味蕾的觸動初一作文
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編精心整理的味蕾的觸動初一作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
每個地方有每個地方的特色，有每個地方的文化、美食、建筑……我的家鄉(xiāng)亦是如此，雖然沒有什么歷史文化，但由于位于特殊地點，所以有多種民族文化和建筑，當(dāng)然也有觸動味蕾的美食。
我的家鄉(xiāng)唯一出名的就是它，它有許多美稱，一代偉人孫中山曾為它提字，它那“壯志豪情”也促進了它的`知名度，它就是——火腿。提到火腿大家都非常熟悉，就是這種家家桌上都有的“常客”卻火遍大江南北，世界各地。
它的出名依賴好的口感、肉制、吃的方法以及腌制的不同。我們那地方腌制火腿挺講究的。要挑日子，腌制過程也極其復(fù)雜，但我認為我們那的腌制方法像吃豆腐一樣簡單，只需考慮用料的多少和時間的長短。不像少數(shù)民族地區(qū)，十幾道工序，還要看時間、天氣。
但就是因為它那復(fù)復(fù)雜的工序才讓人品嘗后味蕾就被其牽制，回味無窮。腌制的天數(shù)、材料、方法的不同會造成口感的不同。有些火腿經(jīng)過獨有輔料的腌制后還得拿去煙熏，煙熏也得講究技巧，像火候的大小，用料的多少……這可是重要的“工程”這一工程決定的它的肉制，熏的差不多了得拿出去晾曬，晾曬天數(shù)有一定的限制，當(dāng)然也有因天而異的，經(jīng)過復(fù)雜的煙熏，晾曬接下來就是掛了，把腌制好的掛在通風(fēng)處，以保持它的肉制和新鮮感。掛放時間的不同決定著它年代感的不同，用同種方法腌制的不同時間的火腿那差別也是很明顯的。
母親做的辣椒炒火腿可是說是我童年的回憶!腌制時間不長的火腿和辣椒炒各有各的味，沒有多大的融合，而腌制時間較長的火腿，特有的年代感加上辣椒的風(fēng)味，二者既融為一體又彼此有差別，給人以味蕾的撞擊。
火腿，象征了我家鄉(xiāng)歷代以來必不可少的“成員”與文化，出遠門的人帶著火腿以寄托鄉(xiāng)愁;吃火腿，以回憶過去的點點滴滴;談火腿，以突出它特有的魅力!
它，用它那特有的魅力牽動著我們的味蕾;它是鄉(xiāng)愁的寄托，是回憶的載體;它，是觸動我味蕾的美食!
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