- 相關(guān)推薦
關(guān)于辣子雞作文16篇
辣子雞作文1
一天遠(yuǎn)在廣州的舅舅回家看望外婆。那段日子，我們?nèi)置糜謿g聚一堂。
晚飯時(shí)，舅舅拿出了一盒辣子雞，對(duì)外婆說(shuō)：“媽媽，您喜歡吃辣。這重慶辣子雞是孝敬您的，您嘗嘗吧！”
我看了一眼，對(duì)姐姐說(shuō)：“什么辣子雞，不就是一盤(pán)辣椒嗎”
姐姐笑了笑說(shuō)：“重慶辣子雞就是在辣椒里面找雞，有趣吧！我還沒(méi)有嘗過(guò)呢！”說(shuō)著就用筷子夾了一小塊放進(jìn)嘴里。
“一點(diǎn)兒也不辣”姐姐吃的.津津有味。
我和表哥也各夾了一塊嚼了起來(lái)。開(kāi)始，我們并不覺(jué)得辣，哪知過(guò)了一會(huì)兒，辣勁兒全上來(lái)了。
首先，我從座位上彈了起來(lái)，直喊：“辣，辣，太辣了�！苯又鴱埓笞彀�，對(duì)著電風(fēng)扇直吹，恨不得把電風(fēng)扇吞掉。
姐姐趕緊把雞塊吐了出來(lái)，連吃了四，五口米飯，還是辣得淌汗。
哥哥畢竟大一些，不慌不忙地找可樂(lè)，找的后如獲至寶，一個(gè)漂亮的“吹喇叭”動(dòng)作，仰著脖子“咕嚕，咕�！鞭k瓶下了肚，真有點(diǎn)江湖豪杰的氣魄。
奶奶夾了一大塊放進(jìn)嘴里，嚼了嚼：“這才夠味兒，重慶辣子雞果然名不虛傳�！薄扒�，奶奶多有大將風(fēng)度，你們?nèi)齻�(gè)小家伙一點(diǎn)兒也經(jīng)受不住，要知道人生中的辣比辣子雞里的辣要強(qiáng)烈得多，持續(xù)得長(zhǎng)，你們要從小鍛煉！
辣子雞作文2
放學(xué)回家，看到媽媽在廚房里忙得正歡，不一會(huì)兒就盛出了一盤(pán)辣子雞，對(duì)奶奶說(shuō)：“你嘗嘗這重慶辣子雞，您喜歡吃辣的，我們就用這重慶辣子雞敬您。”我看了一眼，對(duì)弟弟說(shuō)：“什么辣子雞，不就是一盤(pán)辣椒嗎？”
弟弟笑了笑說(shuō)：“重慶辣子雞是在辣椒中找雞，有趣吧？我還沒(méi)有嘗過(guò)呢！”說(shuō)著就夾了一小塊放在嘴里嚼了起來(lái)。
“一點(diǎn)也不辣。”弟弟吃得津津有味。我和哥哥也夾了一小塊放在嘴里嚼，開(kāi)始我們并不覺(jué)得辣，哪知過(guò)了一會(huì)兒，辣勁兒就上來(lái)了。
首先，弟弟從座位上彈了起來(lái)，直喊“辣，辣，辣，太辣了！”接著張大嘴巴對(duì)著電扇直吹，恨不得把電風(fēng)扇吞下去。
我趕緊把雞塊吐了出來(lái)，連扒了四五口米飯，只覺(jué)得辣從心里來(lái)，辣從嘴邊生，辣紅了臉，辣出了汗。
哥哥畢竟大一些，他不慌不忙到處找可樂(lè)，找到后如獲至寶，仰著脖子“咕嚕、咕�！卑肫肯铝硕�，真有點(diǎn)兒江湖豪杰痛飲的氣魄。
這時(shí)，只見(jiàn)奶奶夾了一大塊雞肉放進(jìn)嘴里，邊嚼邊說(shuō)：“這才夠味兒，重慶辣子雞名不虛傳�！�
媽媽在一旁笑著說(shuō)：“瞧，奶奶多有大將風(fēng)度，都說(shuō)老將出馬，一個(gè)頂倆，還真沒(méi)錯(cuò)，不過(guò)要改成老將出馬，一個(gè)頂三才對(duì)，這席話讓我們笑掉了大牙�！眿寢尯髞�(lái)又對(duì)我們說(shuō)：“你們一點(diǎn)也經(jīng)受不住，要知道人生中的'辛辣比起辣子雞的辣要強(qiáng)烈得多，持續(xù)得長(zhǎng)呢！你們要從小鍛煉��！”
辣子雞作文3
暑假的一天下午，媽媽盛請(qǐng)邀請(qǐng)我吃她剛剛炒的辣子雞，我興高采烈地跟著媽媽去廚房。
看著鮮美的辣子雞，我趕緊拿筷子嘗了嘗，啊，一股辣味刺進(jìn)我的嘴里，
“啊！”我忍不住叫起來(lái)然后像弓劍一樣沖了出去，又像小鳥(niǎo)一樣四處找水喝“咕嚕嚕”……
“�。『美卑�！”我忍不住叫起來(lái)，高興的心情一下子減少了好多。我慢慢的走向餐廳，還是不忘帶著水，害怕再嘗到那辣味，但是經(jīng)不住誘惑，我又把筷子一點(diǎn)一點(diǎn)的伸向辣子雞，媽媽也緊張的皺著眉頭。
“嗯，味道不錯(cuò)�！蔽屹澰S的`點(diǎn)點(diǎn)頭但還是喝了點(diǎn)水。后來(lái)越吃越好吃，也對(duì)我剛才的行為，笑得眼淚都流出來(lái)了。“啪”哎呀，水都噴出來(lái)了，
我一臉緊張，看著媽媽“怎么辦？”，
媽媽卻笑得嘴巴都合不攏“你太……熱了，……把水……都噴到……身上……滅火�！�
“哈哈哈哈“我也忍不住笑了起來(lái)。
媽媽又說(shuō)：“沒(méi)事，這么熱的天不干才怪�！�。
媽媽又說(shuō)：“怎么樣，吃辣不錯(cuò)吧！你還說(shuō)不吃辣，結(jié)果呢？……
唉，媽媽又開(kāi)始講她的“緊箍咒”。
總結(jié)一句話就是：“都是辣子雞惹的禍。”
辣子雞作文4
要說(shuō)我們這里的名吃，那你聽(tīng)我勸告，可別來(lái)我家鄉(xiāng)。因?yàn)�，我們這名吃太多，會(huì)把你給壓死的，到時(shí)候救護(hù)車可不夠用。這么多好吃的，我最一見(jiàn)鐘情的'就是 辣子雞!
辣子雞的味夠勁，看相也不錯(cuò)。鮮紅的辣椒配上嫩嫩的雞肉，每一股香味都透到骨子里了。再加上提味的醬油，那滋味，我口水都能淹地球了。
別光看這雞了，連人都常說(shuō)：一個(gè)男人背后還有一個(gè)女人。那雞也是了：背后還有一個(gè)大廚！
我沒(méi)看過(guò)飯店里炒雞，不過(guò)，我倒是看過(guò)我爸爸炒。俗話說(shuō)：沒(méi)吃過(guò)豬肉，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑嗎？所以了，做法如下：[不會(huì)炒的朋友們注意看]
顧名思意了，子雞和辣椒就是原料！先把小雞切好，把配料準(zhǔn)備好：什么醬油，姜，蒜準(zhǔn)備好。燒好油，把小雞倒進(jìn)去，一直炒到把表面的水炒干，然后把剛才準(zhǔn)備好的配料倒進(jìn)去，在炒兩下，加入開(kāi)水，燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，慢慢燒熟。哈，一盤(pán)超級(jí)好吃的辣子雞就做好了！
要說(shuō)起吃法嗎，那就隨你咯。怎么好吃怎么吃。
怎么樣，‘‘好吃’’吧，如多想吃美味正宗的辣子雞，就來(lái)我家鄉(xiāng) 棗莊吧！對(duì)了，別忘了，穿好保護(hù)服！
辣子雞作文5
要說(shuō)起我喜歡吃的，我可以給你說(shuō)三天三夜。但我最喜歡吃的，還是媽媽做的辣子雞。
辣子雞紅紅的，雞塊上鑲著雪白的芝麻。它沒(méi)有湯汁，但是有香翠欲滴的香菜陪伴。也落得一個(gè)“雞肉王”的美稱。
辣子雞辣辣的.，麻麻的，外酥里嫩咬上一口，那又辣又麻的味道在齒間環(huán)繞，香味久久不散。在辣味同時(shí)，又特別有麻味，喜歡吃辣的朋友可以大飽口福了，絕對(duì)讓你吃了還想吃。
那這么美味的辣子雞，是怎么做出來(lái)的呢？
做辣子雞，首先要將雞肉分塊，在將雞塊放到油鍋里炸，但炸得時(shí)間不要太長(zhǎng)，炸的不要太狠，將雞肉塊炸熟就可以了，在另一炒鍋放入適量花生油，油熱八成，將雞肉塊放入翻炒，一定要用中火，還要用鍋鏟不停地翻動(dòng)，在翻動(dòng)期間要放上白芝麻、紅辣椒、辣椒油、麻椒、味精和醬油。這樣，一盤(pán)色香味俱全的辣子雞就出鍋了。還要灑上香菜喲！
辣子雞，乃天下一絕，你是不是也愛(ài)吃辣子雞呢？
辣子雞作文6
今天爸爸從重慶回來(lái)，說(shuō)給我?guī)Я死弊与u.一聽(tīng)有雞，我這個(gè)“肉食主義”就口水直留三千尺了.剛回到家，我就沖到餐廳.只見(jiàn)那一大盤(pán)辣子雞，黃澄澄，油轆轆，覆蓋著鮮紅的辣椒，整盤(pán)菜像涂了蠟，另人食欲大增.在看看，我早以流出了口水.我還沒(méi)洗手，便抄起筷子，向辣子雞“殺”去.我已忘記媽媽教我怎樣作淑女了，只顧著吃呀吃，連油滴到衣服上都不知道.辣子雞的味道呀，沒(méi)吃過(guò)的.人是不知道有多好吃的，新鮮的辣子雞，嫩嫩的，香噴噴，啦孜孜的，我一塊接一塊的吃，半天工夫，盤(pán)子里已剩下辣椒了.可我還是拿著筷子，在里面搜尋，媽媽說(shuō)，你還不如到讒貓算了呢.下次讓爸爸給你多帶點(diǎn).
希望爸爸下次去那兒，再帶辣子雞來(lái)，讓我好好過(guò)一過(guò)雞癮吧.
辣子雞作文7
紅紅的辣椒，襯著金黃色的雞塊。聞一聞，一股濃濃的香辣味就撲鼻而來(lái)。只看見(jiàn)一只白白胖胖的小手伸了過(guò)去，抓起一塊就往嘴里塞。他又馬上皺起了眉頭，哇哇大叫：“辣死了，辣死了！”可他嚼著嚼著，覺(jué)得越吃越有勁。接著，他把大半碗的雞肉統(tǒng)統(tǒng)消滅了……你肯定以為這是一段肯德基“當(dāng)紅辣子雞”的廣告吧！其實(shí)，這是我在品嘗外公燒的`“當(dāng)紅辣子雞”呢！
色、香、味真不亞于肯德基的“當(dāng)紅辣子雞”，我被饞得是左手拿一塊，右手拿一塊；急得是吃著嘴里的，看著碗里的！
你們一定很動(dòng)心吧！但為時(shí)已晚，因?yàn)槲以绨阉鼈儭鞍帷边M(jìn)我的肚子里了。
辣子雞作文8
俗話說(shuō)得好“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的美味。
每次我和媽媽到老家玩時(shí)，媽媽都會(huì)帶我去吃大餐。這一次媽媽帶我去楊氏辣子雞飯店吃飯。當(dāng)我在飯店里看到辣子雞這道菜時(shí)，我便想起了媽媽做的辣子雞。每當(dāng)媽媽做這道菜時(shí)，我便在一旁靜靜地觀察這道菜的做法：先把買來(lái)的雞剁成塊放進(jìn)盆里，再倒入適量的鹽，味精，料酒，醬油等多種調(diào)味料，然后用筷子攪拌均勻，放在一旁腌上幾分鐘，這樣雞肉就會(huì)入味兒了。接下來(lái)，我們?cè)侔咽[，姜，蒜，辣椒和香菜切碎。這時(shí)候，雞塊也腌得差不多了，我們就開(kāi)始生火，倒油，然后把蔥，姜，蒜和辣椒倒入鍋中油炸，等到炸出香味了，就迅速把腌好的雞塊放入鍋中爆炒，炒得差不多時(shí)，再倒點(diǎn)水收汁。最后起鍋時(shí)再放一點(diǎn)香菜，不一會(huì)兒，一盤(pán)色，香，味俱全的辣子雞就做成了。
終于可以開(kāi)始吃飯了，我加了一點(diǎn)辣子雞放在嘴里細(xì)嚼。辣子雞既好吃，又有看相。白里透紅的雞肉上澆上一勺湯汁，就好像火山噴發(fā)出的熔漿，隱隱約約還有幾根青翠欲滴的`香菜，乍一看，實(shí)在是太漂亮了。湊近一聞，一股香辣味撲鼻而來(lái)令人垂涎三尺�！按宋吨粦�(yīng)天上有，人間哪有幾回聞�！庇捎诮蛔∶朗车恼T惑，不一會(huì)兒，這“火山”的“頂”就被我給消滅了。雖然這家店的辣子雞十分的辣，但是香氣十足，真希望下次媽
媽能再帶我吃一次這家店的辣子雞！
辣子雞作文9
辣子雞是貴州的一道名菜，無(wú)論是在宴席上，還是在老百姓的餐桌上，都少不了這道名菜。我在貴州時(shí)，吃過(guò)大姨炒的辣子雞、舅媽炒的辣子雞、媽媽炒的辣子雞，還吃過(guò)辣子雞粉、辣子雞面，辣子雞的味道實(shí)在太美了。
我已經(jīng)好幾個(gè)月沒(méi)吃到貴州的辣子雞了，碰巧，大伯伯要去貴州出差，問(wèn)我想要點(diǎn)什么，我毫不猶豫地說(shuō)：想吃貴州的辣子雞�？墒�，后來(lái)聽(tīng)說(shuō)大伯伯還要去四川，我的心涼了半截——吃辣子雞的希望落空了。
就在昨天晚上，大伯伯突然回來(lái)了，而且?guī)?lái)了媽媽親手烹飪的貴州辣子雞，我實(shí)在太高興了。
第二天午餐時(shí)，奶奶把辣子雞一端上桌，餐廳里立即充滿了貴州辣子雞那種特有的香辣味，再看那碗里的雞塊，經(jīng)過(guò)貴州特產(chǎn)朝天椒的烹飪，變得紅樸樸的，再點(diǎn)綴著黃臘臘的.姜絲，紅艷艷的朝天椒，還浮著一層薄薄的油，饞得我直咽口水。吃飯時(shí)，大家專揀辣子雞吃，對(duì)其它幾樣菜幾乎無(wú)人問(wèn)津。大家越吃越香，越香越吃，吃得嘴里唏哩哈啦，吃得鼻子尖冒汗，吃得周身爽快。我敢說(shuō)，貴州辣子雞的美味，絕對(duì)蓋過(guò)肯德基辣雞腿。只可惜，爺爺不會(huì)吃辣椒，享受不了辣子雞的美味，實(shí)在太遺憾了。
辣子雞作文10
幾乎每個(gè)地方都有自己的美味，從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，但是，我最喜愛(ài)的還是我們棗莊的名吃——辣子雞。
辣子雞的顏色火紅火紅的，再配上青椒，這就是“萬(wàn)紅叢中一點(diǎn)綠”了吧！讓人看了就口水直流三千尺。
辣子雞的做法很簡(jiǎn)單，只見(jiàn)媽媽將剁好的雞肉放至有姜、蔥、花椒、醬油等材料的碗里，腌制幾分鐘。然后在熱鍋里放入一些油，聽(tīng)見(jiàn)那“咕嚕咕�！钡穆曇艉螅s緊把雞肉放進(jìn)去，就聽(tīng)見(jiàn)“嘩啦……”的`聲音，像是一曲 愉快的交響樂(lè)。等到雞肉在鍋里亂蹦的時(shí)候，媽媽把紅綠辣椒切成片狀倒入鍋里，這時(shí)辣子雞已經(jīng)快好了，只見(jiàn)媽媽又用辣醬來(lái)爆香，頓時(shí)整個(gè)廚房香氣四溢。
我連忙拿起筷子找到了一大塊雞肉，哇噻，我整個(gè)口腔就像被電擊中了似的，這種辣只能用一個(gè)詞來(lái)形容——“毒辣”，辣中帶香，香中帶脆，我情不自禁的感嘆道，“真是地地道道的棗莊辣子雞啊�！痹俪砸粔K，頓時(shí)，我的臉上、鼻尖上，全冒出了汗，但是，我還是想多吃幾口，這可謂是“寧愿辣死也不下火線呀”
辣子雞作文11
大家都有自己的絕招，如果我沒(méi)有絕招可不行。前幾天，我學(xué)會(huì)了做辣子雞。有一天，這招總算用上了。
這一天，我放學(xué)回家，覺(jué)得肚子很餓，非常想吃香噴噴的辣子雞，此時(shí)，媽媽教我做辣子雞的情景浮現(xiàn)在我眼前，我就決定親自下廚。
我打開(kāi)冰箱，找到了一塊雞肉。我先把雞肉放在一旁解凍，在這一段時(shí)間內(nèi)，我開(kāi)始做準(zhǔn)備工作，先把姜片切成絲，然后把辣椒洗干凈，切成一片一片的，我不太會(huì)吃辣，因此會(huì)把辣椒的肉掏出。這時(shí)，雞肉已經(jīng)變軟，滲出了水，我一手拿刀，一手握肉，小心的切出了肉丁，準(zhǔn)備工作做好了。我開(kāi)始炒菜，我把金燦燦的油倒入鍋中，鍋中泛起了一圈一圈的`小波紋，還冒出灰白色的煙，我知道油熱好了，把姜絲放到鍋里，這時(shí)再把肉丁倒進(jìn)去，我快速的翻動(dòng)著肉丁，盡量的讓它們不要燒焦，大約過(guò)了十分鐘，肉丁變得微黃，我知道快熟了，放入辣椒皮。炒好后，加一點(diǎn)兒調(diào)味料，色香味俱全的辣子雞就做好了。
我吃著香噴噴的辣子雞，心里美滋滋的，因?yàn)檫@是我自己的絕活，也是我自己做的第一道菜。那時(shí)我還想著等媽媽回來(lái)給她看呢！
辣子雞作文12
談起味道，你們一定想到了美味的食物。有美味的北京烤鴨；有香香的大肉包子；有甜滋滋的水果糖；有冰涼又解渴的刨冰；還有誘人又美味的咖啡。
說(shuō)到茶，你們肯定知道，喝了茶后是苦盡甘來(lái)的。今天我喝了茶，我把茶一口倒進(jìn)嘴里，“啊”好苦呀，一股苦意直沖心田，慢慢又變成了甜。那種甜的`滋味似甜非甜又似苦非苦。我又喝了幾杯，“啊”好苦，那味道好似一堆苦追逐著我。
這品茶，就像學(xué)習(xí)一件事情一樣。剛開(kāi)始感覺(jué)覺(jué)非常困難，后來(lái)學(xué)會(huì)了，就感覺(jué)非常簡(jiǎn)單，這就是苦中有樂(lè)。
記得第一次做菜時(shí)，我顯得非常笨拙。我切菜時(shí)，切著切著，不小心把自己的手給切到了。燒菜時(shí)，由于火力過(guò)猛，把油給燒黑了。把菜放下去，一些油沖著我蹦來(lái)�，F(xiàn)在我學(xué)會(huì)了，才發(fā)現(xiàn)那么簡(jiǎn)單�，F(xiàn)在我還在研究創(chuàng)造自己的菜，我相信在不久的將來(lái)，我的手藝會(huì)更好。
人生有許多第一次，正應(yīng)為有這些第一次，我們才能成長(zhǎng)。這苦中的味道，讓我嘗到了人生的甘甜。
辣子雞作文13
在貴陽(yáng)，人們都十分喜歡吃辣子雞。辣子雞在貴陽(yáng)有許多做法，而我家的做法也算得上是獨(dú)一無(wú)二的。
過(guò)春節(jié)，或家里長(zhǎng)輩過(guò)生日時(shí)，我們家便會(huì)做上很多的菜，擺在花園里的桌上，當(dāng)然了，是少不了了辣子雞的'，因?yàn)槲覀円患叶己芟矚g吃。
一大早，我和姑姑，還有表弟去早市買最新鮮的蔬菜和水果，接著我們便去買了一只肥美的公雞，又買了一只肥嫩的母雞�；氐郊蚁劝压u和母雞放到院子里，讓表弟看著它們，定時(shí)喂它們一次礦泉水和大白菜。
我和姑姑則回廚房把菜洗好，把炒辣子雞的和煮雞湯要用的香料準(zhǔn)備好，靜靜等到做菜時(shí)間的到來(lái)。
下午3點(diǎn)時(shí)間到了，廚房里忙碌起來(lái)。姑姑開(kāi)始炒菜了。我和表弟便一人手提一只雞，一人手拿50元錢來(lái)到賣雞的地方，等待賣雞的人宰雞。
不一會(huì)兒，雞宰好了，我們回到家，一進(jìn)廚房，姑姑、表弟和我便開(kāi)始“鍋碗瓢盆”交響曲。我炒辣子雞，姑姑炒其它菜，表弟煮雞湯。
我先把切好的雞肉放進(jìn)一個(gè)大盆里，然后把八角、生姜、香葉等佐料放入盆中，開(kāi)始攪拌。腌了半個(gè)小時(shí)以后，打開(kāi)火，將油到了進(jìn)去。等油沸了，我便將雞肉放進(jìn)去，又放進(jìn)一包包好的辣椒。炒一會(huì)兒，再燜一會(huì)兒，一鍋美味的辣子雞便做好了。
團(tuán)圓飯開(kāi)始了，大家圍坐在桌子旁，品嘗起來(lái)�，F(xiàn)在我一想到辣子雞的美味，大有垂涎欲滴的饞勁。
辣子雞作文14
俗話說(shuō)得好“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的美食。比如北京的烤鴨，重慶的火鍋，云南的過(guò)橋米線，陜西的涼皮……但是我覺(jué)得還是辣子雞最美味。
辣子雞是我爸爸老家重慶的特色菜。今天我媽媽做的時(shí)候，我在一旁看得口水直流三千尺。其實(shí)做法不難：先把買來(lái)的雞剁成塊放進(jìn)盆里，再倒入適量的.鹽，生姜，料酒，生抽等多種調(diào)味料，然后用筷子攪拌均勻，放在一旁腌上幾分鐘，然后準(zhǔn)備干辣椒，青花椒，紅花椒，蔥姜蒜等準(zhǔn)備好。這時(shí)候雞肉也腌制的差不多了，我們就開(kāi)始生火，倒油，然后放入腌好的雞塊放入鍋中炸到金黃撈出。再一次倒入油，把蔥，姜，蒜和辣椒，花椒倒入鍋中油炸，等到炸出香味了，就迅速把雞塊放入鍋中爆炒，最后起鍋時(shí)再放一點(diǎn)香菜，不一會(huì)兒，一盤(pán)色，香，味俱全的辣子雞就做成了。
姐姐走過(guò)來(lái)一看：“什么辣子雞，不就是一盤(pán)辣椒嗎?”
媽媽說(shuō)：“重慶辣子雞就是在辣椒里找雞，有趣吧?”姐姐疑惑地望了媽媽一眼，說(shuō)著夾起一塊�！巴郏贸�!”確實(shí)看起來(lái)不錯(cuò)，夠入味，鮮紅的辣椒配上外酥里嫩的雞肉，辣辣的，麻麻的!每一股香味都透到骨子里了。我一塊接一塊地吃，不一會(huì)一大盤(pán)就只剩辣椒，花椒啦!可我還拿著筷子在里面慢慢搜尋。
辣子雞雖然比不上山珍海味，但是這味道夠你回味一輩子!重慶辣子雞果然名不虛傳!
辣子雞作文15
中國(guó)有許多的美食，而我最喜歡的就是我們貴州的“辣子雞”了！辣子雞可是貴州有名的特色美食哦！
辣子雞的`做法很簡(jiǎn)單，但首先做功課一定要做足。接下來(lái)我們就介紹一下制作辣子雞需要準(zhǔn)備的材料，有雞肉、干辣椒、生姜、大蒜，調(diào)料有料酒、鹽、白糖、味精、醬油、醋等。
準(zhǔn)備工作做好后，首先把準(zhǔn)備好的雞肉切成小塊，用料酒進(jìn)行腌制。腌制雞塊時(shí)，把干辣椒用水煮沸5分鐘左右，關(guān)火后繼續(xù)浸泡，目的是讓之后做出辣子雞的顏色更紅，辣味也能有所降低。接著，將泡過(guò)的辣椒和姜蒜一起用攪拌機(jī)里打成碎泥，而制作辣子雞的關(guān)鍵之處就在于糍粑辣椒的這一步了。再把腌制過(guò)的雞肉塊下鍋炒熟，大概8分鐘左右就可以了，然后撈起備用。最后，將鍋洗凈倒入清油，放入攪拌好的糍粑辣椒炒香，再倒入炒好的雞肉，繼續(xù)翻炒，直到雞肉塊炒爛，往里加入少許鹽、味精，再放入蒜苗炒勻即可出鍋。
就這樣美味的辣子雞就做好了。
辣子雞作文16
辣子雞，相信大家都有一定的認(rèn)識(shí)，也可能聽(tīng)過(guò)也或者吃過(guò)，辣子雞的特點(diǎn)也就是辣中有香、香中有辣，然而，有些人可能不怎么敢吃辣子雞，因?yàn)樘绷耍穱L者吃上一小塊雞肉，就發(fā)辣了，開(kāi)始大肚量的喝水，所以也就品嘗不到它的真味。
辣子雞的做法也十分容易，但對(duì)于＂小毛孩＂來(lái)說(shuō)卻比登天都還要難上加難，頂多借助一些菜品書(shū)來(lái)實(shí)現(xiàn)，這是父母用的東西，估計(jì)費(fèi)了九牛二虎之力才找到這本＂寶＂，我也正想看看這色、香、味俱全的.美味是如何制作的。
開(kāi)頭，要倒許多的油，剛剛把油倒入鍋中，就會(huì)發(fā)出嗞嗞的響聲，紅花花的的就立即發(fā)出一陣陣香氣，然后又加入幾千克的辣子，油和辣子相互，也就變成了金黃交措的油湯，金燦燦的，看著都讓人食欲大增。然后又加入種香味重重的大蒜、生姜等調(diào)料，又把白白嫩嫩的鮮雞肉倒入＂油海＂，白白嫩嫩的雞肉瞬間就沾滿了金燦燦的油，又被火紅的辣子包裹著，看著就想來(lái)一塊，�。∧墙幸粋�(gè)爽，經(jīng)過(guò)時(shí)間的進(jìn)行，終于，色、香、味俱全的辣子雞出鍋了，雞肉和油香撲面而來(lái)，只要吃上一小塊，絕對(duì)就會(huì)讓你垂落三尺，光澤透亮的雞肉好似成為了仙境一般，飯與雞肉一起吃，絕對(duì)再好不過(guò)了，讓你嘖嘖贊嘆。
辣子雞，可能是史上最好吃的雞類食品了，無(wú)論是外形，或者是味道，都絲毫不遜色，樣樣讓人著迷，可能有些人不相信，那就來(lái)貴陽(yáng)品嘗吧！我請(qǐng)你吃哦。
辣子雞－名副其實(shí)的美味！
【辣子雞作文】相關(guān)文章：
辣子雞作文11-27
令人回味的“當(dāng)紅辣子雞”12-09
爆米花PK辣子雞750字-敘事作文08-10
日出作文作文10-04
堅(jiān)忍作文 -作文04-26
童年作文 -作文04-26
“泡”作文作文03-06
名人作文作文03-07
行走作文作文12-04