家鄉(xiāng)的特產(chǎn)周記

家鄉(xiāng)的特產(chǎn)周記

　　愉快又充實的一周又告一段落了，想必大家都有了很深的感觸吧，制定一篇周記吧。在寫之前，要先考慮好內(nèi)容和結(jié)構(gòu)喔！下面是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的特產(chǎn)周記，希望對大家有所幫助。

家鄉(xiāng)的特產(chǎn)周記1

　　我的家鄉(xiāng)——湖北黃梅，是個山清水秀，魚肥味美的好地方。

　　它是黃梅戲的發(fā)源地，還是聞名全國的“挑花之鄉(xiāng)�！蹦抢锏奶禺a(chǎn)種類繁多，各式各樣，有色白如銀的魚面、香氣醇厚的糯米堆花酒、滿嘴留香的米花糖……而最讓我念念不忘的是武穴酥糖。

　　武穴酥糖的品種有白芝麻的，黑芝麻的，桂花香味的，它的樣子是小方塊狀，里面摻雜著芝麻碎屑，讓人看著就“口水直流三千尺。”它的歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。起源于明萬歷年間。相傳有一孝子，為母治病，他將黑芝麻炒熟，拌以蔗糖，佐以糖桂花，母食數(shù)日咳止康復(fù)。此法被一位姓董的糕餅師加以改進(jìn)，生產(chǎn)銷售，取名為桂花董糖。后又經(jīng)歷幾代名師的'改進(jìn)，命名為武穴酥糖。

　　酥糖營養(yǎng)豐富、松脆爽口、甜而不膩，特別適合老人和小孩食用。它的做法十分復(fù)雜，先選取上等的芝麻，將芝麻洗凈去砂，放到大鍋中炒香，然后加入面粉、白糖，制成細(xì)粉，接著開始熬糖，調(diào)好糖漿后，開始拉條，層次越多越好，再加入之前做好的細(xì)粉，最后切塊，做好的酥糖穿上白色的外衣，整整齊齊的擺在鐵板上，像一個個可愛的小娃娃。

　　我喜歡吃酥糖，一陣陣芝麻、桂花香味，從舌尖慢慢滑到咽喉，吃完之后，讓人心情舒暢。它還是饋贈親友的佳品。

家鄉(xiāng)的特產(chǎn)周記2

　　中午，我剛走進(jìn)家門，就聞到了一股魚面的香味撲面而來。只見餐桌上的火鍋正熱氣騰騰，原來是爺爺做了最拿手的魚頭豆腐燉魚面的火鍋，這是我最喜歡吃的一道菜。

　　吃飯的時候，我問爺爺，魚面是怎么做成的。爺爺告訴我說：魚面是老家湖北黃梅的土特產(chǎn)。每逢春節(jié)，家家戶戶都要做魚面，在老家，魚面燉肉，魚面燉魚，已成為招待客人必不可少的佳肴，深受當(dāng)?shù)厝说南矏�。魚面的營養(yǎng)豐富、鮮香味美、爽滑不膩、柔韌適中，除了日常食用外，還是喜慶宴席、饋贈親朋好友的佳品，被稱為黃梅人最能拿得出手的.土特產(chǎn)。魚面的加工方法是：選用比較大一點的草魚或鯉魚，先剝?nèi)ヴ~皮，剔掉魚刺，再將魚肉搗成稀糊狀，放入食鹽、味精、料酒、苕粉，將這些原料拌勻后揉成面團(tuán)，搟成薄片，將薄片卷在一起，放入鍋內(nèi)蒸熟后，切成像面條一樣的細(xì)絲，然后曬干就行了。食用的時候，煮十幾分鐘就可以了。

　　聽了爺爺?shù)慕榻B，我明白了原來魚面是經(jīng)過這么復(fù)雜的工序加工而成的。

家鄉(xiāng)的特產(chǎn)周記3

　　今天下午第一節(jié)課上品德。課上老師讓我們帶家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，以便了解我們的家鄉(xiāng)。我卻帶了不是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)也不是北方特產(chǎn)，而是南方特產(chǎn)的桔子。同學(xué)們有的帶花生、有的帶燒餅、還有得帶 蘋果……我覺得里面最有特點的是周村燒餅，周村燒餅有一千八百多年的`歷史，它有四大特點薄、香、酥、脆，而且燒餅還很甜很好吃!

　　通過這節(jié)課我知道了很多淄博的特產(chǎn)!了解淄博的傳統(tǒng)文化!我愛我們的家鄉(xiāng)!

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