- 相關(guān)推薦
關(guān)于徐州地鍋雞的優(yōu)秀作文
地鍋雞是徐州的招牌菜之一，大小飯店都能覓到它的芳蹤，此道菜之所以能成為本地的招牌菜，緣于其美味不單單表現(xiàn)在雞的本身，鍋上的薄餅更是錦上添花！
地鍋雞偏辣周邊的薄餅香軟可口，中間的雞塊散發(fā)出濃濃的香辣味!地鍋雞不僅味道好，而且看相也不錯。鍋邊貼滿了一排薄餅，像一朵朵荷花的花瓣！而中間的雞塊等就是花的花心。真令人垂涎三尺！
地鍋雞的做法較為復(fù)雜！來了客人，拿起事先準(zhǔn)備好的原料：雞半只，蔥，姜，蒜，醬油，料酒，糖，鹽，鮮湯，干辣椒少許，生面少許，土豆一只。
首先將面和成，干濕度合適，不沾水的面團(tuán)，且不用發(fā)酵。將活水的面分成若干個小面擠，大小以葡萄大小就行。
把面劑壓成一個個薄餅，大小適中，在將辣椒，蔥，姜，蒜入鍋炒出香味，加上雞快，依次入料酒，醬油，糖，鹽等調(diào)位，稍炒出香味后加鮮湯，土豆，侍者沸后在鍋邊把薄餅貼上。
中火頂多燉10分鐘，餅熟了，一盤色香味俱全的地鍋雞就可以上桌了。
吃地鍋雞時，我喜歡先用筷子插起薄餅，細(xì)細(xì)品嘗。然后就著雞塊吃下去。爽口極了！
聽了我的介紹，你一定動心了吧！那就到徐州去嘗一嘗吧！
【徐州地鍋雞的優(yōu)秀作文】相關(guān)文章：
徐州的作文11-22
石雞繁殖期棲息地的特征04-30
捉雞優(yōu)秀作文02-06
抓雞優(yōu)秀作文02-07
優(yōu)秀我家的雞作文01-02
飛雞優(yōu)秀作文05-02
趕雞優(yōu)秀作文05-02
徐州游作文09-08
老鍋的作文08-19