美食的學(xué)生作文

關(guān)于美食的學(xué)生作文

　　在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆？下面是小編整理的關(guān)于美食的學(xué)生作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

關(guān)于美食的學(xué)生作文1

　　我的家鄉(xiāng)——溆浦是著名的“國(guó)內(nèi)水果之鄉(xiāng)”。這里不僅景色好，而且美食更好，比如牛肚燉蘑芋、龍?zhí)杜D肉、葛面……但是我最愛(ài)吃的則是——小江河魚(yú)。

　　小江河魚(yú)的品種有多種，先說(shuō)說(shuō)干炸的小江河魚(yú)。要準(zhǔn)備小江河魚(yú)一條，再準(zhǔn)備料酒、蔥、姜、蒜末、花椒粉、鹽等調(diào)料。隨后把小江河魚(yú)去腮去內(nèi)臟。拿一只碗，將小江河魚(yú)用蔥、姜、料酒、蒜末、胡椒粉……攪勻腌20分鐘左右。然后把鍋中放入適量的油，油起泡后再將腌制好的小江河魚(yú)放入其中炸一分鐘左右。然后等油再次燒開(kāi)，再放入其中炸一分鐘左右。干炸小江河魚(yú)就做好了。

　　完工的小江河魚(yú)色香味三樣一一俱全。小江河魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩，辣汁滲透，韌性十足，就像是一杯滋味甘醇的`美酒，讓人回味無(wú)窮。所以曾有一位旅客品嘗小江河魚(yú)時(shí)，即興賦：遠(yuǎn)來(lái)小江賞知音，旅游美景看不盡。溆水沅水恬魚(yú)好，一路春風(fēng)香滿唇。

　　怎么樣？有興趣么？有興趣的讀者可以去品嘗品嘗，它一定會(huì)令您不枉此行！

關(guān)于美食的學(xué)生作文2

　　牛肉粉絲,想必大家都吃過(guò).當(dāng)我吃第一口時(shí),就不由自主的喜歡上了它.

　　牛肉粉絲湯剛端上來(lái)就有一種咸辣味撲鼻而來(lái).一看,一堆“晶瑩欲透的粉絲,靜靜地躺在碗底,粉絲上面是一塊塊有筋的`牛肉,還有香菜.牛肉粉絲特別香這種味兒讓人聞了,就想大開(kāi)吃戒,甚至把碗底都舔一舔.吃后肯定覺(jué)得回味無(wú)窮,在那兒咂吧咂吧嘴呢!光香,就能讓人垂線欲滴,那更不用說(shuō)口味了.咸,鮮,辣,香,全都溶在了湯里,我呢,喜歡這樣吃:放些粉絲在勺子里,倒點(diǎn)醋,_絲溜_一下子吃下去，你會(huì)感到嘴里有種不是很酸的酸味吃油果子時(shí)，倒些醋在油果子里頭，加些原汁。這樣你會(huì)發(fā)現(xiàn)，嘴里有種淡淡的甜味，讓你感覺(jué)是在牛肉粉絲湯里漫游。在這有個(gè)小提醒：千萬(wàn)別放很多醋啊!牛肉粉絲不僅好吃，而且很好做。下面就讓我來(lái)為大家介紹介紹：將一堆粉絲放入鍋里燙一燙，兩三分鐘后在用筷子一下子挑起來(lái)放進(jìn)碗里，然后買一小塊牛肉，將牛肉切成片，放進(jìn)碗里，淋上牛肉醬汁，隨后澆些湯，撒些香菜，一碗熱氣騰騰的牛肉粉絲湯就誕生了!

　　吃牛肉粉絲不僅簡(jiǎn)單實(shí)惠，而且美味，大家可以好好品嘗一番哦!

關(guān)于美食的學(xué)生作文3

　　提起湖北，蓮藕肯定算得上是最豐富的物產(chǎn)之一。印象中，老家的蓮藕我們俗稱為兩種，一種是木藕，顏色偏紅，生吃起來(lái)比較苦澀，但是適合于燉湯；另外一種是叫玉藕，它顏色白嫩，生吃起來(lái)甜美，最頭的那一節(jié)生吃起來(lái)更是最為甜美，非常適合于炒著吃。蓮藕在湖北的做法很多，清炒，燉排骨湯，做成酸藕莢，也有在蓮藕中夾肉油炸。蓮藕可以做成藕絲，藕片，藕莢，藕粉。

　　在湖北，只要是有池塘的地方，基本上都有蓮藕。因?yàn)樗�繁殖快速，不出二三年，基本上就可以長(zhǎng)滿池塘。很小的'時(shí)候，我家在家門口的水稻田中種了一些�？爝^(guò)年的時(shí)候，我們把蓮藕挖了出來(lái)，作為過(guò)年用的菜。

　　關(guān)于蓮藕最有意思的記憶，是小學(xué)的暑假，與伙伴們一起去池塘里挖蓮藕，這需要很多的技巧，也讓我們積累很多的經(jīng)驗(yàn)。那時(shí)，每天都可以在池塘中挖出十幾公斤的蓮藕。我們自己吃不完，還可以拿去街上賣。蓮藕也是我們小時(shí)候吃得最多的食物。那時(shí)，一起挖蓮藕的小伙伴中有，高波，高幺，國(guó)華，法林。如今，我們這些人基本上是春節(jié)時(shí)才能見(jiàn)上一面。堂弟法林，現(xiàn)在河南成家生子，我們基本上是十年沒(méi)有見(jiàn)面了。

關(guān)于美食的學(xué)生作文4

　　炸老鼠是我最愛(ài)吃的美食。雖然他很惡心，但是它的味道非常鮮美！

　　炸老鼠的看相很美。一個(gè)個(gè)小老鼠串在一起，像一串小燈籠似的，又仿佛一群十分威猛的將軍喝了酒，漲了臉。有時(shí)，我拿著竹簽呆呆地看，卻不忍心咬上一口……

　　制作炸老鼠比較簡(jiǎn)單。我買的時(shí)候問(wèn)了，要先用小刀把老鼠的肚子切開(kāi)，把腸子拿出來(lái)，在塞上香料，差不多挖三四個(gè)就夠一串了。老鼠腸挖掉后，接著就可以用干凈的竹簽把老鼠串了。下面的步驟很重要，那就是——熬油。先把油放進(jìn)鍋里，再加上適量的山藥，熬上一會(huì)兒，把老鼠串放進(jìn)鍋里，粘上適量的面粉，再晾上幾分鐘，再下鍋炸一下，炸老鼠就做好了。

　　吃炸老鼠時(shí)十分有趣。我總是要先吃一點(diǎn)旁邊的`面粉，濃濃的甜味充溢了整個(gè)口腔，然后再咬上一口老鼠尾，一股酸酸的味道流淌進(jìn)我的身體，我不敢一下子嚼碎，只是慢慢的吃肚子，我一點(diǎn)點(diǎn)地品味，呵！酸中帶甜，甜中帶酸，一剎那，我的皮膚都融化了，陶醉了。那滋味，簡(jiǎn)直使人心曠神怡！

　　我給炸老鼠起的別名——樂(lè)在其中！

關(guān)于美食的學(xué)生作文5

　　家鄉(xiāng)的美食多姿多彩，比如烤肉串，讓人吃一口流連忘返。比如香梨，咬一口讓人心里余味悠長(zhǎng)，當(dāng)然我最喜歡吃的就是家鄉(xiāng)的美食——新疆烤肉。

　　做烤肉時(shí)，先把羊肉一下一下地切成小塊肉，然后把紅柳干枝一根一根地削成長(zhǎng)竹簽，把切好的那一小塊肉對(duì)準(zhǔn)簽字尖的中間，使勁一戳，肉就戳上去串上了，猶如一串串讓人垂涎欲滴的糖葫蘆，等我們一個(gè)一個(gè)地串成一堆羊肉串的時(shí)候，我心是無(wú)比開(kāi)心，當(dāng)然我們還要撿柴火棒，然后我再一根一根地?fù)炱鸬厣系母蓸?shù)枝，就開(kāi)始生火了。首先把火苗打著在一把樹(shù)枝上，再由一根樹(shù)枝的燃燒連串成一堆火把，火像時(shí)間一樣生起，烤成火炭后，我趕緊把烤肉擺放在了烤肉架上。開(kāi)始烤了，身邊感覺(jué)有著熱氣迎面撲來(lái)，大概烤了10分鐘，翻面又烤10分鐘，肉的顏色已變焦黃，香味也溢了出來(lái)，快出鍋的時(shí)候，我先撒些孜然，再翻過(guò)來(lái)接著烤，又撒點(diǎn)辣椒面，撒點(diǎn)鹽，就這樣，地道的'新疆正宗烤肉就大功告成了，放到盤中，涼一會(huì)兒再吃一口，哇塞!好香呀!我覺(jué)得這烤肉這么香，是因?yàn)檫@烤肉里有我的汗水與勞動(dòng)付出的快樂(lè)。

　　親愛(ài)的臺(tái)灣同胞，我真誠(chéng)邀請(qǐng)你來(lái)新疆品嘗我們的烤肉串，那時(shí)，我會(huì)更用心親自動(dòng)手，捧上我烤的家鄉(xiāng)美食。

關(guān)于美食的學(xué)生作文6

　　前年暑假，奶奶、姑姑、姐姐與我一起去桂林玩。我們一共要坐兩天的火車，火車上的美食令我難忘。

　　上車前，姑姑買了好多東西，有小黃魚(yú)、薯片、巧克力、魚(yú)罐頭……其中最令我印象深刻的就是橘子罐頭了。

　　橘子罐頭是用砂糖橘做的，那一粒一粒飽滿的果粒就像一個(gè)個(gè)小娃娃在向我微笑，好像在對(duì)我說(shuō)：“快來(lái)吃我吧，快來(lái)吃我吧！”我趕緊嘗了一瓣月牙狀的橘子，哇！酸酸甜甜的，真好吃呀！我把所有的橘子都吃完了。吃完了橘子，那剩下的'湯怎么辦呢？湯呈琥珀色，黃里透白，看樣子很漂亮。可聽(tīng)說(shuō)湯非常酸，我不敢喝。姐姐說(shuō)這湯不酸，還甜甜的呢！我半信半疑地嘗了一口，真的甜甜的，可好喝了。

　　姐姐喜歡吃薯片，說(shuō)咖喱味的薯片最好吃，我也嘗了一口，啊！真難吃！我立刻吐了出來(lái)，那味道又咸又甜的，還有一種刺鼻的氣味，一點(diǎn)也不好吃。奶奶只吃了幾塊餅干，姑姑只鐘情于粗糧面包。唉，大人真難懂。

　　下車了，姑姑買的東西機(jī)會(huì)全都被我們“消滅”完了，旅行包“減”了不少“肥”，背起來(lái)輕多了。但是我們?nèi)�都增了肥，姑姑說(shuō)，如果再吃下去的話就成“小豬”了。

　　火車上的美食真令我難忘。

關(guān)于美食的學(xué)生作文7

　　內(nèi)蒙古是我的家鄉(xiāng)，這里有一望無(wú)際的草原，熱情好客的牧民，這里有成群的牛羊，清澈的小溪，這里還有三件寶——土豆、莜面、大皮襖。

　　說(shuō)起莜面，它是家鄉(xiāng)的一種傳統(tǒng)美食。莜面是用莜麥磨制而成的，莜麥的莖葉又是驢馬牛羊等家畜的'“美味佳肴”。

　　要做成美味的莜面，可不是一件容易的事，首先，要用溫水把莜面與成軟硬適宜的面團(tuán)，然后再根據(jù)自己的口味，做成魚(yú)魚(yú)、窩窩或飩飩，再放在籠屜里蒸熟，蒸上10分鐘便蒸好了。我最愛(ài)吃的是莜面魚(yú)魚(yú)，它是將和好的莜面搓成條，搓的時(shí)候一定要均勻用力，只有這樣才能粗細(xì)勻稱，而且更筋。莜面魚(yú)魚(yú)非常美味，吃起來(lái)也非常爽口，人們都非常喜歡它。

　　哦，對(duì)了，做一碗好吃的湯也是很難的。湯又分熱湯與涼湯。熱湯是用土豆、羊肉、香菇、粉條以及各種調(diào)料做成的。涼湯就簡(jiǎn)單一些了，用黃瓜、香菜木耳、食醋等食材都可以做一碗美味的涼湯。吃的時(shí)候，把莜面撕開(kāi)，放在湯里沾沾再吃，味道真的美極了。

　　莜面還有著強(qiáng)身健體的功效，它還可以降血脂。俗話說(shuō)：三十里的莜面四十里的糕，說(shuō)的是莜面吃飽了特別耐餓。這就是莜面的好處吧！

　　我喜歡莜面，它是我的最愛(ài)！

關(guān)于美食的學(xué)生作文8

　　龍蝦是一種甲殼類的雜食動(dòng)物，也是餐桌上一道美食，我也非常喜歡。

　　一個(gè)陽(yáng)光明媚的星期天，我們一起去了0574龍蝦店。不見(jiàn)其形，先聞其味。坐在椅子上，已聞到縷縷清香，那是屬于美味龍蝦的。陣陣沁人心脾的香氣撲鼻而來(lái)，香得誘人，香得無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)描述，香得我想立馬就吃上龍蝦。

　　當(dāng)這盤龍蝦“飛”上桌面，一幅畫(huà)面映入我的眼簾：那雪白的龍蝦肉像一個(gè)“小精靈”正在呼呼大睡呢！你瞧，它似乎躺在那一望無(wú)際的綠草地上，蓋著那紅色的棉被。它是在冬眠嗎？或許是它太累了吧！我的口水已經(jīng)直流飛瀉“三千尺”了，不過(guò)，我還是在欣賞這幅和諧的圖畫(huà)，因?yàn)樗鼘?shí)在是太美了。

　　紅！一片片龍蝦殼紅得耀眼，綠！鋪著的菜葉青翠欲滴，白！一塊塊龍蝦肉白得似玉。我實(shí)在是不忍心吃掉它們，可它們又令我垂涎三尺。最終，我還是忍不住這美味的誘惑，拿起筷子，夾了一塊肉，放入口中，咀嚼了幾口，仔細(xì)用味蕾品嘗，清清的`、淡淡的，還有一點(diǎn)咸味，隱隱有一股鮮味在召喚著我。令我回味無(wú)窮，對(duì)它念念不忘。

　　啊，龍蝦，雖然我不可以經(jīng)常和你親密接觸，但是我卻怎么也忘不了你給我留下的回憶。

關(guān)于美食的學(xué)生作文9

　　它既不是正餐大菜，也不是風(fēng)味小吃，它只是一道普普通通的家常小菜，但它的味道無(wú)比誘人，它就是番茄炒雞蛋。

　　番茄炒雞蛋不僅好吃，而且看上去也令人垂涎三尺紅紅的番茄半著黃色的雞蛋，盤里還有一些汁水，使番茄和雞蛋的一部分浸在里面，好似池塘里開(kāi)滿了美麗的荷花。

　　番茄炒雞蛋雖然好吃，但是做起來(lái)也是有一些麻煩的。先在鍋里倒入一些油，等油燒燙了，把打均勻的雞蛋倒入鍋里，炒一下，蛋炒熟后，盛進(jìn)碗里再倒入一些油，將切成薄片的番茄倒進(jìn)鍋里，炒到番茄里的汁出來(lái)以后，最后把炒好的'雞蛋也倒進(jìn)鍋里，放一些鹽和糖，炒一會(huì)兒，這樣，一盆香噴噴的番茄炒雞蛋就完成了。

　　吃番茄炒雞蛋的時(shí)候，我先夾一片番茄，放進(jìn)嘴里，吮吸著番茄里的汁水，吃起來(lái)甜甜的，稍微帶點(diǎn)酸溜溜的感覺(jué)。我最愛(ài)包一大口蛋，然后慢慢地咬，感覺(jué)著蛋的香味。有時(shí)，我把番茄和雞蛋都包在嘴里，大口大口地嚼碎，一口氣吞了下去，體驗(yàn)一下番茄和蛋的混合味道。

　　我愛(ài)吃番茄少雞蛋，雖然普通，但它是我心中數(shù)一數(shù)二的好菜。

關(guān)于美食的學(xué)生作文10

　　在我的家鄉(xiāng)，有一種小吃叫魚(yú)餅。它香甜美味，讓人直流口水。

　　小店門口經(jīng)常能看見(jiàn)排著長(zhǎng)長(zhǎng)隊(duì)伍的人們，因?yàn)橛泻芏嗯腼兎椒�，可早上最常�?jiàn)的就是油炸，聽(tīng)那噼啪作響的聲音，把周圍的`人都吸引過(guò)去了，這樣就導(dǎo)致我每次去吃都要排很長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì)。雖然每次排隊(duì)時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，但看見(jiàn)拿到手里香酥的魚(yú)餅我就饞的不行了，恨不得馬上吃到嘴里。吃完后我就想為什么叫魚(yú)餅?zāi)?原來(lái)面皮里面的夾心是用新鮮的魚(yú)肉做成的，吃起來(lái)是有淡淡的魚(yú)香味，一點(diǎn)也不腥，并且口感爽滑，特別好吃。

　　小店的每一張桌子上都放有一瓶辣椒醬，這個(gè)才是吃魚(yú)餅的小訣竅，因?yàn)槔苯丰u放在魚(yú)餅里，綜合魚(yú)餅的魚(yú)香味，再帶上一點(diǎn)辣，會(huì)有通體舒暢感。我每次吃的雖然頭、臉通紅，但真的不吃會(huì)惦記這個(gè)口味。小店雖然不大，外邊排隊(duì)卻是井然有序。大家非常自覺(jué)，我特別感嘆老板的不易，除了味道正宗，還有就是來(lái)吃的人規(guī)矩排隊(duì)。

　　傍晚在最后一個(gè)顧客走了之后，店里的人會(huì)稍事休息，然后又開(kāi)始繼續(xù)工作，這是為什么呢?原來(lái)是要為第二天出攤做好準(zhǔn)備工作。

　　早睡早起迎接美好的第二天，為大家?guī)��?lái)美味可口的魚(yú)餅是店里每一個(gè)人的心愿。

關(guān)于美食的學(xué)生作文11

　　老家揭陽(yáng)在我看來(lái)就是座美食城。

　　不說(shuō)別的，就連那普普通通幾乎任何人都吃過(guò)的腸粉，也給我們用自制的調(diào)料做成了口味獨(dú)特、豐富、鮮美、與眾不同的潮州腸粉。而最讓我眼紅、垂涎三尺的，是那出了名的潮州牛肉丸。

　　這牛肉丸——正宗!我曾在一個(gè)餐館里見(jiàn)過(guò)那里的廚師做牛肉丸。一盆子的牛肉，用勺子鏟出一個(gè)乒乓球大小的.牛肉丸，再用手加點(diǎn)工，捏圓了，放到溫水里。我在旁邊的椅子上看著，你要是仔細(xì)聞，能聞到那水里散出的淡淡的牛肉香……

　　這牛肉丸——美味!家里每逢過(guò)節(jié)，都要痛痛快快地吃上一頓火鍋;而每次吃火鍋，都少不了那香氣濃濃的牛肉丸。說(shuō)香氣濃濃，一點(diǎn)也不過(guò)分。煮熟了的牛肉丸，它的香氣會(huì)從鍋里飄上來(lái)，飄到每個(gè)人的鼻子前，你一聞，全是那牛肉香，會(huì)忍不住提筷把鍋里的牛肉丸一個(gè)個(gè)都吃下去。這丸要是入了口，那更是奇妙無(wú)比，美味至極。你要是著急，一咬，里面的汁就會(huì)噴出來(lái)，燙你一口，所以只好放在碗里，粘幾下醬料，再慢慢品嘗。你會(huì)發(fā)現(xiàn)滿嘴都是那牛肉的香味。

　　這就是家鄉(xiāng)一道獨(dú)特的美食，也是我最喜歡、每次回老家必吃的一道美食。

關(guān)于美食的學(xué)生作文12

　　我的家鄉(xiāng)是人間天堂，“上有天堂，下有蘇杭”住在杭州實(shí)在是太好了。在這里，春天桃紅柳綠，百花爭(zhēng)艷；夏天接天蓮葉，映日荷花；秋天金風(fēng)送爽，桂花飄香；到了冬天，雖然很冷，但是可以看斷橋殘雪，聞梅香浮動(dòng)。但是我的最愛(ài)是家鄉(xiāng)的美食。

　　杭州好吃的東西很多，我最喜歡樓外樓的西湖醋魚(yú)，宋嫂魚(yú)羹，龍井蝦仁，炸響鈴，東坡肉……每次我嘴饞了，都會(huì)想去樓外樓。

　　樓外樓是杭州最老的，做菜最好吃的餐館。它坐落在西湖邊，做西湖醋魚(yú)的魚(yú)直接從西湖里撈出來(lái)，所以西湖醋魚(yú)才會(huì)這么新鮮好吃。

　　西湖醋魚(yú)的來(lái)歷也有個(gè)故事：一個(gè)打漁的'小伙子生了場(chǎng)怪病，久治不愈，他的嫂子從西湖里捉了一條大草魚(yú)，先用清水把魚(yú)煮熟，然后澆上酸甜可口的糖醋汁，小伙子吃后病愈。

　　西湖醋魚(yú)又酸又甜，澆上去的糖醋汁像是透明琥珀一樣，而魚(yú)是從背部剖開(kāi)的，放在盤自里以為有2條魚(yú)，魚(yú)肉又鮮又嫩，好吃極了。龍井蝦仁個(gè)個(gè)又白又大，還有幾片龍井茶葉在邊上，鮮得人眉毛都要掉下來(lái)，再加上鮮甜的宋嫂魚(yú)羹，松脆的炸響鈴，還有肥而不膩的東坡肉，一頓吃下來(lái)，好爽��！

　　怎么樣？我家鄉(xiāng)的美食吸引你吧，那就來(lái)杭州吧，讓我們一起生活在人間天堂！

關(guān)于美食的學(xué)生作文13

　　我的家鄉(xiāng)淮安有許多的小吃，我最喜歡吃的就是淮安的茶馓，美味極了。

　　淮安茶馓是江蘇省知名傳統(tǒng)點(diǎn)心，歷史悠久，馳名中外。1983年獲江蘇省優(yōu)質(zhì)食品獎(jiǎng)，1991年獲商業(yè)部飲食業(yè)優(yōu)質(zhì)品金鼎獎(jiǎng)，1997年被認(rèn)定為首屆中華名小吃。如今，在許多飯店和早點(diǎn)鋪或菜市場(chǎng)上，馓子也以已成為常見(jiàn)食品，隨時(shí)可以買到。

　　本品采用優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)過(guò)獨(dú)特加工工藝精制而成，茶馓是用紅糖、蜂蜜、花椒、紅蔥皮等原料熬成的水和適量的雞蛋、清油和面，然后反復(fù)揉壓，搓成粗條，捻成面團(tuán)，搓成或抻成由粗細(xì)勻稱、盤連有序的圓條構(gòu)成環(huán)狀物放入油鍋炸至棕黃色即成。其色澤嫩黃，造型秀麗，松酥香脆、獨(dú)具風(fēng)味。

　　聽(tīng)說(shuō)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，寒食節(jié)禁火時(shí)食用的“寒具”即為馓子，那時(shí)候，為紀(jì)念春秋時(shí)期晉國(guó)名臣義士介子推，寒食節(jié)(清明節(jié)前一二日)要禁火三天，于是人們便提前炸好一些環(huán)狀面食，作為寒食節(jié)期間的快餐，既是為寒食節(jié)所具，就被叫做“寒具”。

　　蘇東坡曾寫(xiě)過(guò)一首《寒具》的詩(shī)：“纖手搓成玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深。夜來(lái)春睡無(wú)輕重，壓褊佳人纏臂金�！�

　　淮安的'撒子真是名揚(yáng)全國(guó)，讓人垂涎欲滴，如果你也是一個(gè)“吃貨”，趕緊來(lái)我們的家鄉(xiāng)吧!

關(guān)于美食的學(xué)生作文14

　　桂林螺螄粉具酸、辣、咸、鮮、燙的獨(dú)特風(fēng)味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等一些勁口的配料，再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯，一碗色香味具全的桂林螺螄粉就做成了。不過(guò)，你別小看這螺螄湯，它可有講究了，它是以青螺作為主料，加上五香八角等幾十種香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺湯淡而無(wú)味是不會(huì)有人看一眼的，精心熬制的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點(diǎn)，一般是用一個(gè)大鐵鍋來(lái)煮，骨頭、螺螄浸在鍋里，湯面上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油，散發(fā)著濃郁的.辣香。

　　當(dāng)你看到一碗正宗的桂林螺螄粉時(shí)，你肯定會(huì)食欲大開(kāi)，瞧，晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點(diǎn)綴在其間，花生、黃花菜、酸筍，披上油亮的紅油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。

　　可以毫不避諱的說(shuō)，桂林螺螄粉是柳州第一小吃！走在柳州街頭，總能聞到風(fēng)味獨(dú)特的螺螄香，那游離在空氣中若有若無(wú)的酸辣美味，以及"吸溜吸溜"的吸粉聲，構(gòu)成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風(fēng)景線。

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