油用牡丹發(fā)展前景怎么樣?油用牡丹種植是騙局嗎?普通農(nóng)戶要慎入
油用牡丹是一種芍藥科植物，主要分布于西北、陜西、山東等地，具有很高的觀賞、藥用和經(jīng)濟價值。它的食用功能、美容、保健等作用，得到了專業(yè)研究機構(gòu)和廣大消費者的認可。因其“三高一低”和保持水土的生物特性成為我國熱門的木本油料作物，油用牡丹發(fā)展前景廣闊，受到了國內(nèi)很多省市的重視，獲得了較快的發(fā)展。
但這并不意味著誰都可以從油用牡丹種植中獲得較大的財富，這個油用牡丹種植項目同時具有一定的局限性，某些種植戶種植油用牡丹產(chǎn)生了較嚴(yán)重的虧損，認為這是一個油用牡丹種植騙局。
油用牡丹發(fā)展前景
【利用價值】
油用牡丹提取物中含有大量的微量元素、18種氨基酸、牡丹精油及含量較高的牡丹黃酮。這些成分對人體健康具有一定的保健功能，而且安全、無毒副作用，可以在保健食品、飲料、化妝品等多領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。
牡丹花一度被譽為“植物黃金”。油用牡丹的花瓣、花蕊及葉片可通過與普通茶葉類似的制作工序，制作成牡丹花瓣茶、牡丹花蕊茶及牡丹葉片茶。油用牡丹茶具有降低血脂、預(yù)防和輔助治療心腦血管疾病等功效，同時對胃腸功能紊亂、便秘有輔助治療作用，可對人體產(chǎn)生積極影響。牡丹油中含有100多種活性物質(zhì)，有較強的消炎、殺菌、止癢功效，尤其對口腔潰瘍、青春痘、皰疹、紅腫瘀血、蚊蟲叮咬，真菌感染、炎癥有顯著效果。牡丹油是一種極佳的護膚美容的天然植物精油。牡丹籽油中的維生素A、維生素E、尼克酸、胡蘿卜素、不飽和脂肪酸含量豐富，對皮膚具有極好的營養(yǎng)護理作用，可明顯改善皮膚表皮細胞循環(huán)功能，延緩皮膚衰老過程，有抗皺、保濕增白作用。
油用牡丹具備突出的“三高一低”特點：
高含油率：含油率為22%，其中不飽和脂肪酸含量高達92%；
高品質(zhì)：油用牡丹的籽油中，含有被譽為“血液營養(yǎng)素”“植物腦黃金”的α-亞麻酸，含量可達42%以上，多項指標(biāo)超過了“液體黃金”之稱的橄欖油，是國內(nèi)外市場上一種稀罕少有的高檔食用油。
高產(chǎn)出：油用牡丹從第三年起開始結(jié)籽，產(chǎn)籽壽命可達60年以上。盛產(chǎn)期每畝產(chǎn)籽400千克左右，按20元/千克的收購價，每畝每年僅出售牡丹籽的收入就可達8000元左右；按牡丹30年1個生產(chǎn)周期核算，每畝純收益為6000多元；而種植常規(guī)農(nóng)作物，每畝每年僅收入1200元，為種植油用牡丹經(jīng)濟效益的五分之一。如果油用牡丹的產(chǎn)業(yè)鏈進一步延伸，牡丹精油、牡丹餅、牡丹菇、牡丹茶、白芍、干花等旅游產(chǎn)品能發(fā)展起來，則經(jīng)濟效益更為可觀。
低成本：油用牡丹耐旱、耐貧瘠，適合荒山綠化造林、林下種植。一年種百年收，可謂成本低、回報高。比如，安徽銅陵鳳凰山一帶的鳳丹牡丹，8個月未下雨沒有旱死；甘肅蘭州、定西一帶的紫斑牡丹，種在海拔2000米以上高寒、干旱、貧瘠的山嶺上，年降雨量僅300毫米就可生長，每畝還能結(jié)籽200公斤左右。
【經(jīng)濟用途】
油用牡丹以結(jié)籽為主，也可觀花，其開花期是一個非常重要的旅游觀光元素，油用牡丹產(chǎn)品的種植帶動了生態(tài)文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;種植油用牡丹對促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高土地綜合效益，增加食用油的有效供給具有重要意義，并且該作物是多年生木本植物，一年種植多年受益。
油用牡丹產(chǎn)業(yè)是一、二、三產(chǎn)業(yè)相互融合的全鏈?zhǔn)疆a(chǎn)業(yè)，綜合效益好，帶動能力強。產(chǎn)業(yè)開發(fā)受到中央領(lǐng)導(dǎo)和國家林業(yè)局的高度重視，今年又被國家列為重點木本糧油樹種和新資源食品，據(jù)了解，目前已在全國推廣栽植，發(fā)展迅速。
【油用牡丹種植效益分析】
藥用牡丹生產(chǎn)通常每畝定植4500—5000株，每穴2株，而牡丹油用的栽培年限長，因此栽培密度應(yīng)根據(jù)苗木大小和生長年限來確定。一般情況下，小苗定植3年內(nèi)每畝可定植5000株左右，3-6年生苗木每畝可定植2000株左右，8-10年生苗木每畝可定植1000株左右。油用牡丹定植后2年內(nèi)可以利用牡丹間隙，套種芝麻、花生、玉米、豆類等農(nóng)作物。
據(jù)安徽省牡丹協(xié)會俞德孝會長介紹，油用牡丹種植下去后，到第5年才能形成產(chǎn)量，其生長期20年左右。在獲得產(chǎn)量的前4年，農(nóng)戶共需投入種苗費、肥料費、人工成本等5000—6000元/畝。從第5年開始，每年仍需投入1000元/畝的管護費用。在油用牡丹生長的頭十年，農(nóng)戶總計需投入1萬元/畝以上（不計土地成本）。最近兩年來(www.cyonE.com.cn/)，油用牡丹籽市場收購價格在18—28元/公斤之間，以保守估計的平均畝產(chǎn)100公斤計算，年產(chǎn)值約2000元/畝，前10年，油用牡丹畝產(chǎn)值約1萬元。以油用牡丹20年生長期計算，其產(chǎn)值約3萬元/畝，每畝合計投入2萬元，每畝毛收入應(yīng)該在1萬元以上（不計套種作物的收成）。
【油用牡丹種植風(fēng)險提示】
油用牡丹種植期長，短期內(nèi)難以見效，由于基地建設(shè)周期長、種植油用牡丹前期投入較大，且需要3~4年才能成熟產(chǎn)籽，農(nóng)民種植的積極性并不高。加上量少價高，市場接受度差。
牡丹油屬于高端消費食用油，目前其市場銷售價格在80—200元/公斤之間，市場需求面狹窄。同時，油用牡丹籽市場價格波動幅度大，種植戶所承擔(dān)的市場風(fēng)險較高。
俞德孝會長認為，普通農(nóng)戶最好不要介入油用牡丹種植，一些農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)在得到政府項目支持的情況下，才可以規(guī)�；N植油用牡丹。
扶持政策：
許多地方政府推進油用牡丹的積極性非常高。在菏澤，目前全市油用牡丹種植面積已達到46萬畝。菏澤市財政計劃每年安排6000萬元專項資金，還推行了油用牡丹政策性保險。去年以來，甘肅、山東、陜西、安徽等省也出臺了油用牡丹發(fā)展規(guī)劃和扶持政策。
例如，安徽省林業(yè)部門已將油用牡丹與油茶一樣列入了木本油料扶持品種范圍內(nèi)，與種植油茶一樣，油用牡丹種植戶向當(dāng)?shù)亓謽I(yè)部門申報種植計劃并獲批后，每畝可以獲得300元的種苗補貼。銅陵市是我省油用牡丹主要種植區(qū)域，該市明確規(guī)定，2014至2017年對新種植連片20畝以上油用牡丹（兩年實生苗）的投資主體，按照每畝600元、連續(xù)補助兩年 （不含造林補助）的標(biāo)準(zhǔn)，給予油用牡丹規(guī)模種植補助。
【油用牡丹種植技術(shù)】
（一）油用牡丹育苗技術(shù)
1、選地與整地
選地?牡丹是肉質(zhì)深根系植物，在選地時應(yīng)選向陽、地勢高燥、易排水的地塊。土壤以土層深厚、肥沃的沙質(zhì)壤土為好，忌粘重、鹽堿、低洼地塊。
整地?每畝施用150～200?kg餅肥或腐熟的廄肥1500～2000kg，40～50kg復(fù)合肥做為底肥。同時施入10～15kg?/畝辛硫磷顆粒劑和4～5kg?/畝土菌靈等做為土壤殺蟲殺菌劑。深翻25～30cm，耙細整平。
2、選種
應(yīng)選“育苗移栽”生長四年的牡丹植株，種籽一般在7月底至8月初成熟，當(dāng)牡丹角果呈熟香蕉皮黃色時摘下，晾曬場陰干，并經(jīng)常翻動；種子在殼內(nèi)后熟，并由黃綠色漸變?yōu)楹稚梁谏�。待果實干裂，種籽脫出即可播種。
播種前要用水選法選種，取水中沉下的飽滿種子，以40～50?℃的溫水浸種48h左右；或常溫水浸種3～4d，每天換水一次。育苗前如土壤干燥要造墑后再進行播種。
3、育苗時間
育苗時間一般在8月下旬開始，9月下旬結(jié)束；如當(dāng)年地溫較低或育苗時間較晚，育苗后必須覆蓋地膜。
4、播種技術(shù)
小面積育苗可進行畦播，畦面寬80～100?cm、高10～15?cm，按6～9?cm的`行距5cm深的溝，將種子均勻撒入溝內(nèi)，種子間相距1～2?cm，覆土蓋平，稍加鎮(zhèn)壓；也可以將種子撒播于畦面，然后覆3～5?cm厚的土。種子用量每畝100～150kg。
大面積育種，應(yīng)采用播種機播種，種子用量每畝70～90?kg左右，可省時省工，降低生產(chǎn)成本，注意播種深度勿大于5cm。
5、育苗田管理
播種后30～40d即可長出0.5cm長的幼根，90d幼根達7～10cm；此時開始封凍，沒有覆蓋地膜的可在畦面上蓋3～5cm厚的土或廄肥保溫。第二年開春解凍后，應(yīng)揭去地膜及覆土等；松土；如墑情很差要及時補充水分。苗期要經(jīng)常拔草、松土、保墑，適時追肥澆水。牡丹苗在春季氣溫18～25℃時，生長迅速，結(jié)合春耕除草，可進行葉面噴肥，可選磷酸二氫鉀等，濃度控制在0.3%以內(nèi)。
6、主要病蟲害及其防治方法
葉斑病危害葉，葉正面為灰褐色近圓形病斑，有輪紋，生有黑色霉?fàn)钗�；灰霉病危害葉、莖、花各部，葉病斑圓形褐色，有不規(guī)則層紋，可用70%甲基托布津500倍液或50%多菌靈1000倍液噴防。其它病蟲害參照“油用牡丹栽培技術(shù)”部分有關(guān)防治
（二）油用牡丹栽培技術(shù)
1、地塊選擇
油用牡丹栽植，宜選高燥向陽地塊，以沙質(zhì)壤土為好。要求土壤疏松透氣、排水良好，適宜pH值6.0-～8.2。
2、品種選擇
以結(jié)籽量大、出油率高、適應(yīng)性廣、生長勢強的“鳳丹”牡丹品種為主，也可考慮選擇“紫斑牡丹”。
3、整地施肥
土壤深翻30～40cm，每畝施用150～200kg餅肥或腐熟的廄肥1000～1500?kg，40～50?kg復(fù)合肥做為底肥。同時施入10～15?kg?/畝辛硫磷顆粒劑和4～5?kg?/畝土菌靈等做為土壤殺蟲殺菌劑。
4、栽植時間
油用牡丹栽植時間以9月中旬至10月中旬為佳，最遲不超過10月底。新栽牡丹冬前“根動芽不動”，即牡丹秋季栽植后，封凍前地下根系要有一定的活動和生長，而芽子要在第二年春季才萌動生長。
5、種苗處理
一般選用1～2年生“鳳丹”實生苗。栽植前首先要對種苗進行分級：苗徑達到0.5cm以上、苗長達到20?cm以上為一級苗，苗徑達到0.3～0.5cm、苗長達到16～20cm為二級苗，苗徑在0.3cm以下或病苗、蟲苗、弱苗要剔除。將一級苗和二級苗分開，用福美雙800倍液或50%多菌靈800～1000液浸泡5～10分鐘，晾干后分別栽植。栽前要將主根下部過細過長的尾根剪去2～3cm。
6、栽植密度
油用牡丹定植的株行距一般為40cm×50cm或30cm×70cm，或40×（80+30）cm寬窄行栽植，即每畝3000株左右。如果是1～2年生種苗，為有效利用土地，栽植密度也可以暫定為每畝5555株，株行距為20?cm×60cm。1～2年后，可以隔一株剔除一株，剔除苗可用作新建油用牡丹園，也可用作觀賞牡丹嫁接用砧木，剩余部分作為油用牡丹繼續(xù)管理。
7、栽植方法
栽植時，用鐵锨或間距與株距等同的專用叉插入地面，別開寬度為5～8cm、深度為25～35cm的縫隙，在縫隙處各放入一株牡丹小苗，使根莖部低于地平面下2cm左右，并使根系舒展，然后踩實使根、土緊密結(jié)合。栽植后按行用土封成高5～8cm的土埂，以利保墑越冬。
8、田間管理
鋤地?油用牡丹生長期內(nèi)，需要勤鋤地，一來是滅除雜草，二來是增溫保墑。
追肥?牡丹喜歡有機肥與磷鉀肥，栽植后第一年，一般不需要追肥。第二年開始追肥，可追2次肥，第一次在春分前后，每畝施用40～50?kg復(fù)合肥；第二次在入冬之前，每畝施用150～200?kg餅肥加40～50?kg復(fù)合肥。第三年開始結(jié)籽后，每年以三次追肥為好，即開花前半個月噴灑一次以磷肥為主的肥水；開花后半個月追一次復(fù)合肥；采籽后至入冬之前，采用穴施或條施，將有機肥與復(fù)合肥混合，一次施入土壤，以確保第二年足量開花結(jié)籽。
澆水?牡丹為肉質(zhì)根，不耐水濕，應(yīng)保證排水疏通，避免積水。不宜經(jīng)常澆水，但特別干旱時仍需適量澆小水。
清除落葉?10月下旬葉片干枯后，及時清除，并帶出牡丹田，燒毀或深埋，減少來年病蟲害的發(fā)生。
整形修剪?采用1年苗定植的地塊不存在修剪問題；3～4年苗定植地塊需“平茬”，以促單株盡量多的產(chǎn)生分油用牡丹發(fā)展前景怎么樣?油用牡丹種植是騙局嗎?普通農(nóng)戶要慎入枝，以后開花量多，提高產(chǎn)量；3年生以后的修剪主要是去除“回縮枝”。整形措施根據(jù)枝葉分布空間在春季和秋季靈活掌握。
9、種子采收
采收時間?種子成熟期因地區(qū)不同而存在差異，菏澤地區(qū)一般在7月下旬至8月初成熟。育苗用種子采收時間是：當(dāng)蓇葖果呈熟香蕉皮黃色時即可進行采收，過早種子不成熟，過晚種皮變黑發(fā)硬不易出苗。
制種方法?采收果殼褐黃色或褐色的果莢，攤放于陰涼通風(fēng)的室內(nèi)，攤放厚度在20cm左右，讓其后熟。經(jīng)過10～15天，果莢大多數(shù)自行開裂，爆出種子。?后熟過程中，每隔2～3天翻動一次，以防發(fā)霉�？捎妹摎C進行制種。
10、病蟲害防治
紅斑病?牡丹紅斑病在我市牡丹栽培區(qū)普遍發(fā)生，主要危害莖和葉。紅斑病病原菌為牡丹輪斑芽枝霉。病原菌主要以菌絲在田間病株殘莖中越冬，也可在不腐爛的病葉中越冬。病原菌侵入途徑及潛育期：病原菌可通過傷口和自然孔口侵入，主要是通過傷口侵入。其潛育期在25℃～30℃時為10天左右。
病害的發(fā)生時期：牡丹嫩莖、葉柄上的病斑出現(xiàn)在3月下旬，而4月上旬新葉剛抽出不久即可見到針頭狀的病斑，后病斑逐漸擴展相連成片，6月中旬至7月下旬為發(fā)病盛期。8月上旬以后很少再出現(xiàn)新病斑。11月上旬后，病原菌進入越冬期。
防治紅斑病可選擇50%多菌靈、70%甲基托布津等800倍液與葉面施肥混合進行。防治效果均在90%以上，一年防治4次。
根腐病?牡丹根腐病在我市牡丹栽培區(qū)發(fā)生比較普遍，老牡丹園病株率30%以上，新牡丹園病株率一般15%左右。
發(fā)病部位在根部，初呈黃褐色，后變成黑色，病斑凹陷，大小不一，可達髓部，根部變黑，根部可全部或局部被害，重病株老根腐爛，新根不長，地上部葉黃、萎凋。枝條細弱，發(fā)芽遲，甚至全株死亡。
根腐病病原菌為茄腐皮鐮孢菌。根腐病病原菌以菌絲和分生孢子在患病根部越冬，越冬的分生孢子無侵染力，而越冬菌絲新產(chǎn)生的分生孢子是初侵染源。
3月上旬隨著地溫的回升，病原菌可開始活動，侵入根部，5～7月為發(fā)病盛期，10月下旬病菌停止侵染。病原菌隨流水作近距離傳染，或隨苗木調(diào)運作遠距離傳播。病原菌可通過根部傷口和自然孔口侵入，其潛育期為15～20天。
對發(fā)現(xiàn)的病株要挖出燒毀，并在種植穴內(nèi)撒一些石灰或硫磺粉進行土壤消毒。化學(xué)防治，以40%福美砷、50%腐必治或50%多�？蓾裥苑蹌�300倍進行灌根（土壤消毒不得超過0.3毫克/公斤土），效果最好，防效均在84%～90%以上。
立枯病?立枯病出現(xiàn)在新的育苗地塊，種苗根頸部腐爛等癥狀。病原為立枯絲核菌，病菌以菌絲和菌核在土壤或寄主病殘體上越冬，可在土壤存活2-3年，傳播途徑雨水、流水、帶菌工具、帶菌肥料。病菌從土表侵入幼苗的莖基部，發(fā)病時，先變成褐色，后成暗褐色，受害嚴(yán)重時，韌皮部被破壞，根部成黑褐色腐爛。病株葉片發(fā)黃，植株萎蔫、枯死，但不倒伏。病菌也可侵染幼株近地面的潮濕葉片，引起葉枯，邊緣產(chǎn)生不規(guī)則、水漬狀、黃褐色至黑褐色大斑，很快波及全葉和葉柄，造成死腐，病部有時可見褐色菌絲體和附著的小菌核。對于發(fā)病地塊，可噴灑50%福美雙可濕性粉500倍，或70%五氯硝基苯800倍，每平方米用藥液3升，或30%甲霜惡霉靈1000—1500倍液重噴。防治時間一般在3月下旬～4月上旬。
根結(jié)線蟲?牡丹根結(jié)線蟲在我市牡丹栽培區(qū)均有發(fā)生，感病輕的地塊病株率一般在20%左右，病重地塊病株率達30%以上，牡丹被根結(jié)線蟲侵染后，營養(yǎng)根上長出瘤狀物，形成根瘤，影響牡丹的生長、開花。根線蟲的特點是根瘤上長須根，須根上再長瘤，可以反復(fù)多次，使根瘤呈叢枝狀。可通過病土、流水、工具和帶蟲苗木傳播。
化學(xué)防治：每株施40%甲基異柳磷或1.8%阿維菌素1～2ml，稀釋300-500倍，灌根。防治效果均在85%以上。間作農(nóng)作物最好不要套種花生。
金針蟲、螻蛄、蠐螬、地老虎?化學(xué)防治：蟲害地塊用40%甲基異硫磷300—500倍液，或50%辛硫磷乳油800倍液進行灌根。栽培地預(yù)防用辛硫磷顆粒劑10～15kg，深翻埋入土下。
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