我最愛吃的食物優(yōu)秀作文500字
說到糖醋排骨，我就想起第一次在飯店吃糖醋排骨的情景：那天我過生日，我的好朋友兵兵和我一起慶祝。媽媽帶我們?nèi)チ恕捌鹪葱N”。當(dāng)服務(wù)員阿姨剛把這道菜端上桌面，就被我們倆搶吃一空，我們邊吃邊說：“再來一盤，再來一盤！”哈哈…… 兩個(gè)貪吃鬼！
看到我這么愛吃糖醋排骨，媽媽決心學(xué)做一做。她在電腦上查找資料，然后按照上面的做法試驗(yàn)了一次，沒想到媽媽做的比飯店里做的還要好吃！ 從此，這道美味就是我家的“家常菜”。你看，我媽媽很棒吧！
媽媽經(jīng)常做我愛吃的糖醋排骨，時(shí)間長了，做排骨的秘決我都會(huì)背了，就是“一酒二醋三糖四醬五水”。你想知道這道菜到底怎么做的嗎？剛好今天媽媽又買了排骨，你跟我一起做吧。
步驟如下：
一：把買好的排骨（最好是小排）用清水洗一下放在盤里，把事先準(zhǔn)備好的調(diào)料按“一酒二醋三糖四醬五水”的比例調(diào)成汁放在一邊。【一份料酒，二份白醋，三份白糖，四份醬油（生抽，老抽太黑了）五份涼水。調(diào)汁的多少看排骨量的多少。】
二：往一個(gè)小鍋里添少許水，水開了后就把排骨放入鍋里焯一下，再撈出來涼一下。三：炒鍋里放入大量的油，油熱了就把排骨放進(jìn)油鍋里稍微炸一下，油溫不要太高，炸的時(shí)間不要太長，時(shí)間長了排骨肉發(fā)硬就不好吃了，炸好了撈出放在盤里。四：炒鍋里留一點(diǎn)底油，把炸過的`排骨放進(jìn)去翻炒幾下，把調(diào)好的汁倒入鍋中，大火開鍋以后用小火燉，一直燉到汁粘稠就可以了。
當(dāng)一盤兒色香味俱全、外焦里嫩的糖醋排骨擺在你的面前，你的口水一定會(huì)流出來的。當(dāng)你按照我的方法做出來這樣一盤糖醋排骨后，你一定讓我嘗一嘗你的手藝喲。
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