，然后再幫它們翻一面繼續(xù)煎成金黃。屬于我們的獨(dú)家秘方來了，淋上準(zhǔn)備好的蛋液，蛋液把豆腐重重包圍，顏色變得更加好看了。終于，我們的'戰(zhàn)斗結(jié)束了。
第二步：“燉”！我把它們搬了個(gè)家，重新拿一個(gè)炒鍋，淋上油，把蔥花、姜片、蒜放入油鍋中炸出香味，把豆腐小心翼翼的倒入鍋中，我怕它們粘在鍋底，就翻來翻去，豆腐快被我倒得頭暈眼花了，再放鹽，老抽，我不知道放多少量，外婆在旁邊一步步教我。也不知道是咸是淡。最后放一些水，蓋上鍋蓋小火燉五分鐘。
出鍋啦！外婆又建議我在上面撒了些切好的蔥花，我聯(lián)想到了“一青二白”的謎語。我迫不及待地嘗一口，“哇，真燙”！媽媽說：“哈哈，心急吃不了熱豆腐！”
味道真的很哇塞！好好吃，好Q彈！我自己都佩服我自己了！親手做的菜格外地香甜，這是我在五一做的最有意義的事了！事實(shí)證明，有些事情并不是我們想象的那么難。試試，你就知道自己可以的！
暑假學(xué)做菜作文3
我吃過許多許多好吃的菜，但是我從沒想過，這么多美味的食物，是怎么制作出來的呢？我的腦子里一直就有這么一個(gè)好奇的種子，終于在今天，我有機(jī)會(huì)向外婆學(xué)習(xí)燒菜了，至于我是怎么學(xué)做菜的呢？你聽我慢慢說。
外婆今天教我的是一道家常菜——番茄炒蛋。
首先，材料是必不可少的'。外婆告訴我，西紅柿要挑熟透了的，雞蛋要觀察打開后蛋黃是圓形的，因?yàn)檫@樣說明雞蛋是新鮮的。于是，我拿出了兩個(gè)西紅柿，再把3個(gè)蛋打到一只碗里。�。【驮谶@時(shí)，我發(fā)現(xiàn)有一個(gè)蛋黃竟然是散開的，這肯定是壞了的，我想，那其他蛋不就浪費(fèi)了？這可怎么辦呀？外婆在一旁說：“以后你要注意，要把一個(gè)雞蛋裝一個(gè)碗，這樣的話萬一有壞的雞蛋，其它蛋也不會(huì)浪費(fèi)了�！庇谑俏艺罩馄耪f的，又重新打了幾個(gè)蛋。接著，我把西紅柿的皮剝了，切成了小塊，但我總覺得少了一些什么，哦！鹽和料酒！于是我把調(diào)料放在蛋里，并且打勻。就這樣，番茄炒蛋的材料都準(zhǔn)備好了。
首先，我在鍋里放入少許的油，再放入打勻的蛋，只聽“噼里啪啦！”的一聲，蛋膨脹起來了，變成了不規(guī)則的形狀，接著，我再把西紅柿小心謹(jǐn)慎地放入鍋中，生怕滾燙的湯汁濺到手上。然后，我用鍋鏟把西紅柿和蛋拌均勻，哇！馬上一股熱氣騰騰的香味從鍋里飄了出來，啊！我都流口水了！我望了望四周，外婆正好背對(duì)著我！于是，我偷偷地拿起勺子嘗了嘗，呀！太淡了，而且滾燙滾燙的，把我的舌頭都燙壞了，真是心急吃不了熱豆腐呀！接著，我把大火調(diào)到小火，再把鹽和蔥放了進(jìn)去，拌一拌，湯汁變成了橙色，黃色的蛋和西紅柿看起來很誘人，再加上蔥，就是錦上添花了！簡(jiǎn)單又美味的炒番茄雞蛋就做好了！
雖然家人都說，我的番茄炒蛋的鹽放太多了，但是我還是非常開心，因?yàn)槲矣X得學(xué)做菜是很快樂的事！
通過這次的嘗試，我覺得應(yīng)該多為爸爸媽媽分擔(dān)家務(wù)，從中我也知道了，每一碗可口的飯菜，都是家長(zhǎng)付出的成果，李紳的詩(shī)里也寫過“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。我們應(yīng)該珍惜飯桌上的美味佳肴，盡可能不浪費(fèi)食物。
暑假學(xué)做菜作文4
今天天氣很燦爛，微風(fēng)輕輕地吹，暖暖的陽光覆蓋著大地，小草在陽光的沐浴下吐出了嫩嫩的小芽。我想：我想要做一頓中午飯。心動(dòng)不如行動(dòng)，說干就干。
我走進(jìn)客廳，向爸爸、媽媽和爺爺莊嚴(yán)地宣布：“今天，我很開心，我想學(xué)做菜。”“所以，你要做中午飯？”爸爸疑惑地問。我點(diǎn)了點(diǎn)頭�！昂冒。瑺敔斨С帜�！加油�！睜敔斦f道。聽到這里，爸爸就哈哈大笑起來：“哈哈哈！就你？”我火冒三丈，急得直跺腳，生氣地說：“爸爸，我第一次做飯，你既不支持我，也不鼓勵(lì)我，真不知道你小時(shí)候你的老師是怎么教的�！眿寢寗t坐在沙發(fā)上默不出聲。
我走進(jìn)廚房，先把菜依次洗干凈，然后用左手按住青菜，用右手拿著菜刀，再小心翼翼地切青菜，生怕切到自己的小手。這時(shí)，媽媽輕輕地走進(jìn)廚房，在旁邊細(xì)心地教導(dǎo)我一些注意事項(xiàng)。這時(shí)，爸爸也走了過來，還在旁邊嘲笑我：“連切菜都慢吞吞地像烏龜一樣，我看這頓飯就不用吃啦�！睜敔斅犃朔浅Ｉ鷼�，一邊指著爸爸的鼻子，一邊生氣地說：“閉上你的'烏鴉嘴吧！我們還是靜靜地等待一頓美味的飯菜吧�！蔽以谛睦锬貫樽约杭佑�。
菜切好之后，我走到大鍋旁，小心翼翼地開火，然后仔細(xì)地慢慢地往鍋里倒油，接著，我聽見鍋里發(fā)出劈里啪啦的聲音，馬上以最快的速度把青菜往鍋里放。這時(shí)，發(fā)出震耳欲聾的聲音，我趕緊翻炒幾遍，當(dāng)菜色由綠色轉(zhuǎn)成更深的青色的時(shí)候，媽媽說這時(shí)候放鹽才是最合適的，鹽中的碘才不會(huì)流失。我記住了這點(diǎn)，拿起小勺子舀了半勺鹽倒入鍋中，繼續(xù)翻炒。最后，我拿起盤子，一點(diǎn)一點(diǎn)地把菜裝進(jìn)盤子里面。
美味的青菜出鍋啦！爸爸小聲地嘀咕著：“肯定很難吃的�！彼麏A了最小的一塊放入口中。這時(shí)爺爺也小聲地說：“孫女今天第一次做的菜，再難吃也要吃下去�！睜敔攰A了最大的一塊，嘗了一下，爺爺兩眼發(fā)亮，贊不絕口。這時(shí)，爸爸也欣喜若狂。媽媽說：“你不是說肯定很難吃嗎？”爸爸突然臉紅了，害羞地說：“哪里呀！其實(shí)還是很不錯(cuò)的�！�
這時(shí)，我們幾個(gè)都笑了。這是我第一次學(xué)做菜，沒想到還是挺不錯(cuò)的，這讓我的印象非常深刻。
暑假學(xué)做菜作文5
今天，我剛從外面游玩回來，靜靜地坐在書桌前看書。忽然，外公站在客廳里對(duì)我大聲宣布：“今天要做佳樂最喜歡吃的油果子塞肉！”我高興地一蹦三尺高，從書桌上彈了起來，大聲喊道：“外公，外公，你教我做好嗎？我也希望長(zhǎng)大了，自己會(huì)做這種美食。”外公爽快回答：“好啊，你來幫我一起做吧。”
我洗好了手，坐到桌子前，開始向外公學(xué)做油果子塞肉。外公拿出從超市里買來的現(xiàn)成油果子，開始教我制作這道拿手菜。
油果子長(zhǎng)得圓圓的，聞起來有一股油炸的香味。外公教我拿起一個(gè)油果子，先用筷子頭在圓球上看起來最薄弱的地方戳一個(gè)洞。洞只要一戳開，就能緊接著將碗里的肉和白菜餡混起來放進(jìn)油果子里。后面只要放在鍋里炒熟就行了。
我興沖沖地找出一個(gè)最大的油果子，找準(zhǔn)我認(rèn)為最薄弱的位置使勁一戳，一個(gè)大洞被戳了開來。外公聽著這聲音，趕緊對(duì)我說，戳的.時(shí)候要輕一點(diǎn)哦，我可不希望看到佳樂的油果子上出現(xiàn)前后兩個(gè)大漏洞。
我趕緊輕輕得戳起洞來，再用筷子夾起肉餡慢慢往油果子里塞。“看人挑擔(dān)不吃力。”我把肉剛戳進(jìn)去，筷子一歪，又帶出來了。外公看了，不禁笑了起來。他說：“其實(shí)啊，你只要把筷子斜一點(diǎn)，這樣塞肉效率能高很多�！庇谑牵野凑胀夤慕ㄗh，把筷子斜過來一點(diǎn)，再往里塞肉，果然省力了許多，一點(diǎn)也不往外漏了。不久，外公做好了一個(gè)油果子，而我還在塞那一個(gè)大果子呢！我有點(diǎn)急了，趕忙往里塞肉，幾下就交給了外公。交作業(yè)前，我還問外公要不要用什么給油果子封口。外公說：“不用。待會(huì)加熱的時(shí)候，油果子洞口自然會(huì)愈合的�！蓖夤粗覄傋龊玫挠凸佑悬c(diǎn)癟，就對(duì)我說：“你待會(huì)要先看看我做的，再看看你的。如果你制作的油果子明顯要比我做好的輕，說明餡料放少啦！你得再往里面多塞一點(diǎn)肉�！�
我掂了掂分量，馬上就明白意思啦！我開始繼續(xù)做起來。外公最后檢查了每只塞滿了肉的油果子。他發(fā)現(xiàn)其中明顯有幾只比另外的要輕一點(diǎn)，馬上大聲說：“這一看就知道是寶寶做的�！蔽液屯馄哦脊笮ζ饋�。
吃飯時(shí)候，外婆夸我做得對(duì)，說油果子里塞肉還是略微少放點(diǎn)肉才好吃。我聽了很高興。
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