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擂茶大聚餐散文
昨天，我如往常一樣下了班就去看媽媽，回來時太陽已完全落山，只見院子里的女人們聚在一起有說有笑的，我便湊過去，只聽香說擂茶什么的。我一聽擂茶二字，耳朵就豎了起來。又見蓮從家里急急跑過來將10塊錢交與娟手里，說是明天做擂茶，一人交10塊錢。我趕緊從包里掏出10塊錢交到娟手中，說算我一份。忽然想到兒子也喜歡吃，就說也算我兒子一份，然后從包里掏出10塊交與娟，娟笑著推開，一個人交就可以了，你兒子喜歡吃就一起來吃。蓮也笑著說是一家交10塊。我恍然大悟，這是象征性的收點食材錢。錢雖少，但有交，吃起來就會心安理得了。哈哈，我是這么想的。娟說明天她做，有時間的就幫個忙，沒時間她自己也能弄得來。真是辛苦娟了，我是沒時間了，下了班她們就基本弄好了。
娟是新近搬遷到單位居住的人，并不是揭西人，但她心靈手巧，又是個熱情勤快之人，她喜歡做擂茶，做法與我們一樣，只是材料上有些不同，味道上自然也就有所不同。上次吃過她做的擂茶，薄荷味雖然淡了點，但口感不錯，吃后效果蠻不錯的，把我的口腔潰瘍給治好了。聽來似乎神奇了些，但確實有這效果，也許是與她搭配的食材有關(guān)，她用的苦勒心、紫蘇多于薄荷，外加花生、芝麻、胡椒一起打成漿，下到煮開的水中攪拌，再大火燒開，熄火。湯汁成渾白色，可能與花生多放有關(guān)系，與我們做的清綠色的湯汁有別，味道更是不一樣，總之，娟做的`吃不出薄荷味，但煮開的時候，飄出的薄荷味特別香濃。
當(dāng)我下班回到家，透過玻璃窗，看見娟正在家里忙碌著，還有香也在里面幫忙。我放下包趕忙下樓去看看還有什么需要我做的。當(dāng)我推門而入，一股濃郁的香味撲鼻而來，我深吸幾口，直奔廚房。娟正攪動著鍋里湯汁，青綠的薄荷、苦勒心飄浮于水面，在鍋里滾動著綠色的浪波，與渾白的花生漿料融合，泛著點點青綠，那誘人的色彩惹人食欲。我不禁吞咽了下口水，問還有什么需要幫忙的。娟笑著說：“都好了，這湯出來就可以開飯嘍”。真快，娟的動作就是一等一的快。
剛下過雨，天空的灰云還沒散去，但已能看到一絲白云鉆出表層。于是，大家一起動手，抬的抬，搬的搬，將臺面上炒好的菜肴移到球場的主席臺上。剛擺好飯菜，大滴的雨水就從天空中砸了下來。大家都仰望著天，希望這只是遺落的幾滴雨，風(fēng)一吹，便是晴朗的天空。可是，雨滴越下越快，越來越密�！安恍辛耍蠹铱彀扬埐税岬睫k公室大廳里去。”不知是誰高喊著。于是，大家又七手八腳地弓著背，用身體當(dāng)雨傘將飯菜搬到辦公室大廳里。孩子們最為興奮，呼叫著，打鬧著，笑成一團(tuán)，在潔凈的地板上翻滾嬉戲。
大廳里整齊地擺放著兩排茶幾，正好當(dāng)我們的飯桌，大家自帶飯盆，像大雜燴一樣，先舀一勺飯，再每樣菜加點，有白豆、豆角、韭菜、芥菜、胡蘿卜炒玉米、蘿卜干、蝦仁炒花生等七八種菜加進(jìn)來，那飯盆就是滿滿的一盆了，再加入薄荷等植物制成的湯水，攪勻，吃一口，滿嘴留香。然后是大人叫喚孩子的聲音，孩子稚嫩的笑鬧聲，還有沖來跑去的腳步聲，響徹整個大廳，一時間，這里又成了大家笑鬧的場所。喜歡說笑的人又開始了笑話故事，把我們逗得嘴里噴飯。
想當(dāng)初，娟沒來之前，我們幾個女人一起動手，自種青菜、薄荷、苦勒心、紫蘇，海南季節(jié)不分明，春秋都如夏，因此，每到周末，只要薄荷、苦勒心、紫蘇長起來了，我們就會自然地聚在一起，提著菜籃子到菜地里采集擂茶必用的材料，我和蓉將這些菜洗干凈后交給蘭，蘭是最后工程能手，炒菜，煮茶，她炒的花生嘎崩嘎崩響，特別香脆，煮出來的茶薄荷飄香滿院。不過，那時我們下的薄荷特別多，外面人來看我們摘的薄荷，都會驚呼：“這一大籃子的薄荷夠我們吃一個星期的擂茶了”。我們聽后都會大笑，心里有著某種的得意和驕傲。
然后，我們會邀請各地的朋友來我們院子里吃擂茶，就擺在院中的籃球場上，一張主席臺擺滿了各色的菜肴，兩大煲擂茶水，兩煲飯。然后從家里搬出臺凳，大人孩子一起，像擺酒席似的，大呼小叫，沒有拘束，不忌言行，笑聲在空中傳揚，熱鬧的氛圍可想而知。吃完，收拾停當(dāng)，便放上音樂，一起舞蹈。有時候男人高興了，還會開車到市里買來鴨舌雞爪，把存放在家里的好酒拿出來大家一起分享，喝得興起，還會一手端著酒杯一手牽著同伴，在舞池里亂搖。然后說些葷的段子，大家笑得眼淚奔流。罷了，還要叫嚷著到市里泡腳�，F(xiàn)在想想，那段日子，是我記憶中最美的風(fēng)景，只能留在心中，珍藏，永遠(yuǎn)……
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