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紅糖饅頭的做法及好處
紅糖饅頭的做法
1.用熱水沖調(diào)紅糖放涼，紅糖水放置約30°，加入酵母溶解(目的增加酵母的活性!)
2.高筋面粉逐少添加紅糖水，根據(jù)面粉的吸水性確定水量，把面粉揉成光滑面團(tuán)
3.蓋上濕布或者蓋子，松弛20分鐘，把面團(tuán)卷成長(zhǎng)條形，切成小小的圓柱形，放進(jìn)鍋里松弛20分鐘
紅糖饅頭補(bǔ)血補(bǔ)氣 上班族吃饅頭的好處
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4.用中火把饅頭蒸熟，蒸的時(shí)間約15分鐘。
益包口福提醒上班族中午吃饅頭的3大好處
1.緩解壓力
多食用富含抗氧化物質(zhì)的食物，對(duì)抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化的作用，阻斷自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，增強(qiáng)人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。
鈣是天然的壓力緩解劑，缺鈣的人會(huì)精疲力竭、神經(jīng)高度緊張，工作產(chǎn)生的疲勞無(wú)法獲得緩解。而發(fā)酵的饅頭中鈣比大米中高得多。
2.不容易長(zhǎng)胖
饅頭比米飯熱量低，前者只相當(dāng)于后者的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以愛(ài)美、希望保持身材的女士不必?fù)?dān)心吃饅頭會(huì)發(fā)胖。
紅糖饅頭補(bǔ)血補(bǔ)氣 上班族吃饅頭的好處
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3.下午不犯困
人體缺乏維生素B1會(huì)感到乏力，缺乏維生素B2會(huì)感到肌肉運(yùn)動(dòng)無(wú)力，耐力下降，也容易產(chǎn)生疲勞。而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素，是緩解壓力、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)的天然解毒劑，也是消除疲勞必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)慢性疲勞綜合征的人尤其有益。
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