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做涼拌菜作文
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非�？鄲腊�，下面是小編為大家收集的做涼拌菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
做涼拌菜作文1
今天是我放暑假的第十天，我的作文老師布置了一個(gè)作業(yè)，要我們學(xué)做涼拌菜。
晚上回家，我拿出黃瓜，準(zhǔn)備好原料--醬油，生抽，辣椒，味精。以及個(gè)種需要用的器具--菜刀，鏟子，筷子，碗，盤子，刨子等。
開始做了，我把切好的黃瓜方放在盤子里，然后，放電生抽和醬油。再把來(lái)叫倒進(jìn)去，最后我放了好多味精。用鏟子攪啊攪，拌啊拌就做成了。我用碗裝了兩碗給爺爺奶奶吃。爺爺問(wèn)我：“味道怎么這么古怪啊？”我到廚房一看，原來(lái)我放了一包味精。我走到房間里對(duì)爺爺說(shuō)：“我放了一包味精。”爺爺說(shuō)那再做一次吧？我說(shuō)：“好!我再做一次好吃的.，不再做那么古怪的涼拌黃瓜了�！蔽以俅巫隽似饋�(lái)，到了放味精的時(shí)候，我吸取了上次的教訓(xùn)，只放了一點(diǎn)點(diǎn)。我又端給爺爺，奶奶吃。爺爺，奶奶嘗了一口說(shuō)：“你做得比上次的好吃多了。而且做的時(shí)候也認(rèn)真多了�！�
我看奶奶天天操持著家里的事太辛苦了，又想吃涼拌黃瓜。所以我決定以后天天給奶奶做涼拌黃瓜吃。
做涼拌菜作文2
從出生到現(xiàn)在，我已經(jīng)掌握了很多本領(lǐng)，如溜冰，打籃球，下腰等。但令我最難忘的就是：學(xué)會(huì)了做摯愛(ài)的涼拌黃瓜了。
有一天，我好奇地跑到正在做飯的媽媽身邊，想讓她教我怎么做涼拌黃瓜。
媽媽一口就答應(yīng)了。她先讓我洗黃瓜，我很輕松地洗好了黃瓜，媽媽笑著對(duì)我說(shuō)：“下一步你一定要小心一點(diǎn)，我們要把黃瓜胖子切成細(xì)條。說(shuō)完媽媽拿起菜刀咣當(dāng)咣當(dāng)幾下就把黃瓜切成絲了。我看了心里暗喜：好簡(jiǎn)單呀！說(shuō)干就干，我拿起刀，媽媽再三囑咐我：“要當(dāng)心，拿穩(wěn)，慢切，切菜很危險(xiǎn)的！”我答應(yīng)著，拿起菜刀小心翼翼的切了下去，一刀、二刀、突然左手沒(méi)扶穩(wěn)，右手用力一切，不好，可能我的手放的'地方不對(duì)，咣當(dāng)，我把手切了一個(gè)小口，好疼啊，流血了，“嗚嗚嗚……”這也太有殺傷力了吧。真想把刀扔的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。
媽媽急忙幫我把傷口處理好，勸我別做了。生性不服輸?shù)奈遥目暇痛肆T休。我重新拿起菜刀，然后繼續(xù)做我的“第一次工作”，這下我有了經(jīng)驗(yàn)，不再像剛才那樣毛手毛腳了，“咣，咣，咣”功夫不負(fù)有心人，我終于把黃瓜切完了。但仔細(xì)一瞧，黃瓜被我切成了一片大一片小，一片薄一片厚的樣子。我抓抓腦袋鼓勵(lì)自己：“沒(méi)事，這不都順利切完了�！蔽覜](méi)有嬌氣，忍著手疼抓起一勺鹽和黃瓜攪拌在一起，然后撒些調(diào)味品，我的第一道菜就做好了。
我迫不及待地喂給媽媽吃，只聽媽媽樂(lè)呵呵地說(shuō)：“這道菜真好吃！”我開心地笑了。這件事告訴我：做任何事只要堅(jiān)持不懈，就能成功！
做涼拌菜作文3
平�？倗L到媽媽做出各種美味佳肴，今天我決定也試著學(xué)習(xí)一道小菜式。媽媽不放心我使用燃?xì)庠罹撸呛�，就從涼拌菜開始吧。我學(xué)習(xí)的是涼拌海帶絲。
學(xué)習(xí)做菜之前，我摩拳擦掌，迫不及待。終于拿到海帶，我產(chǎn)生了一大堆的問(wèn)題，媽媽一一解答之后我便開始行動(dòng)了。我先把很少的海帶泡進(jìn)了水里，下面便開始了一日三秋般的等待。半小時(shí)之后，我發(fā)現(xiàn)原來(lái)少得可憐的海帶，變得又大又軟，半小時(shí)不見，真叫人刮目相看呀。我倒掉了臟水，又洗了好幾遍，便要展現(xiàn)我的刀功了。
我把又滑又軟的.海帶整理好，拿出全身解數(shù)來(lái)切，不一會(huì)兒，一碗又細(xì)又長(zhǎng)的海帶就切好了，媽媽夸我功夫不錯(cuò)。
下一步就是水煮了。我把又細(xì)又長(zhǎng)的海帶絲放進(jìn)盛了水的鍋?zhàn)永餆５却臅r(shí)候我也沒(méi)閑著，我把大蒜頭剝好，以便做調(diào)料。
水終于開了，可以放調(diào)料嘍!媽媽說(shuō)：放調(diào)料是涼拌菜的關(guān)鍵!我把海帶絲撈出來(lái)放進(jìn)碗里，澆上生抽醬油、適量的麻油和醋，最后就是最好玩的一步：把大蒜頭放進(jìn)壓蒜器里，用力一壓，一堆蒜泥就堆在了海帶絲上。然后拌勻，這道菜就大功告成了。
我夾了一口往嘴里送，色香味俱全，比媽媽做得還好吃，大家都夸獎(jiǎng)我。而我，是吃得最開心的一個(gè)人：自己做的菜最香，因?yàn)槔锩嬗凶约旱母冻?
做涼拌菜作文4
今天，老師給我們表演了做涼拌粉絲。
只見老師抓出一把透明的粉絲，放 到開水里煮一下，很快撈起來(lái)，看著我們疑惑 不解的神情，一邊告訴我們：“粉絲不能煮太 多，要不然就斷了。”同學(xué)們恍然大悟。柔軟 的粉絲溫順地躺在潔白的大盤子里。老師小心 翼翼地把醬油一點(diǎn)一點(diǎn)地進(jìn)碗里，接著又把 醋一點(diǎn)一點(diǎn)地倒進(jìn)去。她說(shuō)：“雖然醋開胃， 但不要倒太多，不然就太酸，不好吃了。”然 后，老師又把香辣的芝麻油和咸鹽撒進(jìn)了碗里 ，再拿起一瓶辣椒醬，問(wèn)同學(xué)們要不要倒�！� 要！要！”“不要！不要！”同學(xué)們七嘴八舌 地喊道。老師左右為難，只好猶豫地倒了一丁 點(diǎn)兒辣椒醬倒進(jìn)碗里。老師拿起筷子挑起粉絲 ，讓各種調(diào)料拌均勻，透明的'粉絲變成了誘人 的黃色，散發(fā)出誘人的香味。最后，老師在上 面撒上一點(diǎn)翠綠的香菜，簡(jiǎn)直是一幅美麗的圖 畫。
涼拌菜做好了，同學(xué)們都爭(zhēng)先恐后 、興高采烈地去搶涼拌菜，只有我一個(gè)人因?yàn)?沒(méi)有搶到而垂頭喪氣地趴在桌上。老師最后把 盤子里剩下的一些給了我。我迫不及待地夾起 粉絲，送進(jìn)嘴里，呀，酸中帶甜，甜里帶辣， 真夠味��！
做涼拌菜作文5
昨天，我想自己做一道涼拌菜，因?yàn)橹俺赃^(guò)，所以想做一次。
首先是削皮的環(huán)節(jié)，我拿出一條青瓜，拿出了我的“老朋友”——削皮刀。從頂端向下輕輕刮到底，一塊皮就掉下來(lái)了，我又按之前一樣很快地把皮削完了。
接著到了一個(gè)我挺怕的一個(gè)環(huán)節(jié)——切片。為什么怕？因?yàn)榍衅械糜植荒芴褚膊荒芴�，很難控制。我拿起一把小刀，把頂部和尾端切掉，然后斜著切了一片，因?yàn)樘昧α�，然后切很厚的一片，我想：還有機(jī)會(huì)，慢慢來(lái)。我又輕輕地切了一片，可是太薄了，薄的就像一層紗。經(jīng)過(guò)上兩次的嘗試后，我知道了怎么控制力度。我不輕也不重地切了一片，厚度剛剛好！很快，一條青瓜就被切完了。接著到了放調(diào)料的時(shí)間，我拿起一瓶醋向下倒了三勺的份量，然后又放了一勺醬油，最后倒了一點(diǎn)點(diǎn)辣椒，這個(gè)環(huán)節(jié)就結(jié)束了。
最后到了翻青瓜的時(shí)候了，我有點(diǎn)怕，然后向上輕輕一翻，我艱難的控制著盆，不讓一片青瓜掉下來(lái)。然后，我用力往上一翻，我拿著盆，左接右接，終于接到了。第二翻的時(shí)候啊，我心里十分的忐忑不安，我向上一翻時(shí)，有不少的.青瓜都掉了出來(lái)。一瞬間，仿佛時(shí)間都靜止了，我拿著盆手忙腳亂的接著一片青瓜，那一片又快掉了，我又接到那邊。最后我終于接完了，可是有不少汁水掉了下來(lái)，我走一步，腳一滑，就摔了。我的衣服還全濕透了，看來(lái)，一道涼菜不好做��！最后我又用勺子拌了一下，一道涼拌青瓜就做好了。
我吃著我的勞動(dòng)成果，心里開心極了。
做涼拌菜作文6
這一星期的家庭作業(yè)中的“孝心作業(yè)”是：為父母做一次涼拌菜，我一絲不茍地完成了這個(gè)任務(wù)。由于我從來(lái)沒(méi)有自己親手做過(guò)菜，一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)也沒(méi)有。所以請(qǐng)了有幾十年做飯經(jīng)驗(yàn)的爺爺在旁邊看著，一旦有緊急情況，還有“救兵”支援。準(zhǔn)備就緒，就開始啦。
我們首先準(zhǔn)備了菠菜、胡蘿卜、粉條和一些調(diào)味品。我們要把原料煮熟才能涼拌，先把水倒入鍋中，煮沸。把菠菜和胡蘿卜放入水中，再放些胡椒粉，煮十分鐘，等他們完全煮熟后再盛出來(lái)，可在這中間出了些岔子。正在煮著，突然許多白色泡沫從鍋里面流了出來(lái)，我當(dāng)了一次“逃兵”，后來(lái)還是爺爺出馬才搞定了。盛出來(lái)后，放入胡椒粉、味精、鹽、醋、雞精、豆瓣醬與“南德”，一直不停的拌，直到均勻?yàn)橹�，這樣就做好了。
做好后，我嘗了一點(diǎn)，味道一般，可其它人都加以好評(píng)，可能是對(duì)我的.鼓勵(lì)吧，我以后會(huì)繼續(xù)努力的。
這次我當(dāng)了一次小廚師，雖然不是很成功，但依然很開心，這次親自的嘗試，這次親自的體驗(yàn)，讓我真正的體會(huì)到了那些廚師的辛苦，想想以前我對(duì)飯菜的挑剔，對(duì)廚師的態(tài)度，真讓我慚愧不已，我以后要改掉那些毛病。哎！當(dāng)廚師可真不容易。
希望那些和我以前一樣的伙伴們，體諒一下廚師，好嗎？
做涼拌菜作文7
之前去過(guò)超市的涼菜區(qū)買過(guò)幾次涼拌菜，覺(jué)得他們做的口味很不錯(cuò)，尤其是配稀飯很好吃。
不過(guò)，價(jià)值也是挺貴的，即使都是素食類的菜品，但都是稱重的，隨便夾幾樣就差不多要十幾元二十幾元。
稱完之后，配菜員再把各種各樣的調(diào)料放進(jìn)去，攪拌攪拌就打包了。
也有刻意地去看了一下他們的'調(diào)味品，有香油、醬油、黃瓜、醬料之類的，還有一些沒(méi)有看到外包裝的，可能是特別的秘方。
放假的一天，剛好家里有黃瓜，想著要不要自己也學(xué)著做一做涼菜。
于是在網(wǎng)上找了一下菜譜，看了一下大致地調(diào)料和超市看到的差不多，當(dāng)然其中有一部分是家里不常用的，也就沒(méi)有刻意去買。
我想著，就是先嘗試學(xué)一下，用現(xiàn)有的材料就可以了。
我先把黃瓜去皮，再卻成細(xì)片，而不是像超市里那種做調(diào)味的細(xì)絲，然后按自己估計(jì)的份量放了芝麻油、醬油、香醋以及鹽和雞精，然后就是一頓地?cái)嚢�。試吃了味道，居然也不�?huì)輸給超市買的口味。
我讓爸媽他們也嘗，得到了一致的認(rèn)可，而且他們也覺(jué)得自己在家做的更衛(wèi)生，調(diào)料也不會(huì)過(guò)濃。
沒(méi)想到一個(gè)小小的想法，讓我新學(xué)了一道菜，真的很開心。
做涼拌菜作文8
今天，媽媽教我做涼拌菜，我高興極了!我馬上準(zhǔn)備用具。我準(zhǔn)備了砧板、黃瓜、菜刀、糖、鹽、醋等。
我聽媽媽說(shuō)做涼拌菜要特別注意衛(wèi)生。在做涼拌菜之前，要先把砧板、菜刀清洗好，用開水消毒。仔細(xì)的清干凈做涼拌菜的原料。
我聽媽媽的話，認(rèn)真仔細(xì)的清洗了幾遍砧板和菜刀，用開水消了毒。接著，媽媽就耐心的開始教我做涼拌菜了。
媽媽一邊說(shuō)一邊做動(dòng)作，我認(rèn)認(rèn)真真的看，看完了，我就仔細(xì)的做起來(lái)，啊，原來(lái)是做涼拌黃瓜呀!
首先，我把黃瓜切成一片一片的。聽媽媽說(shuō)，用刀時(shí)一定要集中精神，注意安全，操作時(shí)左手持料，右手握刀。我又將切好的黃瓜放進(jìn)事先準(zhǔn)備的盆子里，再加上一些細(xì)鹽，腌上0分鐘左右，再根據(jù)自己喜歡的口味，加入糖、醋等一些調(diào)料，拌勻后在裝在一個(gè)碟子里，就做好了。
我讓爸爸媽媽試了試味道，他們都說(shuō)不錯(cuò)，我也吃了幾塊黃瓜，覺(jué)得味道還算可以，其余的我全分給了家人吃，家人的.看法的不同，有的說(shuō)太甜了，有的說(shuō)太酸了，只有爸爸媽媽說(shuō)味道還好。
做涼拌菜作文9
星期四下午，是一個(gè)令同學(xué)們興奮的日子，因?yàn)殛惱蠋熞涛覀冏鰶霭璨�。下午，同學(xué)們興高采烈地拿著食材來(lái)到學(xué)校。
我發(fā)現(xiàn)規(guī)定小組成員帶的食材都帶全了，有帶面筋的，有帶豆角的，還有帶黃瓜的………我們組制定的是芝麻醬豆角。我們先拿出豆角撒在盆里，因?yàn)槎菇鞘鞘斓模杂行┐�，擺在盆里正好。我又拿出鹽均勻地撒在上面，接下來(lái)就該攪了，我拿起勺子攪來(lái)攪去，豆角就像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小娃娃，蹦來(lái)蹦去，“別跑��！”一個(gè)小小的豆角跳出了盆。接著，我們又拿起裝蒜末的瓶，放了點(diǎn)蒜法，我們沒(méi)敢放多蒜汁，第一：蒜汁很辣，第二：我們組也沒(méi)有人愛(ài)吃蒜。然后，我們拿起味精，“味精不要放多，因?yàn)槲毒钦{(diào)鮮的'�！崩蠋熣f(shuō)。于是，我們就往里面加了一點(diǎn)點(diǎn)味精，又?jǐn)嚵藬�，我嘗了嘗，“有點(diǎn)甜，再放點(diǎn)鹽�！蔽艺f(shuō)，我們加了鹽和芝麻醬。終于做好了。只見綠油油的豆角在盆里發(fā)著耀眼的光芒，聞起來(lái)還香香的，吃起來(lái)脆脆地。我和劉櫳琪拿起盆來(lái)到老師跟前，老師吃了兩個(gè)，還夸我們做得好吃。
回家我要好好得為家人大顯身手。
做涼拌菜作文10
夏天到了，天氣越來(lái)越炎熱，媽媽決定教我做一道涼拌菜涼拌木耳。
木耳，又叫黑木耳，適合涼拌或燉煮，做成涼拌木耳不僅爽口，而且清熱解毒。經(jīng)常吃木耳還有益身體健康呢！
首先，我按照要求把一顆顆硬邦邦的像枯樹葉一樣的干木耳放到溫水中泡發(fā)。等泡發(fā)后，我發(fā)現(xiàn)原本一顆顆灰不溜秋的“枯樹葉”都變成了一只只小耳朵，摸一摸，Q彈Q彈的，原來(lái)“木耳”這個(gè)可愛(ài)的'名字是這樣得來(lái)的呀！我忍不住又摸了一下。
木耳泡發(fā)好，洗干凈焯水裝盤后，媽媽給我拿了一把香菜和幾顆大蒜讓我切，泰椒和胡蘿卜絲由她代勞。我接到任務(wù)心想：切幾刀香菜和大蒜，簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)直小菜一碟！我自信慢慢地拿起刀，切了起來(lái)，可刀在我手里一點(diǎn)兒都不聽話：切大蒜時(shí)，總切得一塊大一塊小。切香菜時(shí)，想一段一段切均勻，可切起來(lái)就是長(zhǎng)短不一，雖然不甚美觀，但好歹都切完了。配菜切好了，就要往里面添油加醋啦！我先把切好的菜裝進(jìn)碗里，然后往里倒點(diǎn)兒醬油，灑點(diǎn)兒醋，再淋點(diǎn)兒香油。接著，撒上食鹽和白糖，用筷子輕輕地?cái)嚢瑁侔延偷惯M(jìn)鍋里，等油冒煙后，把熱油澆到木耳和配菜上，攪拌均勻，最后再蓋上保鮮膜，放入冰箱，等上一會(huì)兒吃起來(lái)就更入味了。
吃飯了，爸爸媽媽都搶著吃我做的涼拌木耳，我心里簡(jiǎn)直比吃了蜜還甜！
做涼拌菜作文11
星期三下午，我們班的研究課主題是涼拌小吃。老師要我們每人帶一樣到學(xué)校，我沒(méi)有帶。因?yàn)閶寢岊^天很晚才下班，沒(méi)來(lái)得及做。
不過(guò)今天，我和媽媽在家里做了涼拌黃瓜。涼拌黃瓜的做法有點(diǎn)復(fù)雜，除了黃瓜、蔥、蒜外，還要備齊很多佐料，包括味精、醋、醬油、花椒油、芝麻油、辣椒油。
媽媽讓我先把黃瓜用水清洗干凈，再用刀把黃瓜的兩頭切掉不要。然后媽媽用刀背把黃瓜拍碎，再切成一塊一塊的，放進(jìn)碗里，并放兩小勺鹽，稍微拌勻一下，放在一邊。媽媽說(shuō)，先放鹽是為了讓黃瓜入味。
接著就是放蔥和蒜。只見媽媽拿出幾個(gè)大蒜，洗干凈后，用刀拍兩下，大蒜的皮很容易就去掉了，再切碎。然后媽媽讓我把蔥拿出來(lái)，去掉底部，掐掉頂端的黃葉子，洗干凈。媽媽把蔥切成好小一段段。
放入蔥、蒜后，媽媽告訴我，先不急著放佐料，要先把黃瓜碗里的.鹽水倒掉后再放，這樣子拌出來(lái)的黃瓜才爽口。果然，媽媽從黃瓜碗里倒出了一些水。然后把那些佐料一一倒進(jìn)去，用筷子攪一攪，一份涼拌黃瓜就好了。我趕緊用筷子嘗嘗。嗯，真好吃，真像媽媽所講的那樣，又脆又爽口！
我想我跟媽媽學(xué)幾回，也一定能做出好吃的涼拌黃瓜。上次涼拌菜大聚會(huì)，我沒(méi)能跟同學(xué)們一起分享，下次一定做給大家吃喲！
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